モーリニョさんさんが投稿したリストランテASO（東京/代官山）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、モーリニョさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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リストランテASO代官山、中目黒、恵比寿/イタリアン、パスタ、イノベーティブ

6回

夜の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2021/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

春の伊吹を感じるコース

2021/3
緊急事態宣言解除が桜の便りを連れてきたある日

ひらまつの株主フェアに行って来ました

この日は
コース　10000円
ワインペアリング　5000円

美しい花が咲き乱れる中庭に面したテーブルで
コースが始まります

ペルレミレジム　フェッラーリ

①玉ねぎのスープカルダモンのアクセント
タマネギとは思えない上品な仕上がり

②フォアグラと白アスパラガスのゼリー寄せテリーヌ
ホロホロ鶏とサーモンのスモークを巻いたグリーンアスパラ
春野菜フキノトウやタラの芽の苦み
美しい一皿

シャブリ　モロー　ノーデ

③ハマグリと筍の手打ちタリオリーニ
蛤のエキスが凝縮

ロゼ　ドゥラモット

④鰆のソテーと空豆ホタルイカ
マスカルポーネチーズを使った空豆
空豆とペコリーノチーズのソース

ガッティナーラ　トレ　ヴィーニェ　トラヴァリーニ

⑤鴨胸肉のローストフォアグラオレンジとクレソン
オレンジのタルトとフォアグラ絶妙です

⑥苺とモスカートダスティのサバイオーネ
ピスタチオのジェラート
シャンパンのクリーム

⑦コーヒーと小菓子
小菓子も全部戴きました

お花が咲き乱れる中庭に面したテーブル
私はこの席が大好きです
どの季節に来ても
心癒されます

上品に昇華したASOのイタリアン
和のテイストも加えて、春の息吹を感じます

1つだけ気になるのは
建物に歴史があるため
トイレが少し古いかな
最新の設備にリノベしたほうが良いと思うんですが

①

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②

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③

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④

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⑤

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⑥

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⑦

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①

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②

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③

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③

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④

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⑤

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⑥

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⑦

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2021/04/10 更新

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5回目

2020/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

美味しい食事で幸せな一時

2020/8
ひらまつ株主フェアにて
今期はコロナ下ですので、期間を区切って、好きな日時に利用できます
私としては、この対応の方が有難いですね。

午後６時過ぎ、代官山のお店に到着
名前を告げると
2階のテラス風のお部屋に案内されました

真夏の風を纏った庭の緑を眺めながら
まずシャンパーニュで乾杯

①鯵と焼き茄子のタルタル
テーブル上で西瓜のガスパチョがかけられ料理が完成
西瓜の甘みがアクセントになった涼しい一品です

②鮎のタリオリーニ
鮎は肝のムースも添えられ
イタリアンながら
和の鮎の苦みも感じられます
これも美味しい

③甘鯛のソテー
フォアグラと合わせて
長ネギのクリーム煮が両者をつなぎます

④鴨胸肉のロースト
旨味たっぷりの北海道産鴨肉
古代米と雑穀のサラダ
赤万願寺唐辛子、トリュフ

⑤桃のコンポート
グラタン仕上げ
ピスタチオのジェラートと共に
豪華なデザート

⑥小菓子とコーヒー
桐の箱に詰められた小菓子たち
全種類戴きました

勿論
料理に合わせて
シャンパン
白ワイン2種類
赤ワイン
も飲み放題です

この日のお料理も大変素晴らしく
繊細かつ大胆なイタリアンを楽しみました

こちらのお店は
テーブル間も広く
衛生管理も充分なされているようで
他のテーブルのお客様から感染なんていう事は
まず起こりえないと思われます

美味しい料理は
人を幸せにします
飲食店の方々
どうぞ頑張ってっ下さい

①

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②

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③

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④

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⑤

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①

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②

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この白ワイン気に入りました

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③

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④

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⑤

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⑥

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⑥

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2020/08/27 更新

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4回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

