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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| 酒・ドリンク- ］
日本三大うどんの１つ「稲庭うどん」を味わう！：佐藤養助横手店 | たべてま ふ〜
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2025/05/25 更新
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こんにちは
ふーさんです！
今回は佐藤養助横手店をご紹介します。
佐藤養助横手店は横手市秋田ふるさと村内にある佐藤養助の支店です。
実食
佐藤養助は９年前に総本店に伺ったことがあります。今回は青森からの帰りに横手店に伺ってみました。
注文は二味天せいろを人数分。それとふーさんは比内地鶏ご飯を頼んでみました。
二味天せいろこの日はGW中でお店に入るまで待ちましたが、注文後は10分もかからず配膳されました。
二味天せいろ。
佐藤養助を味わうならこのメニューかと思います。肌寒い時期ならかけも味わえる味くらべもありですね。
うどん。
乾麺である「稲庭うどん」薄く平たい形をしています。１人前が二玉でとられています。やや透ける艶のある白い麺。
啜ってみると喉越しにほぼ全振りされたような食感に箸が止まりません。一言でいうと「上品」という印象。
昔から献上品・贈答品として使われていたのが納得できます。ふーさんも化粧箱入りの頂いたのが稲庭うどんとの出会い。その味を求め旅行で秋田では稲庭うどんのお店を探すようになりました。
汁は醤油味・胡麻味噌ともにやや軽め感じますが、主役のうどんを引き立てるのであればこのバランスで良いと思います。
天ぷら。
種の質・揚げ方とも悪くはないです。セットで天丼もありますが、この天ぷらなら期待はできそうです。
比内地鶏ご飯
具材に野菜と比内地鶏が使われた炊き込みご飯。味は薄めですが美味しいです。鶏がもう少し大きいとうれしいですが、稲庭うどん・比内地鶏の２大名物を味わうにはいいかもしれませんね。
感想
ふーさんがこちらを利用しての感想をあげてみたいと思います。
秋田の味を：こちらのお店がある場所は「秋田ふるさと村」になります。ふーさんも以前来たことがありますが、いろんな施設のあるテーマパークになります。その中で特産品や名産品のお買い物ができたり、秋田の食を楽しんだりできます。
こちらのお店はフードコートではなく独立店舗。うどんはこちら。隣は西馬音内そばとお肉メニュー。せっかく秋田に来たら秋田の食を。そんな方にはおすすめのお店となります。
稲庭うどんも３社で４店目の経験になりますが、佐藤養助を選んでおけば間違いないよう思います。
皆さんも一度いかがでしょうか？
どうも
ふーさんでした！