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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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萌え断ベーグルが美しく美味しい、勝どきの「タヌキ アペタイジング（TANUKI APPETIZING）」
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白餡クリームと苺（福岡県産あまおう）
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かぼちゃ・生ハムとカラフルポテト
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TOFU C.C ほうじ茶＆ストロベリーホワイトチョコカシュー
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アップルシナモン
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ハニーバター
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通常のベーグル
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サンドベーグル類
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お店の外観
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2020/03/08 更新
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[2020.2.21（初訪問）]
今、『萌え断ベーグル』で話題の行列店であるこちらのお店で、ベーグルを購入しました。
今回は以下のベーグルにしました。
・白餡クリームと苺（福岡県産あまおう） 600円
・かぼちゃ・生ハムとカラフルポテト 550円
・TOFU C.C ほうじ茶＆ストロベリーホワイトチョコカシュー 400円
・アップルシナモン 390円
・ハニーバター 390円
・白餡クリームと苺（福岡県産あまおう）
白餡とクリームチーズを混ぜ合わせたクリームと苺をベーグル生地でサンド。
使用されている苺は仕入れ状況によって異なり、この日は、福岡県産あまおうでした
白餡クリームは餡子のねっとりさにより、クリームの甘さの余韻が残るものになっていて、そこに苺のみずみずしさが絶妙な苺大福をのような味わいになっていました。
クランベリーピーカン生地はむっちりとした食感が特徴的で、ピーカンの食感と苺や白餡の組み合わせが面白いベーグルですね！
・かぼちゃ・生ハムとカラフルポテト
紫色のシャドークイーン、ピンク色のノーザンルビー、黄色のインカのめざめと三種類のポテトに、オレンジ色のかぼちゃサラダと見た目鮮やかなベーグルですね！
さらに片面には、生ハムとチーズクリームをトッピングされています。
中のポテトについては、インカのめざめはホクホクの食感にほのかな甘み、シャドークイーンはじゃがいもの素朴な風味が味わえます。
かぼちゃサラダについては、ペーストのようなねっとりとした舌触りに、甘味がメインとなっています。
また、かぼちゃの種が入っており、このかっちりとした食感がいいアクセントになっていました。
生ハムとクリームチーズを食べ合わせることで、ピザのような味わいになっているのも面白い感じ。
甘いものと総菜系の具材の両刀使いが斬新で、美味しいベーグルになっていました。
・TOFU C.C ほうじ茶＆ストロベリーホワイトチョコカシュー
ほうじ茶とストロベリーホワイトチョコ、二種類の豆腐チーズクリームをクランベリーとピーカンナッツを練りこんだベーグル生地で挟んだあまり見かけないベーグルです。
ほうじ茶とストロベリーの組み合わせってどうなのかな？と食べる前は疑問に思っていたのですが、実際に食べてみると、豆腐のまろやかさが全体を包みこんでくれ、ほうじ茶のコクやストロベリーの瑞々しい甘酸っぱさがうまく取り持ってくれていて意外に合うなという感じ、これはまた食べたいですね！
・アップルシナモン
シナモンを使ったチーズクリームにアップルプレザーブと組み合わせ、レーズンを練りこんだベーグル生地でサンドしたベーグルです。
チーズクリームはなめらかさが全面に出ていて、チーズのコクが強いもの。
そこにシナモンの風味がアクセントになっていて、あとからチーズの塩気がきていろいろな風味が複雑に混ざりあいつつも優しい味わいになっていました。
そこのアップルのシャキッとした食感も美味しいかったですね！
・ハニーバター
バターにはちみつを使ったベーグルです。
こちらのお店の中では、シンプルな部類に入るベーグルだと思います。
生地がむっちりで、弾力があるのが特徴的で、噛むごとにバターの旨味とはちみつの甘みが口の中に広がってきて、幸せにさせてくれます。
また、バターには塩気もあって、これと生地のシナモンの風味とのコンビネーションが最高！
バターの油脂と生地のシナモンレーズンがよく合っていて、シンプルなベーグルではありますが、食べていても途中で飽きの来ない美味しく食べられるベーグルです。
お店、詳細についてはブログに書いているので、こちらもご覧ください。
https://gourmetyossy-blog.com/tanuki-appetizing/