素晴らしいランチ

2020/1
平日にひらまつ株主優待のプレミアム食事券を使って
代官山ASOでランチをしました

特別ランチコース+お勧めワイン3杯付きです

ミケランジェロを抜けて
受付へ

お花の美しい中庭隣のテーブルに案内されました

まず、
７、ひらまつのシャンパンで乾杯

８、グジェール

９、パン　オリーブオイル　ホイップバター
このホイップバターが美味しいです

１、金目鯛のマリネ　ホワイトアスパラのソース　白バルサミコのソース　カラスミ
酸味の効いたソースとマリネされた野菜がアクセント
今日の一押し

２、リングイネ　海老　ポルチーニ茸のソース
濃厚なソース　バルサミコの酸味
これも素晴らしい
　
３、スズキ　ホタテ　黒オリーブ
ほとんど生に近い火入れの鱸
素晴らしい

４、牛肩ロースのロースト　牛すじ煮込みとジャガイモのスフォルマート　栗の渋皮煮　赤ワインソース
お肉も柔らかくて美味しかったですが
ジャガイモのタルトが大変美味しい

５、モンブラン　フルーツ　カシスのソルベ
ここまででお腹いっぱいでしたがデザートも盛り沢山
水分量の少ないモンブランが美味しい

６、ミニャルディーズ
これはテーブルで希望するだけ戴けます
思わず、全種類頼んじゃいました
エスプレッソと共に頂く小菓子も最高でした

お勧めのワインも　白赤ともに大変美味しく大満足のランチ

お店のHPによれば
お料理だけで
8500円　税・サ別　のコースのようですが
十二分に価値あるお料理の数々でした

ご馳走様です

１

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２

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３

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４

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5

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７

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①

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２

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３

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４

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５

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６

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2020/01/31 更新

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3回目

2018/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気4.1
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

あれやこれや

2018/9
どしゃ降りの中
ひらまつの株主フェアに行ってきました

代官山駅から
歩道にできた水たまりに
踏み込まないように
気をつけて
ASOに向かいます

この日は
一人
15,000円+税

テーブルに着くと
シャンパンとグジェールが供されます

お店側の挨拶があり
前菜が運ばれたのが35分後位かな
少し時間かかり過ぎですね

ゲヴェルツトラミネールが注がれます
アルザスの甘口ワイン
豊かな香りが立ち上ります

☆フォアグラと焼き穴子、松茸とトリュフソース
オーソドックスですが
トリュフの香りとフォアグラの脂の溶けた
ソースがとても美味しい
但し、穴子はいらないかな

エルミタージュの白
黄金色のワインです

☆リングイネのトマトバジリコ和え　赤エビ　帆立貝　ジロール茸
海鮮がとても美味しい
上品に仕上げたトマトソース
少し香草が多い気がしました

☆スズキのムース仕立　サフランソース　イカ墨のカヴァテッリとモンサンミッシェル産ムール貝
泡だつソース　優しい仕上がり
少し大人しく感じました

トスカーナの重厚な赤

☆仔羊のローストパセリ風味
骨付きの塊を焼き
大ぶりにカットして出されました
ぎりぎりの火入れ
仔羊の旨味溢れる一品です
但し、
好き嫌いが分かれるでしょうね

☆栗とコーヒーのトルタ　柿のジェラート

☆コーヒーと小菓子

お料理はフォアグラが一番美味しく
だんだん盛り下がったような
ワインとのマッチングは良かったと思います

キャパ以上の客数だったのか
料理の提供にかなり時間がかかっていました

お店の雰囲気　4.5
お店の清潔度　5
トイレの清潔度　3.8　建物自体が古いので少々問題ありかも

フォアグラと松茸

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リングイネ海鮮

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鱸のムース仕立

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仔羊のロースト

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デザート

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グジェール

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フォアグラと松茸

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リングイネ海鮮

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鱸のムース

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仔羊のロースト

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デザート

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ミニャルディーズ

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2018/10/13 更新

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2回目

2017/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP-
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

株主フェア

2017/2
またまた　ひらまつグループ　の　株主フェアに行ってきました

受付で2人分の料金
32,400円を支払い　入場です

今夜は相席でした

まずお店側からの挨拶
ちょっと長かったですね
出来れば一皿目を配ってからにしてほしかったな

本日のメニューは

【海の幸のマリネと根セロリのパンナコッタ　ホワイトバルサミコ酢のジュレとオレンジの香り】
これが今日の一押し
新鮮な魚介と根セロリのパンナコッタ
ジュレとオレンジの泡
別々でも　合わせても　とても美味しい

