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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
Japanese Ramen Noodle Lab Q : 湘南☆浪漫
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醤油わんたん麺
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2023/09/19 更新
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遂に念願が叶って、JapaneseRamenNoodleLabQへ。
流石に神奈川県からちょくちょく北海道に来る機会もなく、今回ようやく札幌vs湘南の試合日程とラーメン屋さんの営業時間がマッチした形での訪問。
午前11時開店だったので、どのくらいに行けばいいかな？とリサーチしていたら、どうやら整理券の配布がある、と。
しかも、午前８時、９時、10時の３回。
時間的に午前１0時だな、ということで出発!!
整理券がなくてもラーメンは食べれるけど、今後の予定を考えると食べられる時間が決まっていた方が予定も立てやすいしね。
午前10時に整理券を頂いて、午前11時に予約決定!!整理券番号は「24」でした。
ということで、札幌市時計台を見学して再訪。
整理券を持っている人が優先的にその時間帯にお店に入れて、地下に潜ってから食券を購入。
醤油わんたん麺、1750円。
スープを一口飲むと、醤油のインパクトがドン、と。突き抜けていく、という印象。
このスープが柔らかい細麺に絡みついてくる…美味しい。
チャーシュー２枚、わんたん２つはいずれも違った種類。
美味しかったんだけど、スープのインパクトの方が強すぎた。
この美味しさに相応する値段の１杯。ご馳走様でした。
帰り際に店員さんとやり取りが。
「どちらからお越しですか？」、「神奈川からです。」。
「遠くからありがとうございます。観光ですか？」、「サッカー観戦に来て、試合前にこちらのお店に。」。
「またいらっしゃってください。」、「美味しかったです、ぜひまた食べにきます」と。
大きめのリュックを背負っていたからかもしれないけど、気さくに声を掛けてもらって恐縮です。
ラーメン以上に感心したのがお店の雰囲気。
物凄く緊張感があるんだけど、ピリピリしているわけはなくて、お客さんに美味しいラーメンを提供する、という信念が入った緊張感で素晴らしいな、と。
普通のラーメン屋さんよりは値段も張るけど、個の雰囲気を味わう席料として含まれているなら安いと思う。
北海道に来た際は、またお邪魔させていただきます。