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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
美味い。訪れるべし。
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2025/02/04 更新
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★訪れた経緯
トムブラウン布川氏が激推ししていたため
★注文
ぶるちゃんは初見なのでデフォの味噌ラーメンにすべきだが、折角なので「限定（1300円）伊勢海老味噌らーめん（※）」と「ライス（150円）」をプッシュだ。
（※）2025年１月2日時点での限定ラーメン
また、生卵（奥久慈卵らしい）を無料で貰えるので、いただくこととした。
★スープ
純すみ系の三ん寅、野方の花道庵さん等色々行ったことがあるが、どれとも違う！
素晴らしいバランス！全てが絶妙で美味い！
これ以上甘いとアマッ！ってなるし、塩味（えんみ）もこれ以上たつとしょっぱいと感じるだろう。
ひき肉も底の方に入っていて全然食べていて飽きない。
★麺
麺は三河屋製麺さんのものと推測！
（外にあった木箱に書いてあった）
三河屋製麺さんって言っても店によって全然違うが、このお店の麺は低加水気味のストレートの細麺よりの中細麺って感じかな。美味いす。
★カスタム雑炊
残った溶き卵と下から出てきたひき肉＆スープをかけて最高の雑炊に…！
★まとめ
洗練されている上に飽きさせない工夫がされていることに加えて、塩味・脂・味噌…全てが絶妙。
ずっと食べていられる位のバランスの良い味噌ラーメンなので、絶対に訪れるべし。
●ぶるちゃんグルメ：https://buruchan.com
●このお店の記事 ：https://buruchan.com/noriaki-bibi/
●インスタ ：https://www.instagram.com/manmanta
●全然更新しないＸ：https://x.com/buruchangurume