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昼の点数:4.0
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¥2,000~¥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ]
ホンマに美味い十割蕎麦!
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2025/11/06 更新
たまに訪れる軽井沢。いつも利用するパーキングの近くにあり、以前から気になっていました。
何処かに一泊後、軽井沢には午後到着のことが多くて
大禅さんはいつも営業時間外でしたが、今回は昼過ぎに到着!初めて来店できました。
今が旬というお勧めの十割蕎麦を、相方と、冷・温 それぞれ注文。
温は天ぷら蕎麦を、冷はこちらもお勧めの胡桃だれ蕎麦を。
まず温蕎麦が到着。
天ぷらは薄い衣がサクサクで、本当に美味しい揚げ具合です。感動!!
蕎麦は少し時間をおいても出汁のなかで延びすぎることもなく、言うまでもなく出し汁はしょっぱくなくて美味しい!
冷蕎麦が到着。
先ずはこってりした胡桃だれをそのままつけて食べ、
その後徐々に薬味や蕎麦つゆを加えるよう指南されました。
この胡桃だれが絶品なのです!!!
個人的は全部胡桃だれで食べても良いくらい気に入りました。
私は元々柔い蕎麦は好まず、コシがある蕎麦が好きなので、すぐ延びる温蕎麦は基本選ばないのですが、大禅さんの蕎麦は、10割だから当然かもですが、最後まで本当に美味しくいただけました。
蕎麦湯もいただき堪能。
スタッフの方々も気さくで気持ちよく過ごせました。
壁に「スタッフ高齢のため注文のアレンジには対応出来ません」のような文言の貼り紙がありましたが、
長く続けていただきたいです!
お値段は、他の蕎麦屋に比べるとだいぶお高い設定でした。たまのことなので「エイヤッ」と注文しましたが、
普段使いには難しい金額ですね。
でもまた「エイヤッ」と来たいと思います。お蕎麦が特別に美味しくて、他店とは一線を画しているからです。
ご馳走様でした。