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醤油ラーメン 青森シャモロック味玉
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名物特製トッピング
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テーブル席
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カウンター席
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ずっとBMしてたけどハードル高いしお高級だし麺が柔いとかずっと前にラヲタ仲間になんか蕎麦食べてるみたいとか言われてもはや生きてるうちに行けるんだろうか位の優先順位だったこちら。
久しぶりに自称ちゃんからお誘いの連絡が来た！
その後仕事だから並ぶのはちょっと無理そうと言うとなんと予約したとの事。
え？！まじで？！そんなこと出来んのーΣ(ﾟдﾟ；)
実はお洒落そうだから1人で行くのに抵抗あったのも理由の1つで自称ちゃんがいるなら心強い！！
開店10分前に着くと当たり前かのように行列。
開店５分前になると予約客から案内していただけます。
どうやら予約してるとテーブル席に座れるみたいなんだけど店内に入った瞬間から思ったけどここほんとにラーメン屋？！なシックでお洒落な内装。
注文したのは
☆醤油ラーメン¥1200
☆青森シャモロック味玉¥200
紙エプロンの代わりにレストランのような大判の紙ナプキンもあるしお冷は無くなる前に店員さんがすぐにつぎに来てくれます。
10分程で着丼！
スープは膜張るほどではなくそれなりに油が浮いています。
最初に牛の旨みがググッと来たと思ったら魚介が来てUMAMI醤油だけで味わった事がないからわからないけどマイルド過ぎず旨み成分と醤油がバッチリハマりました！！って感じ(≧∇≦)
そのままで美味しいから説明されたポルチーニやらバルサミコｲﾗﾈ(ﾟ⊿ﾟ)ﾉ⌒ ิっておもったんだけどポルチーニは香り高くしっかりマッチしててなんか今まで食べてきた無駄に高い味変乗せました感が全くなく美味しい！
バルサミコトリュフは酸味が加わるのかと思ったら優しい甘みが加わってこれまた驚き(((゜Д゜；)))
雰囲気に飲み込まれてとゆーかなんかこだわり高そうだからメンカタコール出来なかったんだけどこの平打ちがかった麺も激ウマで国産小麦使用なのに全くフニャチンじゃなくしっかりコシがあるのに舌触りは滑らかで伸びにくいのがめちゃくちゃ高ポイント！
スープもしっかり絡む！
啜ると煮干しっぽい香りが立つから不思議。
洒落てるのに麺量が思いの外多めで嬉しい誤算❤
店内連食した自称ちゃんは自爆してたけどw
ちなみに追加オーダーもOKなのでこの後帰って爆睡出来るならななも連食したかったくらい。
そして何よりびっくりしたのがA5黒毛和牛SUKIYAKI。
こんなの初めて❤バリの柔らかさとゆーか、勝手にホワッと溶けるのよ！
自称ちゃんのスープに浸かってないやつも貰ったけどやっぱりそうで、スープの熱とかじゃなくて口内で旨みだけ残して居なくなるやつ。
バラチャーシューともも？チャーシューも美味しかったけどこれには感動しすぎてビビった。
青森シャモロック味玉は味が黄身までシミシミなのに上品で黄身の味をちゃんと主張してくれる。
どうやら特製には味玉はついてないようなのでこれは絶対単品で頼むべき！
「ななちゃんだから特別にあげるんだよ」ってくれた(ただお腹いっぱいなだけ)自称ちゃんが頼んだ特製トッピングでA5黒毛和牛SUKIYAKIを再度堪能しつつ、生ハム風黒豚ロースも絶品でこやつらお持ち帰りしていいですか？的なクオリティ。
黒毛和牛ひき肉は唐辛子とニンニクが効いててこれがまた醤油ラーメンにも合うの！
え、これ並んででも食べたいくらいのクオリティだった結果←金と時間あれば
焼肉は胃もたれするわ、牛メインのラーメンってのもあまり惹かれなかったんだけどこりゃ概念変わるよ！
これは是非並んでも、高くても食べるべきものだと思った！
生きてて良かった、ご馳走様でした！