「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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今年3回目の松尾さんです。 今回は松葉ガニづくしでした。 ここもだんだん予約が取りずらくなってきていて、今までは3ヶ月ぐらいで取れていたのが、4ヶ月後になっていました。 食事時間も和食にしては長めで、急いでもらって2時間半ちょいかかりました。 今年２回目の訪問になります♪ 今回の食事は写真の通りです。 食事の所要時間は2時間半くらいです。 次は11月になりますが、予約時間が変則的で、日によって17:00〜17:30〜18:00〜という具合です。 お客様目線での予約枠でとても良いと思います♪ 紀茂登のお弟子さんが、紀茂登の営業日以外に紀茂登のお店を借りて営業しています✋( ¨̮ ) 2回目の訪問となりますが、いつも美味しく頂いています✋ 食事の量もちょうど良く、このクラスの食事を提供してくれるお店にしては、とてもリーズナブルです> ̫ <
2025/11訪問
3回
その場で予約しても年１回しか行けないSUGALABOに行って来ました。 今回は秋の旬な食材をテーマとして取り入れていました。 メニューと食事は写真をアップしているのでそちらを参照してください。 所要時間は３時間弱でした。 今回もとても美味しく頂かせていただきました。
2025/09訪問
2回
以前、銀座にある時に行った事はありますが、乃木坂に移転してからは初の訪問です。 だいぶ前に行ったにも関わらず、店主が私達の事を覚えていてくださり昔話にも花が咲きました。 基本はタイ料理のお店ですが、日本料理を取り入れて日本人の口にも合うように調理されていてとても美味しくいただけました。 メニュー写真を載せていますので、投稿写真で見比べればどんな料理だったかは解ると思うので、各料理の詳細説明は省略させていただきます。
2024/12訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
新富町、築地、東銀座/イタリアン、創作料理
中々予約が取れないお店らしいですが、予約が取れたので行ってきました。 一度は行ってみても良いお店だとは思いますが、私はまた行こうとは思いませんでした。 全体的に塩味が強くワインは進みますが、私の口にはイマイチでした。
2026/01訪問
1回
今年2度目の訪問です✌️ 今回は大将自ら自生の花山椒を摘みに行くと言っていたので、それに合わせて予約を取っていました。 料理は少量ずつ種類が多く出てきます。 花山椒を食べるのは今年3回目になりますが自生の花山椒を食べたのは初めてだと思います。 お酒は飲んだ事が無いものをおまかせで出してもらいましたが、飲み干すとすぐに別のお酒を注いでくれます。 元々は会員制だったお店ですが、最近は一般にも開放してくれています。 創作料理と書いてありますが、基本は和食だそうです。 お酒類は飲み放題となっていて、珍しいお酒も数多く用意されていました。 料理は見ての通り、種類も豊富で美味しかったです。 ちなみに、住所は食べログ記載と少し違い、東京都中央区八丁堀３－１７－２郡成舎MBSビル1Fです。 連絡先：080-1737-0946 予約サイト：https://yoyaku.toreta.in/emanon (お店の了承いただいています)
2025/04訪問
2回
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
広尾、六本木、乃木坂/イノベーティブ、フレンチ
評価順
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フルタで修行を積んで独立した對馬さんです。 フルタはもう予約を受付けなくなりましたが、 フルタ以上に美味しいと思うお店です。 最近はこのお店も予約困難店になってしまったようです。 フルタと被っているメニューもありますが、行くなら断然こちらの方がおすすめです。