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旅の駅桜島の展望レストランでいただいた「さつま定食」のとんこつは、見た目の迫力通り味わいも抜群でした。鹿児島産の豚スペアリブの軟骨をじっくり煮込んであるとのことで、柔らかさとコクが段違い。ホロホロと崩れるほど煮込まれており、甘辛いタレがご飯によく合います。桜島を眺めながら味わうご当地ならではの料理で、観光の合間にぜひ立ち寄りたい一品です。
2025/09訪問
1回
こちらのお店「こむらさき アミュプラザ鹿児島店」でいただいた小ラーメンは、あっさりとした白濁スープに細麺がよく絡み、たっぷりの野菜が香ばしく仕上がっていました。スープも後味も軽やか。小サイズでも満足感があり、野菜の存在感がしっかりと感じられる一杯でした。落ち着いた雰囲気の店内で、鹿児島らしい独特のラーメンを気軽に味わえるのも魅力です。
2025/09訪問
1回
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玖子貴本店のさつま揚げはどれも個性的で楽しい味わいでした。特にコーンの天ぷら風さつま揚げは甘みが際立ち、一番人気というのも納得。イカゲソは見た目のインパクトが強く、噛むほどに旨みが広がります。帆立のかき揚げは本格的な仕上がりで贅沢感があり、食べ応え抜群。それぞれが素材の持ち味をしっかり活かしており、お土産にも喜ばれる一品だと感じました。