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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
このヤマジオの一杯はうますぎる！
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会津山塩らぁ麺
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2025/07/11 更新
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この度はついに会津若松へ。所用を終えて歩いているとさすが福島、朝ラーぼ名店を発見。そして空いている。さっそく店内に入り券売機で山塩らぁ麺をポチッ。カウンターに着席します。広々した店内は開放感あります。どことなく支那そばやに似た雰囲気。10分ほどで着丼しました。
おおっ、黄金に輝くスープ。まずは麺をずるり。極太をチョイスし麺は地元の曽我製麺。加水低めですが粉の味わいが良きわかるムチっとした仕上がり。うまいです。続いてスープを一口。うぉ、これはうますぎる。あまい塩の味わいと、それを引き出す絶妙な出汁の味わい。最高のバランスでグイグイいってしまいます。そしてチャーシューは柔らかく美味。コリっとしたメンマは脇役として絶妙。それにしてもスープの旨さには脱帽。あっという間に完食です。これは他のメニューそして店舗も試してみたいご馳走さまでした。