2回
2015/09 訪問
鮑の岩塩蒸しが最高
銀座店は初めて訪問いたしました。
銀座らしい重厚感。
お料理はうかい亭コースを頂きました。
紅葉鯛のマリネ
伊勢海老の炭火焼き
松茸のスープアンクルート
鮑の岩塩蒸し
黒毛和牛フィレ
特に美味しかったのが、鮑の岩塩蒸し。
鮑は鉄板焼きで頂くのが一番好きです。
ソースはブールブランソース。
うかい亭のブールブランソースは本当においしくて、こちらに来るたびに感動しています。
程よい塩気としっとりと蒸しあがった鮑も最高。
また必ず訪れたい名店です。
2017/11/25 更新
家族6名で伺いました。
個室を利用しました。
ちょうどクリスマス期間中でしたので、クリスマス期間の特別メニューでした。
オーシャントラウト 冬野菜の彩り
牛肉のラグー マッシュポテトを添えて
栗かぼちゃのポタージュ
大平目の香草蒸し
うかい特選牛ステーキ
ガーリックライス
銀座うかい亭 苺パフェ
コーヒーと小菓子
クリスマスコースのお食事は、パルミジャーノのリゾーニでしたが、大好きなガーリックライスに変更して頂きました。
うかい亭のガーリックライスは、にんにくとご飯、塩胡椒のみで作られていて、とってもおいしいのです。
クリスマス期間のうかい亭はより一層華やかでした♡