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食べログ初心者で、「新店登録」を何度やっても失敗したので、他店舗投稿の場に感想を書かせていただきます、、すみません、、
だーいすきな、ジャムショップ、ユーイチがミナモアに新形態で出てきたので、他のお店をさておいて行ってきましたー！
ユーイチは、かなり前？に知り、とびきり洗練されたふたつのジャムがひと瓶のなかの絶妙な組み合わせで、ジャムを舐めた笑だけで極上スイーツを食べた気持ちになれるので、常に！特に、ピスタチオ&ラズベリーは常備しており、新しい味を見つけるとまた買い、舐め続けてきました笑笑
そして、最近4〜5年は「買いだめ」までするようになっていました。
だって！切らしたくないし、
お土産に、「まちがいない」からです！
（もみ饅より笑！）
それには、たくさんの理由があります。
①日持ちがして、
②とびきり珍しい美味しい味で、
③パッケージもシンプル（空き瓶捨てられない笑）でオシャレ
④&三越なら駐車券がもらえる、、笑笑
ユーイチは、スイーツを取り扱いしているお店は数店あるみたいですが、
私は、ひろぎんアンデルセン、三越でジャムを買うのがメインです。
十日市の空鞘公園隣接のショップ（多分、ファクトリーも兼ねていたような、、店長さんが、でっかいお鍋の中をぐるんぐるんかき回してジャムを作っているのを、ガラス越しに見たことがあります）には数回行ったことがあります。ジャムを使ったパフェをいただきました。
今回、テレビで、このミナモアという広島の窓口となるショッピングビルで営業を始める難しさをテレビで拝見して、さらに行きたくなりました。
伺ってから、実食してからの感想です。
まずは、
やっぱり、洗練されてる！東京の◯◯ヒルズに入ってそう〜！でも、店員さんが、優しく、試食もされてて、やっぱり温かいところが、ほっこりもします〜。
ジャムは、従来の1,700円位のものに加えて、1,100円位のものを出していました。瓶がストレートでこっちも可愛い！！
でも、ミナモア内である、という制約も感じました。
わたしは、ユーイチのジャムは、ヨーグルトに小さじ半分くらいを乗っけて食べてて、「スイーツを何回も食べている」つもりになるから、1,700円も高くないと思っていますが、、
やはり、一般的に、ジャムが1,700円代というのは高額だし、ひと瓶あげるのは、本当にフランクな間柄になるだろうから、２つくらいで2,000円とかを求められたのかな？
私的にですが、本当に好みのジャムは、やはり1700円の方にありました。
あと、サブレや、プチケーキなども手土産に良さそうなものが多いような。
今回は、
プチケーキ270円の、桜苺、はっさく、レモン、チョコの4個と
ケーキの
苺パフェ風1,100
柑橘のジュレとレアチーズ？700円の2個を買いました。
詳しく名前を書いていないでごめんなさい、、
写真を見ていただけたら幸いです。
総じての感想なのですが、
①やはり、ユーイチの味は洗練されている。
駅ビルと言って、優しいレベルに来てくれてはいるけれど、「◯✖️◯」が何回も繰り返される複雑な味わいは、270円のプチケーキでも変わりません。
かみしめて、かみしめて食べると、とても幸せでした。
タルトにドッカーンとフルーツを乗っけて800円くらいで売っているものより、感動的であり、経済的であり、健康？美容？笑にもいいのでは。
また、ケーキについてですが、
美味しかったです！味の組み合わせも堪能できました。ドッカン系より、断然こっちです。
でも、本当に個人的な感想ですが、「食感」という意味では、ユーイチはやっぱり、本気のパティシエが作るケーキと比べると、ちょっと下だな、とは思いました。パリっ、サクッ、ふわっ、とろっとかがあまり感じられず、全体的に「ムース」でした。ムースも好きなのですが、「ケーキ」を食べる時は、食感を楽しみたいです。
あと、形が単調かな？筒形。お土産しやすいように&作りやすいようにかな？と思いました。
でも、今回は、カフェスペースは利用できませんでしたので、あくまでも、店頭ショップとして、感想を述べさせていただきました。
カフェに行ったら、きっと、超感動して、また、感想を投稿すると思います。
結局、なんだかんだ言いながら、
ミナモアのユーイチは、とてもおすすめできます。
お向かいのロールケーキ屋さんの行列を見ながら、
なぜか、「ユーイチはもっと素敵よ！！」と、勝手に心の中で推しました笑