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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
超秀逸なスープと麺
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メニュー
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塩ラーメン
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むかしながらのラーメン
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煮干しラーメン
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外観
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2015/09/11 更新
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19時半ごろに訪問したところ店内に待ちが3人。
ただ回転が結構早くて10分ぐらいで席に着くことができました。
煮干しラーメンを注文。
最初の3口までは煮干しの風味が強いけど、舌がなれて4口目から煮干しの臭みはほぼ消えて旨みだけが残る。
油っぽくなくさっぱりしているのに濃厚。
超秀逸なスープ。
そして麺が類をみないほど滑らか。
味玉もしっかり味つけされていて良い。
チャーシューもうまい。
バランス完璧で文句のつけどころがない。
完成されている。
またくるのは遠いから相方と追加で2種類頼んで3種類制覇しました。
煮干し(薄口醤油)、昔ながらのラーメン(煮干し濃厚醤油)、塩。
煮干しが完璧すぎるので他は頼む必要が無い気がしてしまう。
ただむかしながらのラーメンも何気にトップランクの味だよこれ。
八王子に行く機会があったらまた寄りたいと思います。