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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.3
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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テイクアウトの点数：4.2
季節限定タルトタタン 6年ぶりにいただく
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2022/10/02 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
2016/06/28 更新
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コロナ禍以来、初の遠出、小布施付近に来ております。さて、この季節、小布施といえば「栗」、小布施のスイーツも「栗」、その美味しさにびっくり。なんて、「栗」もさながらわたくしがお薦めするのは、patisserie Rond-toの「タルトタタン」です。紅玉の季節限定、勝手に「究極のタルトタタン」と呼んでおります。昔は予約制だったのですが、今は当日でも購入できるとのことです。でも、一応予約して来店します。
さて、入店すると宝石箱のようなショーケースが目に飛び込んできます。ケースの上には憧れのタルトタタンが鎮座しております。来意を告げ、商品を受け取ります。昔は喫茶コーナーが営業していたので、ケーキのひとつや二つを食べてのんびりしたのですが今（の季節）はやっていないようです。というわけで、タルトタタンを受け取り、踵を返すように帰ることにします。
さてさて、タルトタタン、タタン姉妹が別の菓子を作ったときの失敗から誕生させたという傑作、東京ではなかなかお目にかかれないのが残念です。
ホールをピースに分け、一口。爽やかな酸味。一瞬、ボォーと思考が飛びます。思考が戻ってくると同時に酸味の中にある甘味がふわっーと漂います。台となっているパイ生地がが酸味を一旦リセットし、次の一口でまた涼しげな酸味が口の中に広がります。酸味が少しキツく感じた場合にはバニラのアイスクリームを添えるとこれまたサイコーです。
一年中、さまざまなものが食べられる時代となりましたが、やはり、それぞれの食べ物の旬にいただきたいものです。ごちそうさまでした。また来年まで。