fumion9222さんが投稿したななしの庵（岩手/上盛岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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ななしの庵上盛岡、盛岡、仙北町/創作料理

1回

夜の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/05 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

天は二物を与えてますな、こりゃ...

この日は東北出張。
仙台で仕事して、盛岡まで移動。
DENさんに教えてもらったななしの庵（ナナシノイオリ）さん。
1ヶ月前に電話予約して訪問。
一斉スタートのお店で、6席まで。
電話予約して最初のお客さんの予定に合わせる形となっていて、今回は自分が一番乗りの予約だったので19時にしてもらった。
以前は昼と夜で内容が違った様な感じだけど、今はお任せで昼も夜も同じ内容で、料理のみで@13,200円（税込）のコースだったかな？
なので、調子に乗るとイケナイと思いつつ、楽しくなりまたいっぱいお金を使ってしまった。orz...

今回の料理の内容は以下のとおり。
・やりいかと蕨と筍の炊き合わせ
・クエとえんどう豆の餡かけ
・大船渡の平目と宮古のウニのお造り
・山菜の天ぷら
・初がつおと新玉ねぎ行者ニンニクソース
・姫たけの燻製焼
・ひろうすとしどけの椀
・あやめ雪とホヤスナップエンドウの摺流し
・西和賀産牛肉のリブロース
・クエだし雑炊
・若水の信玄餅とお抹茶

呑んだお酒は以下のもの。
・岩手の地ビール
・南武美人雄町純米酒雄三スペシャル
・北力生酛純米酒
・南武美人生酛にごり純米酒雄三スペシャル
・辨天娘純米酒生酛玉栄
・神亀真穂人
・秋鹿へのへのもへじ無濾過原酒限定品2015年3月上槽
・日置桜生酛強力 24BY

店内はBGMは無く、料理を作る音と、店主さんとの会話のみ。
店主さんの名前は石川優太さん。
画家としても活躍しており、料理の世界でもすごいのに、絵の世界でもすごい人らしい。
ちなみに南武美人のイラストや北力の酒本さんのラベルも石川さんの作品。
画家って気難しいイメージもあるけど、そんなことは全く無く、気さくに話しながら料理を作る。

岩手県内のものを大事にしているみたいで、山菜が所々に出てきた。
料理の独創性、店の雰囲気、お酒やお茶の美味しさ、地産地消の精神などすごいもんだ。
全部で11種類の料理を出して、燗付けして、「こんなニ物を与えられた人もいるんだな」と感心してしまった。

感心したことだけで1,000文字近くなので、料理について書くよりも写真で充分かも。
また行きたいお店。
ごちそうさまでした。

店頭

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盛岡の地ビール

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やりいかと蕨と筍の炊き合わせ

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クエとえんどう豆の餡かけ

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南武美人雄町純米酒雄三スペシャル

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南武美人雄町純米酒雄三スペシャルラベル裏

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大船渡の平目と宮古のウニのお造りアスパラみたいなのはオオナルコユリ

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北力生酛純米酒

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北力生酛純米酒ラベル裏

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南武美人生酛にごり純米酒雄三スペシャル

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南武美人生酛にごり純米酒雄三スペシャルラベル裏

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山菜の天ぷらアスパラ、ウド、コシアブラ、そら豆、オオナルコユリの蕾、行者ニンニクの芽ソース

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初がつおと新玉ねぎ行者ニンニクソース

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辨天娘純米酒生酛玉栄

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辨天娘純米酒生酛玉栄ラベル裏

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姫たけの燻製焼

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ひろうすとしどけの椀

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ひろうすとしどけの椀

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神亀真穂人

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神亀真穂人ラベル横

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あやめ雪とホヤスナップエンドウの摺流し

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秋鹿へのへのもへじ無濾過原酒限定品2015年3月上槽

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秋鹿へのへのもへじ無濾過原酒限定品2015年3月上槽ラベル裏

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西和賀産牛肉のリブロース

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日置桜生酛強力 24BY

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クエだし雑炊

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抹茶をたてて

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若水の信玄餅とお抹茶

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2024/05/23 更新

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fumion9222さんが投稿したななしの庵（岩手/上盛岡）の口コミ詳細

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