keputrenさんが投稿したAbats（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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Abats江戸川橋、神楽坂、牛込神楽坂/惣菜・デリ

1回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

シェフからシャルキュティエに…

本郷「大横丁商店会」の超人気フレンチ『Abats.』を閉め、江戸川橋でシャルキュトリ専門店をオープン！
地蔵通り商店街からも近く、良い立地です。
開店当初より取り扱うメニューは増えました。
大好物「砂肝のコンフィ」は非常に美味。
砂肝の歯応えは残すも決して硬くはなく、味も素晴らしい逸品！
実に美味い！
シャルキュトリ類は本郷でもテイクアウト品でありましたが、シャルキュトリ一本勝負に出るとは予想してませんでした。
コロナ禍で店主けん氏はchefからcharcutierへ大躍進。
彼の創意溢れる料理は、もう食べられない。。
でも、彼の才能と腕を楽しめるのは幸せ。
足繁く通いましょう！

2021/01/30 更新

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