「日本料理」で検索しました。
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予約して4名で。2回目の訪問。 野菜もジビエもすごくおいしい!とくに気に入ったもの↓ ・たけのこ →炭火焼だったかな?味が濃くておいしい。 ・鯉のあらい →鯉ってもっと泥臭いと思ってたけど、全然そんなことなかった。食べ終わったあとの後味にほんのりこれのことかな?って風味があるくらい。お肉みたいにぶりんぶりんした歯ごたえで旨味が強い! ・猪鍋 →春菊たっぷりのおなべ。猪の肉の香りによく合う。そして酒にも! その他の熊や鹿も新鮮で臭みがなく、でもしっかり特有の風味みたいなのは満喫できて、めちゃくちゃおなかいっぱいになった。 また来年来たい。
2023/12訪問
1回
台風の日の金曜夜に飛び込みで。普段は金曜の夜は予約で満席とのこと。 料理が本当においしい!お刺身はもちろん、季節の食材を使った酒に合うおつまみが最高。以下今日食べたもの。 ・刺身盛り合わせ ・里芋の唐揚げからすみ香煎 ・烏賊下足とズッキーニ酒盗バター焼き ・茹でおおまさり(落花生)★ →ほっくほくで栗みたいでおいしすぎた… ・新いくら ・ごはん ・味噌汁 釜で炊いたつやつやのごはんはなんと0円!ご飯に合う肴やお供がたくさんあるので、〆もお腹いっぱいたべたくなる。 本店は横浜にあるそうで、そちらはもうちょっと大衆向けだけど日本酒の品揃えがいいらしい。なやましい。 メニューの半数くらいは季節で入れ替わるらしいので、通うしかないね!!
2023/09訪問
1回
2022/12訪問
1回
女将さんの作る小料理が最高
2025/12訪問
1回
金曜夜に予約して2名で。ほぼ満席。 数日前でも予約取れたので、予約して行くのがいいかも。 鴨のレバーや鯛の昆布締めを食べつつ鍋をつくる。 最初に鴨の皮を大量投入して、かりかりになるまで炒める。皮がきつね色になって十分脂が出たら取り出す。 この皮はもう使わないので、熱々のうちに塩と山椒振ってたべるのがおすすめ!!後で使うのかな?と放置して冷めちゃったの、惜しいことをした… このあと春菊としいたけを投入。春菊はすぐ食べても、パリパリに揚がってから食べてもおいしい!鴨の脂がよく絡んでたまらなくうまい。春菊美味しすぎておかわりした。しいたけはじっくり焼いてたっぷり脂を染み込ませて食べるとおいしい。 焼き野菜が終わったら、鴨の出汁を投入して鴨ロースのしゃぶしゃぶ!表面が白くなるくらいにさっと火を通して、大根おろしか塩と山椒で。すごく柔らかくて旨味たっぷり。 大根おろしもさっぱりして美味しいけど、やっぱり山椒がすごく合うので塩+山椒を推す! 〆は雑炊、うどん、棒ラーメンがある。棒ラーメンと雑炊一人前ずつ注文。どっちも鴨出汁たっぷり吸っておいしい。 最初から最後まで全力で鴨を楽しめるので、鴨好きな人にはほんとおすすめ!
