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（2024年12月初訪問）
休日のディナーです。
この日は自分の誕生日のお祝いで奥さんがごちそうしてくれることとなり、
奥さんがかねてより訪問したかったというこちらを事前予約しての訪問です。
こちらはには広いイングリッシュガーデンがあるのですが、夜ですので見る事不可能でした。
とにかく接客抜群、かつ料理は実においしいです！
訪問時間予約時間の少し前の18:20頃入店。
コートを預かっていただく間ガーデン入り口わきのソファに着席。
基本体に事前予約必須です。
アラカルトは無くてコースのみです。
毎週土曜日は生演奏をやっているとのことで、
この日はハーブの演奏から始まり、
バイオリンとコントラバスの生演奏に加えピアノのカラオケの3重奏。
クリスマスソングの生演奏をお聞きすることができました。
席に案内されてお願いしたドリンクは、
青いビールと赤いビール(笑)
本当に青いです。炭酸弱めですっきりした味わい。
赤いビールは炭酸弱めでほのかにチェリーの香りのするビールでした。
その後はひたすらフレンチ・ハイボール（カルヴァドス＋ソーダ）
ウイスキーとはひと味違う味わいです。
料理は事前に予約していたコース。
・アミューズ（フォアグラを使ったパテ＆ロメインレタス、カブのシーザーサラダ）
・オードブル（キャビア）
・2つ目のオードブル
・3つ目のオードブル
・本日の鮮魚料理（金目鯛ロースト）
・メインのお肉料理（A5和牛ロースト）
・デザート
・cafe or tea
・ミニャルディーズ(焼き菓子)
以上8品のコースです。
アミューズが提供されたときのお皿にはHappy Birthdayの文字。
スタッフからもおめでとうございますの言葉、うれしい気遣いです。
貝殻亭だけに魚介を使ったメニューが多いですね。
鮮魚はキンメダイの鱗をパリパリに仕上げたロースト。
身はホロホロで柔らかで、皮はカリカリ。
緑のソースとの相性抜群。
白ご飯が欲しくなります(笑)
メインは国産和牛A5のロースト。
見るからに脂は霜降りの牛さん。
付け合わせは人参と柿。
口の中に入れたた溶けるステーキです。
牛さんの香りに脂の甘み。
奥さんに半分あげちゃいました(笑)
デザートも手が込んでいて感動ものでした。
〆はホットコーヒーをいただき完食。
あっという間に2時間が経過してました。
ごちそうさまでした。
また機会があればお伺いしたいと思います。