5回
2019/01 訪問
永遠の若大将
2回目で入店!
カウンター6席
テーブル4席
開店直後の訪問です。
オーストラリアからの3名と入れ替わりで入店できました!
Excellent! との感想でしたよ〜〜
ラーメン(大)をオーダー。
※中野でよく食べる二郎系とは違うよ〜〜笑
先のお客さんのチャーシュー3枚入りを見て、ノーマルにしてよかったと思いました……
チャーシューはトロトロですが、味は濃いめなので、好みではありません。残念。
ネギは厚めでOK。
メンマは味付け、サイズ、食感ともOK。
麺は少々、粉っぽいです。
スープはまさに醤油味で塩味は少ないです。
たまに行きたい味です。
ご主人との会話も楽しかったです!
ごちそうさまでした。
2021/04/06 更新
春らしい陽気に誘われて浅野川。
まだ満開ではない金沢の夜桜。
ファーストオペを目指して若大将へ!
カウンター1席を残し満員。
外人さん7割でした。
チャーシューメンにシナチクをトッピング。
缶ビールで待ち…
10分ほどで着丼。
厚切りの長ねぎがアクセントなんです。
辛みやクセがない長ねぎです。
こんど増量してみよう〜!
チャーシューはホロホロ。
ほどよい味付けでバランスがいいです。
以前お持ち帰りしたことあります…
麺は細めの柔らかめ。
スープが特出。
和風でチャーシューのスープが出てる感じです。
カメリアラードを追加してみたいなぁ。魚介をひき算した「めとき」の感じになりそう…
隣の外人さんはスープから先に完飲してました〜
私もつられて完飲w
お花見期間中は、初代若大将にお会いできますよ。
お元気です。
私見ではありますが…金沢では8番と若大将が唯一無双。
今回、過去最高のうまさでした❣️
ごちそうさまでした。