2024/04訪問
1回
平日夜3名で予約して訪問。 テーブルは埋まってたけど、カウンターは割と空いてた。 十四代の中でもかなり希少な双虹を飲みにきたんだけど、産土が四合瓶で注文できたのでこれもいただいた。他にも赤武や新正、楽器正宗などなど日本酒のラインナップがすごくよい! ごはんも何食べてもおいしい。魚介は新鮮だし、それ以外のメニューも一工夫されたものが多くてハズレがない。通いたいお店。 ・鴨の燻製ポテトサラダ ・あん肝ポン酢 →ふわっと固められてて、簡単にほろほろ崩れる。今までに食べたあん肝の中でもトップクラスの美味しさ! ・白子ポン酢 →北海道産。ぷりぷりで甘くて臭みがなくて、先週北海道で食べた白子と遜色なかった。 ・海老真丈 →外さっくり中ふわふわ、えびの味が濃くておいしい! ・カニクリーム春巻き →カニクリームコロッケの春巻き版。バリバリとろーり。熱々なので下やけどに注意。 ・しじみ出汁おでん →のこった出汁に日本酒ちょっと入れたら最高だった笑 ・里芋のコロッケ ・馬レバ刺し →黒っぽい見た目からは想像できない、新鮮で甘くて弾力のあるレバー。これだけでいくらでも酒がのめる。 ・おかかバターのフライドポテト ・焼き牡蠣 →レモンをたらして。ぷりぷりで味が濃くて最高! 海老真丈と白子ポン酢は美味しすぎておかわりしちゃった。 メニューにおかわりボタンがあるのも頷ける。
2024/01訪問
1回
平日夜に予約して2名で。かなり賑わってたので予約するのが無難かも? ・揚げ銀杏 ・白子ポン酢 ・鶏レバーのたたき →臭みのないとろけるレバー。おいしい! ・海鮮コロッケ →いくらまみれの中身は牡蠣と海老。至福。 ・ゆり根のかき揚げ →写真撮れてなかったけどサクサクホクホクでおいしかった! ・鰆ときのこの土鍋ごはん 日本酒も作や仙禽、ばくれんなどいいとこそろえてておさけがすすんだ。 他にも食べたいものたくさんあるのでまたくる!
2023/12訪問
1回
祝日の開店直後、予約無しで16時頃4名で訪問。特に待ちなく入れた。 お通しからおいしい! お酒も日本酒以外にクラフトビールやジャパニーズジン、グラッパまで幅広くたのしめる。 以下は特に好きだったやつ。季節ごとにメニュー変わるみたいなのでまたくる。 ・新玉ねぎのパンナコッタ。濃厚なたまねぎのポタージュみたいな感じ。 ・鶏レバーの生姜煮込み。レバーパテみたいにねっとりしてて生姜と出汁がしみしみ。 ・秘伝豆酩。味噌漬けの豆腐なんだけどクリームチーズみたいな食感と味。濃厚なのにしつこくない。これは日本酒無限にいける…
2023/03訪問
1回
2022/12訪問
1回
平日19時半時に予約して2名で。 20時過ぎくらいにはほぼ満席になった。 ★は特に美味しかったやつ。 ・雲仙ハムのハムカツ ゴルゴンゾーラソース添え ★ →ソースがめちゃくちゃしっかりゴルゴンゾーラ!やわらかくてジューシーなハムにめちゃくちゃ合う。 ・牛すじ豆腐 ・牛ホルモンピリ辛薬膳煮 ★ →見た目に反してそんなに辛くない。ホルモンはとろとろで薬膳スパイスがすごくいい香り!ご飯入れて食べたい。 ・馬刺し ・青唐辛子のオムレツ ・本日の出汁茶漬け 王道メニューもちょっとひねったメニューもおいしい! 吉祥寺あんまり行かないけど、このハムカツを食べるためだけに来てもいいくらいにほおいしかった。
2024/09訪問
1回
19時頃に0次会でふらっと。2名で訪問。 テーブルとカウンターはほぼ満席で、立ち飲みの席に通された。 ・キャベツとコンビーフの酒盗炒め →とろとろ!火を通してるからか酒盗がまろやかになってておいしい!お酒がすすむやつ。 ・茄子とオクラの揚げ浸し ・瓢箪の漬物 →見た目がかわいい。味は瓜っぽくてクセのない感じ。 ・鶏そぼろグリーンカレーおにぎり おばんざいのメニューがどれも魅力的!0次会なのに色々頼みたくなっちゃって困った。 おばんざい以外のメニューも気になるのが多かったのと、ランチも美味しそうだったのでまた来たい!
2024/09訪問
1回
平日19時頃2名で訪問。 予約無しでカウンター席入れた。 平日は日本酒10種含む飲み放題が2.5時間3000円で、これを注文。伯楽星や獺祭も入ってておとく。 魅力的なメニューがすごく多い!お刺身はもちろんそれ以外のおつまみも、 ・すごく新鮮ななめろう ・塩麹の加減が絶妙に優しいトマト ・桜えびが振られたちょうどいいサイズの山芋ポテトフライ ・出汁のきいた明太子の磯辺揚げ などなど、どれ食べてもおいしいしたのしい! 金目鯛の煮付けや外子内子付きのカニも1000円台のお手頃価格。 他にも食べたいものたくさんあったので、4人くらいでまた来たい。
2023/10訪問
1回
一生通うお寿司屋さん