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happy姉さんの食べ飲み歩き～‼
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happy姉さん
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1回
夜の点数：3.8
2015/11 訪問
美しい品々
シェフの心意気が伝わる料理の数々でした。特に気になった品々を。アミューズのホタテときゅうりとメレンゲとても可愛らしく口当たりも軽くシャンパーニュとの相性もぴったりです。さばとブルーチーズ 燻製もくもくの演出に感動です。気分が高まります。そしてフォアグラと薔薇フォアグラの滑らかさとビーツの食感がマッチしていましたが何よりも見た目がきれいで。ただ、同じテーブルで女性のみというのが残念でした。。。選べるのならいいのですけれども。そして、鹿の火入れは完ぺき。ソースも美味しく付け合わせも良かったです。サービスの方は席に色々な方がついていただいたのですがあまり統一性がなくちょっとよくわからなかったです。店内は代官山にありそうなカフェの雰囲気。北欧にありそうですが天井が低いので隣の方の会話が気になりました。伸びしろがありそうなお店だとは思いますので1年後にお伺いしたいと思います。
2016/02/16 更新
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シェフの心意気が伝わる料理の数々でした。
特に気になった品々を。
アミューズの
ホタテときゅうりとメレンゲ
とても可愛らしく口当たりも軽く
シャンパーニュとの相性もぴったりです。
さばとブルーチーズ 燻製
もくもくの演出に感動です。
気分が高まります。
そしてフォアグラと薔薇
フォアグラの滑らかさとビーツの食感がマッチしていましたが
何よりも見た目がきれいで。
ただ、同じテーブルで女性のみというのが
残念でした。。。
選べるのならいいのですけれども。
そして、鹿の火入れは完ぺき。
ソースも美味しく付け合わせも良かったです。
サービスの方は席に色々な方がついていただいたのですが
あまり統一性がなくちょっとよくわからなかったです。
店内は代官山にありそうなカフェの雰囲気。
北欧にありそうですが
天井が低いので隣の方の会話が気になりました。
伸びしろがありそうなお店だとは思いますので
1年後にお伺いしたいと思います。