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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
醤油と双璧をなす絶品の塩
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塩ワンタンメン
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2025/10/03 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
支那そばやの鬼 直伝の味
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特ラーメン
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2025/06/20 更新
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いわき市と言えば、このお店。さっそく再訪しました。お昼時とあって行列でしたが、数名程度。まずは券売機で未食の塩ワンタン麺をポチッ。佐野さんの強面のポスターは何度見ても迫力あります。座席で数分待ってカウンターに着席します。いつものとおり店主は奥で黙々と丁寧に調理。10分ほどで着丼しました。
おおっ、これぞ支那そばや。まずはスープを一口。深い旨みがじわっと迫ってくる見事な塩梅。古くて新しい支那そばやの真骨頂ですね。うまいです。やはり塩の方が出汁をダイレクトに味わえるのが良いです。続いて麺をずるり。やや加水高めのしんなりとした中太ストレート麺はまさに佐野さんの愛した麺。スープとの相性が絶妙。チャーシューホロリと崩れる寸前の絶好の歯応え。皮が大ぶりのワンタンはタネも大きく食べ応えバッチリ。メンマも言うまでもなく最高です。見事なバランスの一杯でした。ご馳走さまでした。