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肉そば
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肉そば別ショット
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スープ
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麺
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チャーシュー
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味変
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ライスとの相性
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自作肉丼
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ストラップ
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卓上
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メニュー
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どうも。どうもマンです。
聖地巡礼！
喜多方ラーメン御三家の一つ、昭和33年創業の坂内本店で食す『肉そば』に感無量！
★日本三大ラーメン
「喜多方ラーメン」、「札幌ラーメン」、「博多ラーメン」であることは有名だが、その喜多方ラーメンの中でも有名な『坂内食堂』さんへ訪問だ～。
（※ちなみに本店というか坂内食堂と、都内とかに展開している喜多方ラーメン坂内は経営母体が違うど。どちらも美味しい）
★喜多方ラーメン御三家とは
伝統的な味を守り続けてきた3つのラーメン店を喜多方ラーメンの「御三家」と呼ぶそうな！
源来軒（元祖喜多方ラーメンだそうな！）
まこと食堂（満古登食堂）
坂内食堂
が代表的な老舗らしい。間違えてたらすみましぇん。
★外観
味があるね。
昭和33年（1958年）5月創業。
2025年5月現在、67年の歴史がある老舗ラーメン店だ。
★メニュー＆お土産
シンプルなメニュー。
待っている間厨房前で並ぶが厨房内は撮影禁止！
ぶるちゃんは朝から『肉そば（1,150円）』と『半ライス（150円）』、先輩は『ネギラーメン（1,000円）』だ。
★卓上調味料
卓上は沢山あるな！餃子とか特に見当たらなかったけど、ラー油と酢があるってことは入れるべきだったか…？
★肉そば（1,150円）着丼時
おお～！感動だ！これが坂内本店！
聖地で食べる肉そば…！
ウマソーヤトムソーヤ、ウマソーヤマサタカ。
チャーシューという名の豚野郎達がちりばめられている！
★スープ
都内にある坂内と違う！
そもそも醤油じゃなくて塩っぽい。いや、醤油もある感じ。
色が東京にある坂内より色が淡く動物の感じが前に来る。
口当たりはあっさりしているけど、動物系のコクはしっかり感じられるスープだ！
どちらも好き…！
★麺
支店だとたまにちょっとかたすぎる時があるんだけど、モチモチのピロピロ麺で、モッチリしつつも僅かな歯応えが心地よい。
でも、これも好みだね。どちらの店も旨いよ。
これはズビズビすすっちゃうよね～
★チャーシュー
チャーシューは安定の激ウマ！
しっとりとしつつも柔らかいチャーシューは最高！
★味変
一味をかけると良いアクセントになって麺もすすむ！
胡椒も合うね～。
★ライスと合わせる
ここまで来たらいつも通りライスと合わせなければ…と思いライスと合わせる。
最高！
★余談
手書き＆手作りの肉そばストラップも購入だ！
思い切りマジックで手書き感満載なのはご愛敬だが、ファンとしては嬉しい一品…！
これ一つでラーメン（しなそば）一杯が食べられる値段なので複雑な心境だが、思い出の品として購入してみてはどうだろう。
★まとめ
聖地に出向けて感無量だ。
とはいえ、ここじゃないともう食べないとはならず、都内にある坂内さんにも既にまた行きたい。
味の違いなんかも楽しかったし、本店も支店も美味しいので訪れてはいかがか。
●ぶるちゃんグルメ：https://buruchan.com
●このお店の記事 ：https://buruchan.com/bannaishokudou/
●インスタ ：https://www.instagram.com/manmanta