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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
行列必至の人気店
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特製醤油
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2024/04/06 更新
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遠い昔に東十条から歩いて訪問した記憶があります。店主が若き天才と各種メディアで取り上げられていた時代。当時も店主が目の前で調理し、勢いのある一杯を堪能しましたが、秋葉原に移転してからは未訪問。何度か通り過ぎては長蛇の行列に断念。この度も外出の帰りに確認したところ、お昼の閉店まぎわとあって行列少なめ。接続しました。券売機で特製醤油をポチッとして、10分ほどで入店。カウンターに着席すると、おおっ本田店主。雰囲気は変わりませんね。そして変わらず厨房に立ち続けているのですね。待つこと5分ほどで着丼しました。
ぬぬっ、すごいオーラ。まずはスープを一口。ううっ、うまい。これは勢いではなく、経験に裏打ちされたうまさ。熟成を感じさせます。麺は加水高めの中太麺ですが、スープとしっとり絡んだ上質な仕上がり。チャーシューが複数種類でどれも逸品。この一杯で1500円とは、コスパがすごいですね。昨今は特製でこの値段は一般的になってきましたが、ここまでのクオリティは特筆すべきです。さすがの一言。これからも応援します。ご馳走さまでした。