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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
復活の塩ラーメンをチャーシュー増しの大盛りで
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2025/06/15 更新
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしく美味いスープとチャーシュー
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2025/04/08 更新
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6月に入り塩復活をXでの告知で確認
日曜の10:40に到着時は先頭での待機開始
たまたま出てきた店主からは開店10分前で大丈夫ですよ、と言われたが是が非でも食べたいので万全の保険対応
11:30の開店時には8名ほどの並びになる
オーダーは決め打ちの.チャーシュー塩（¥1,550）・麺大盛（¥200）
3杯調理での提供は12分後
薄く色の付いた塩スープは、香り良く旨味の凝縮されている
トリュフのクセとも上手にまとまり素晴らしい味わい
やや柔めの麺も美味い
やや厚めに切られたチャーシュー各種も火入れ具合・味わい・歯応え・香りの全てが最適
アクセントのアーリーレッドもスープと相性抜群
トリュフは少量をレンゲに溶かして麺を乗せ一口ラーメンを楽しむ
少量にする事でダイレクトな旨味が味わえる
最後はトリュフ全てを丼内に溶かし、思う存分に香りと味を堪能
並んだ時間を忘れさせてくれる絶品塩ラーメン
醤油も美味しいので次回はどちらにするか…
ごちそうさまでした