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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
隙がないパーフェクトな一杯
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醤油 全部乗せらー麺
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2024/08/03 更新
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下町にて小規模なイベント。立ち合いで訪問しました。初の下車ですが、素朴で良い町ですね。昔ながらの情緒が感じられます。帰りがけに課題店のこちらをみてみると数名の並び。並んでみました。回転が早く10分ほどで店内へ。券売機で全部乗せの醤油をポチッ。数分で着席しました。目の前の黒板には色々と蘊蓄が記載。麺は加水率44%。楽しみです。そして5分ほどで着丼しました。
むむっ、見るからにすごそう。トッピングが白河っぽいですね。まずはスープを一口。おおっ、煮干しと昆布らしいですが、旨みがたっぷり。素晴らしくうまい。少しジンジャーのような香りもします。続いて麺をずるり。高加水の極太縮れ麺はぷりっぷりで、もちもち。歯応えも良く喉越しもどっしり。2種類のチャーシューは肉質はもちろん、調理も行き届いています。コリっとした極厚メンマも面白い。あっという間に完食です。まったく隙がないうまさに脱帽。行列ができるのも納得。これは塩もうまいに違いない。ご馳走さまでした。