ぶるちゃんグルメさんが投稿した浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々(東京/浅草)の口コミ詳細

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ぶるちゃんグルメ

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浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々浅草(東武・都営・メトロ)、田原町、浅草(つくばEXP)/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.3
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

美味い。訪れるべし。

★訪れた経緯
トムブラウン布川氏が激推ししていたため

★注文
ぶるちゃんは初見なのでデフォの味噌ラーメンにすべきだが、折角なので「限定(1300円)伊勢海老味噌らーめん(※)」と「ライス(150円)」をプッシュだ。
(※)2025年1月2日時点での限定ラーメン
また、生卵(奥久慈卵らしい)を無料で貰えるので、いただくこととした。

★スープ
純すみ系の三ん寅、野方の花道庵さん等色々行ったことがあるが、どれとも違う!
素晴らしいバランス!全てが絶妙で美味い!
これ以上甘いとアマッ!ってなるし、塩味(えんみ)もこれ以上たつとしょっぱいと感じるだろう。
ひき肉も底の方に入っていて全然食べていて飽きない。

★麺
麺は三河屋製麺さんのものと推測!
(外にあった木箱に書いてあった)
三河屋製麺さんって言っても店によって全然違うが、このお店の麺は低加水気味のストレートの細麺よりの中細麺って感じかな。美味いす。

★カスタム雑炊
残った溶き卵と下から出てきたひき肉&スープをかけて最高の雑炊に…!

★まとめ
洗練されている上に飽きさせない工夫がされていることに加えて、塩味・脂・味噌…全てが絶妙。
ずっと食べていられる位のバランスの良い味噌ラーメンなので、絶対に訪れるべし。

●ぶるちゃんグルメ:https://buruchan.com
●このお店の記事 :https://buruchan.com/noriaki-bibi/
●インスタ    :https://www.instagram.com/manmanta
●全然更新しないX:https://x.com/buruchangurume

2025/02/04 更新

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