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黒百合金沢、北鉄金沢、七ツ屋/居酒屋、おでん、郷土料理
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
金沢きたらここは外せません
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おでん定食680円
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ハイボール420円
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おでん定食の中身
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追加したおでんたち
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茶飯
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外観
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メニュー
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2019/01/26 更新
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（2018年12月初訪問）
金沢6件目です
2日目のランチに選んだお店はこちらです
11:00ごろにお店の前に来てみると、大勢の人でびっくり
平日はさほど混んでないのになぜ？急に大人気になっちゃったの？
出遅れたかあ！とはいえ、今回リザーブ案は無し。
もしかしたら店舗OPEN時のワンクールに滑り込めるかも
ほのかな期待・・・で列最後尾に
5分ほどでウェイティングを通告されず、カウンターへご案内
入店して中を見渡せば、テーブル席は満席
カウンター席も残り2席という状況
何とラッキーだったのでしょうか（笑）
カウンター席で回りを見渡せば
皆さん顔なじみ、厨房のスタッフの方とも仲良さそうに会話されてます
ってことで大半が地元の常連さんですねえ^^
そしておでんやつまみの皿を前に、皆さんしっかり飲まれてます^^
完全居酒屋と化してますよ（笑）
そっか、日曜のこの時間帯は地元の方の憩いの場なのね^^
郷に入れば郷にってことでまずはニッカハイボール！×２
料理は勝手がわからんので、とりあえずおでん定食680円×２
白ご飯と茶飯が選択できるので、茶飯（醤油）を選択^^
5分ほどで、ハイボールより先におでん定食提供（笑）
定食は、おでん、茶飯、お新香、みそ汁のセット
この日のおでんは、豆腐、ちくわ、イワシすり身
テーブル調味料からからしをピックアップしていただきます。
スープの色合いは薄目で、鰹出汁の京風のあっさりおでんの味わいかなあなんて思ってたら大違い^^
最初は鰹の香りしますが、後から昆布の香り
それだけでなく具材から出た味わいがMIX
そしてパンチは強め（決してしょっぱくはない）
あらあ、これは旨い！
この日まで、自分で作るおでんが世界で一番うまいと信じてましたが・・・
黒百合さんのおでんを食べて常識が覆りました・・・まじうまいっす^^
最初に供給されたおでんがなくなりそうなタイミングで、
大根、車麩、厚揚げ、玉子を追加、奥さんとシェアしていただきます。
個人的にはおでんには厚揚げと玉子はマストです！
それはさておき、この大根が恐ろしいほど出汁が染込んでます。
何とも言えません^^
車麩からはジュワーっと出汁が染み出てきます。
同じスープでも具材をくぐると味わい替わるんですよ^^
ハイボールお替り！
常連さんたちがここで飲む気持ちが
よくわかりました^^
この日もあちこち移動なので
ここで満腹で動けなくなっても困るので
この当たりで終了
茶飯とみそ汁頂いてごちそうさま
滞在時間40分ほどでした
是非また伺いたいです^^
ちなみに我々より前にお帰りになったのは一組のみ
OPENタイミングで入店待ちとなってしまったら
少なくとも40分ほどは待ちますので
早めの訪問が吉です
観光客でお待ちの方は3名上の方が多く
ぽつりぽつりと席が空いて、都度都度案内されるのですが
まとまった席ではなく、皆さん泣く泣く辞退されてました^^