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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
小籠包できすぎ！
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2019/06/29 更新
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（2019年5月初訪問）
休日のランチです。
この日は朝から担々麺気分、
かつてBMしたお店からピックアップしたのはこちらのお店。
千葉駅そばですので、電車でお出かけ。
なに5月なのにこの暑さは？身体が溶けそうになりながら移動（笑）
千葉そごうに入ってレストラン街10Fへエレベーターで直行。
訪問時間11:30、すでに満席・・ちょっとそごうを甘く見てた（笑）
店舗の外側に並べられたイスに座って10分ほどウェイティング。
そうこうするうちに10人くらいの行列！
案内された席は外側の、などというか、中空となった空間の脇。
なんか雰囲気いいなあ。
リゾートのレストランみたいな雰囲気です^^
お茶と、小籠包の薬味の刻んだ薬味がすぐに提供。
まずはハイボール594円×２をオーダー。
料理は、自分が担々麺小 756円、
奥さんがワンタン入りスープ麺小756円。
そして二人でシェアするため、小籠包3種盛6個1134円をオーダー。
5分ほどでラーメンたちが提供です。
担々麺は鮮やかなオレンジ色で小さめ丼。
真ん中に肉みそ少々、青菜は小松菜。
上から刻まれたネギがパラパラ。
スープを一口、ごまの香りがいい感じです^^
山椒の香りはほぼ無し、後味にラー油の辛さ。
まあ、とても食べやすいパンチある担々麺スープです。
麺は、極細のストレート麺。
結構なコシで、時間たっても緩んでこないです。
割とおいしくいただける担々麺だと思います。
麺量は少なめ、ハーフサイズなので当たり前ですが・・・
おやつ感覚でいただける担々麺です^^
奥さんのスープ麺は、コクある醤油スープ。
これは優しいですねえ^^
ワンタン一つ頂きましたが、これが特徴的。
とっても、ワンタンの皮にコシと粘り気があって、
そこいらのワンタンメンの湯にプツプツ皮がちぎれない。
これは新鮮な食感でしたよ^^
小籠包提供は10分ほどかかります。
蟹、ウーロン茶、ノーマルの3種類。
年初の台湾訪問時に限定で沢山小籠包をいただきましたが、
あまり印象には残っておらず、今回もあんまり期待してなかったのですが・・・
まずは、蟹さんからいただきます。
持ち上げると中のおつゆがプルンプルン。
レンゲに乗せて箸で穴をあけます。
出てきたおつゆを火傷しないように一口。
蟹の味噌の香りがたっぷり。
ベースのスープは鶏出汁かなあ。
なんとも優しい味わいながら、めちゃパンチあります。
あらまあ！かつて何度も小籠包食べましたが、これほどおいしい小籠包に出会えたのは初！
思わず顔にんまり、
皮はモチモチで、最後は少し醤油をたらしてパクリといただきます^^
満足感ばっちり！
次いでウーロン茶味をいただきます。
こちらは打って変わってさっぱり感が前面に。
後味にウーロン茶の香りが口の中に広がります^^
そしてノーマルをいただきますが、どの味食べても深みがあってうまいっす。
担々麺もおいしかったけど、
こちらの小籠包はそれをはるかに超える完成度。
千葉駅に来たら外せないお店です^^
OPEN外すと待ち行列ですが、料理の提供早めですので、
回転は良いですよ！