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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
感動する鰻に出会えました！
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厳選うな重4,840円
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厳選ひつまぶし4,950円
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シーバスミズナラのハイボール＠1,001円
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外観
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内観ちらり
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和匠うなぎメニュー
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ドリンクメニュー
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2021/12/12 更新
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（2021年10月初訪問）
休日ランチです。
最近仕事での苦労が絶えない。
このダメージを回復させるため、
この日は鰻をいただくことにしました。
かねてよりBMしていたこちらを奥さんと訪問です。
訪問時間11:30、OPEN時間に合わせて訪問しましたが、
先客はすでに2組。
ただし、先輩レビューアの方の投稿を読むと、
本来だとOPEN前から行列ができる様子。
この日はラッキーだったのかもしれません。
カウンター席へのご案内でしたが、
席の空間をしっかりと確保してコロナ対策をされています。
テーブルの上には数量限定の和匠うなぎのメニュー。
グランドメニュー見るまでもなく、ここに来たらこれ食べるしかないでしょう！
ということで自分は厳選うな重4,840円、
奥さんは厳選ひつまぶし4,950円、
過去食べたうなぎで最もお高いお値段でした(笑)
ドリンクはシーバスミズナラのハイボール＠1,001円×２をオーダー。
やってきたのは水割り・・・申し訳ないけどハイボールに交換お願いしました。
改めてやってきたハイボールはかなり色濃い目。
飲んでみてお値段高いのに納得。
ウイスキー量はおそらくダブルですね。
ブレンドですが久しぶりにいただくスコッチ・・・うまい！
ハイボールをじっくり楽しみながら待つこと20分でうなぎ到着。
うな重は良い色合いの大きなかば焼きが2枚のったお重に肝吸い、
そしてもずく酢とお新香。
ひつまぶしは、でかいおひつに同じくかば焼き2枚分、そしてだし汁、薬味、
同じくもずく酢とお新香の構成。
さてうなぎを味わいましょう。
それにしてもいい照りじゃないですか。
身は極めて厚め。
外側ちょっと硬めですが、内側はふわふわ。
お腹に近い部分は、かなりの脂。
そして口の中に入れるとうなぎが溶けます(笑)
このうなぎまったく臭みがない。
だから後口もいいし、食後も気持ちよく過ごせます。
さすが和匠うなぎ！たべる価値あるうなぎですよ。
白米へのタレのかかり具合は・・そこそこ。
真っ白な部分が少なかったので白米自体の味はよくわかりませんでしたが、
弾力があって、うなぎとの相性が抜群。
奥さんのひつまぶし・・・
過去ひつまぶしを食べたことがないという。
彼女が過去見たことのあるひつまぶしの映像は、
カットされたうなぎがすでにご飯に混ぜ合わされたイメージ。
かば焼きそのものがのっかった姿に少し驚いたようです。
どでかいおひつでしたが、かなりの上げ底でした(笑)
白米分量はうな重と変わらないと思います。
おひつご飯を4等分して4回に分けて食うべし！
まずは、かば焼き、次いで薬味投入、そして出汁茶漬け。
最後は好きな食べ方で！世話を焼きました(笑)
いやいや思い出に残る鰻となりました。
食べ終わったらさっさと帰りましょう。
お会計はカードで＠6000円弱。
またダメージ受けたときにはここに来てみましょう。
ごちそうさまでした。