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金目鯛と「ヤバイ（881）」の名刺
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ご挨拶
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鰹のタタキ
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鱧のフライサンド
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ハイボール
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イサキ
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イカ
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赤身
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なんだっけ？サバかな？
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中落ち
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鱧炙ってるとこ
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鱧
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平目かな？
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中トロ
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鉄火巻き
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ラーメン大
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デザート
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予約数ヶ月待ち必至のおまかせ一本勝負。
しかも価格は 4,400円ポッキリ！
いや、これ価格バグってるわｗ
店内カウンター8席のみ。
看板なしの「ザ・隠れ家！」
若くて元気満点な大将の
なぜか英語によるエンタメ的なご挨拶を皮切りに、
17:30からの一斉スタート！
おいしい時は「ヤ・バ・イ」と叫ぶのが店のしきたりらしい。
名刺にでかでかと「881」と書かれてるのもネタ感あって最高。
【スタートダッシュからKO負け級】
1品目は金目鯛のお造り。
ネバネバのオクラ梅ソースでいただく。
しっとり寝かされた身の旨み×ソースの相性がエグい。
開始直後に「ヤ・バ・イ」発動w
2品目は鰹のたたき。ワサビ＋塩。
火入れ絶妙、旨み爆発。
またまた「ヤ・バ・イ」案件。
ちなみに隣の2人組が予約を忘れてたっぽい。
キャンセルなら俺らに食材回ってくるとの事！
一瞬ラッキーかと思ったけど、結局来たかぁ
まぁそりゃそうよね、数ヶ月待ちの店やもんｗ
【中盤の一撃必殺】
鱧のフライの焼きサンド登場。
外は香ばしく、中のタルタルが神バランス。
「鮨屋でこれ出す!?」っていうサプライズ。
【にぎり無双モード】
ここからはにぎりのラッシュ。
イサキ、イカ、赤身、中落ち、ハモ、中トロ、巻物、平目……etc
どれも新鮮で、包丁の入れ方にセンスが光る。
にぎりは完全に一流の領域。
一品料理を間に挟むスタイルもテンポ良すぎて最高。
【ラストは激ウマのラーメン】
締めはまさかの名物ラーメン。
サイズは大・中・小から選択。
もちろん大！
エビ出汁効きまくりの魚介スープを泡立ててクリーミーに仕上げ、
具はネギのみのシンプル仕様。
味は....ラーメン屋超えてるでｗ
最後の最後で胃袋にトドメ刺されて完全ハラパン状態。
【会計＆感想】
これだけの内容で コース4,400円。
全15品でこのクオリティは完全に価格ぶっ壊れｗ
「ヤ・バ・イ」連呼で大満足の夜でした。
次回予約は……7ヶ月後
さぁ...気長に待とうｗ