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銀座 きた福(赤坂店の支店ですが、何故かこちらの方が先にミシュランにランクインw) 今日は、1日早い誕生会を兼ねて、幻の黄金蟹を食べて来ました。(入ったならと予約していましたが、入るか入らないかは運でした) 紅ズワイと松葉ガニのあいの子で、1000匹に1匹しか居ないと言われています。(金沢の香佳港でしか水揚げされません) 公開はしてませんが、和食屋さんで、バースデーメッセージ付きのデザートを出してくれるとは思いませんでした。
2017/01訪問
1回
白トリュフとふぐ松茸コースを食べて来ましたw
2016/11訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
麻布十番、赤羽橋、六本木/寿司、海鮮、日本料理
評価順
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松葉ガニを食べるならこの店一択です。 ちょっと高いですけど銀座に店を構えながら松葉ガニの漁期にしか営業していません。 今年は楽しみにしていたカニ酒が売り切れてしまって飲めなかったのとカニ味噌アイスが無かったのが残念でした。 松葉ガニの漁期にのみ営業する松葉ガニ専門店です✌️ 今漁期の最終月に行って来ました✋ 最初にビックリしたのがカニの足を漬け込んだカニ酒、ほんのりとカニの味が滲み出る冷酒でした。 今日の松葉ガニは1.3kgと1.2kgだそうです。 暴れまくるカニを手際よく捌いていくのが圧巻でした。 身も締まっていて出されたどの料理も桁違いに美味しかった。 そしてふぐひれ酒ならぬカニ足酒の熱燗w 締めのカニ雑炊、普段のご飯は少なめでお願いするのだが、普通盛りで二杯も食べてしまった。 口直しが金柑のアイス、他の人はここまでで終わっていたが、蟹味噌アイスも食べたいと言ったら出してもらえた。 チョット高いと思うかもしれないけど、鳥取まで足を運ぶ事を考えると、銀座で最高級の松葉ガニを食べられると思えばむしろ安いと思えるかも。