jackpot0222さんが投稿したshizuku（東京/早稲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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shizuku早稲田（都電）、早稲田（メトロ）、面影橋/ラーメン

2回

昼の点数：3.9
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2025/11 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

豊富なラインナップの中でも抜群に美味い醤油味

久々に訪問
日によって通し営業も行っているので、事前のSNS確認は必須

カエシとスープのバランスが素晴らしい
彩りを添える具材達が美味さを更に深める
麺の茹で加減も良く、気がつけば完食完飲
ここ最近で食べた醤油味でベストラーメンだ

年末にかけ色々と限定が出るので行かねば…

ごちそうさまでした

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2025/12/24 更新

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1回目

2025/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.9
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

新進気鋭の新店で塩ラーメンを

新規オープンからすぐの店舗に訪問
スープの調整で二日間のリセットを置いてからの再開初日
さて、その味は…

10:30に到着すると先客は2名
開店前には15名ほどの並びに
11:00ちょうどに開店し、
3種チャーシューと味玉入りの塩らーめん（¥1,300）
チャーシューごはん（¥400）
ハートランド（¥500）
を券売機で

ビールを頼んで大正解なのは、無冠譲りのおつまみがある事
この値段で中瓶と美味いおつまみは破格だろう
テンポよくらーめんとごはんも到着
オペレーションも見ていて気持ちが良い
師匠の薫陶が行き届いているのだろう

チャーシューごはんは肉の二色展開
タレかかり部とプレーン部の二つを味わえる欲張り設定
美味くてボリュームもあるので腹減りワンパクにはオススメ

塩らーめんは彩り良く食欲が湧き立つ
スープは淡麗な清湯
風邪を引いた時に出されたらずっと飲んでしまうタイプ
麺はやや硬めの細麺で、時間と共に食感が変わり楽しい
チャーシューは食べ応えのある豚2枚に鶏1枚
どれも美味いが、個人的に炭火焼き肩ロースが好みだ
小松菜の茹で加減が良く、そのままでもスープに浸しても美味い
白髪ネギ、メンマも良い仕事をしている
素の状態で十分に美味いが、大葉ペーストを解く事で創作塩ジェノベーゼ風になりすこぶる美味
最後はレア目のたまごを一口で
口の中で蕩ける黄身とバランス良い味付けの白身がマリアージュする
尚、ハーブビネガーもとても美味しく、おつまみに少量振る事で更に美味しく味わえた

丼内に、どうぞどうぞと詰められた美味なる品々
素敵な塩らーめん
これから増えるメニューにも期待大

ごちそうさまでした

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2025/05/30 更新

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