【桜海老とフレッシュトマトのタリオリーニ春　キャベツと共に】
トマトを織り込んだパスタ
桜海老が香ばしさを加えます

【真鯛のヴァポーレ　新ジャガイモとオルツォのミネストラ　黒胡椒の泡を添えて】
こちらは黒胡椒の泡
真鯛の微かな甘みに絶妙のアクセントを加えています

【ベーコンを纏った子牛のロースト　タイム香るカポナータと黒トリュフのソース】
黒トリュフの香りがたっています
私には少々タイムが強かったかな
肉の味が凝縮された一皿です

【さまざまのベリーのミルフィーユ】
美味しいけれど
少々平凡

【コーヒーと小菓子】

ワインはサンセールのもので
スパークリング
白2種
赤
がサーブされました

2回目なので　最初の感激は少し減りましたが
コッテリしすぎない
和テイストを加味したイタリアン
上品で　とても美味しく
ワインとのマッチングもバッチリ

素敵な代官山の夜を過ごせました

中庭

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海の幸のマリネと根セロリのパンナコッタ

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フレッシュトマトのタリオリーニ

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真鯛のヴァポーレ

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子牛のロースト

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ベリーのミルフィーユ

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コーヒーと小菓子

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パンとホイップバター

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メニュー

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中庭

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テーブルセッティング

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2017/03/07 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

株主優待フェア

2016/10
10月というのに東京で最高気温が32℃を記録したこの日
ひらまつの株主フェアでリストランテASOに行ってきました

旧山手通り沿い、代官山のアイコンである
カフェミケランジェロを通って
レストランのサロンルームへ

豪華なシャンデリアが飾られた明るい部屋です
ミケランジェロの絵がかたどられたお皿がセッティングされ高級感がありますね

まず、スパークリングワインとパンバターが供されます
お店側のご挨拶
シェフからお料理の説明、ソムリエからワインの説明
早くお料理こないかな

【フォアグラのソテー　栗ガボチャと秋野菜　黒トリュフの香】
これは美味しいですね
フォアグラと栗のムースがベストマッチ
付け合わせの野菜のマリネをお出汁の効いたソースに混ぜて戴くと
また新しい味に

ここで白ワインが注がれます
ワインの銘柄はmenuを参照してください

【自家製ポルペッティと茸のタリオリーニ　柚子の香り】
柚子と茸の香りがたまりません
少し縮れたパスタが美味しい

【真鯛と天使の海老のロースト　根菜のリゾットと赤ワインのソース】
手前に添えられたごぼうのピュレがアクセントをつけています
これも美味しいですね

ここで赤ワイン

【和牛の炭火焼き　香草のスープとポワローのソテー　トマト風味のマスカルポーネチーズを添えて】
テーブルわきでサイフォンの上段に香草下段に出汁いりスープがセットされ火が点けられます
サーブされたお皿に香草を通したスープが注がれて料理の完成
美味しい和牛と和風のソースが良く合います

【四万十川源流で採れた和栗のモンテビアンコ　木苺と黒スグリのクリームとラム酒薫ジェラートを添えて】
モンブラン美味しい
ジェラートはラム酒が効いてますね

【コーヒーと小菓子】

上品で上質なお料理
オシャレな空間
またまた　大満足な時間をありがとうございました

尚、一人15000円＋税
ワイン・S　込みでした

中庭に咲き誇るお花のライトアップを見て
夜の代官山へ

フォアグラのソテー　栗ガボチャと秋野菜　黒トリュフの香

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自家製ポルペッティと茸のタリオリーニ　柚子の香り

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真鯛と天使の海老のロースト　根菜のリゾットと赤ワインのソース

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和牛の炭火焼き　香草のスープとポワローのソテー　トマト風味のマスカルポーネチーズを添えて

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ソースが注がれました

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四万十川源流で採れた和栗のモンテビアンコ　木苺と黒スグリのクリームとラム酒薫ジェラートを添えて

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コーヒーと小菓子

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menu

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2016/10/13 更新

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モーリニョさんさんが投稿したリストランテASO（東京/代官山）の口コミ詳細

リストランテASO代官山、中目黒、恵比寿/イタリアン、パスタ、イノベーティブ

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