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昼の点数：3.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
いきなり！ステーキの国産熟成肉を食してみた
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国産熟成牛・リブロース・300g（3,000円）
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国産熟成牛・リブロース・300g（3,000円）
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国産熟成牛・リブロース
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国産熟成牛・リブロース
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2015/09/07 更新
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これで、いきなり！ステーキを投稿するのは4店目だ。
どこも全店統一規格だろうから、店内の雰囲気などについては割愛することにする。私がどんなに批評しても、カウンターの高さは上がらないしなｗ
桜丘店は渋谷の繁華街とは真逆の方面に有るため、付近の方たちが使うお店としてセンター街などと比べて人の母数が少ない。つまり、昼ピーク時などであっても、そこまで並ばないで済む。
さっと食べて、さっと出るシステムなのだから、並ぶなんて私は嫌なのだｗ
今回は気になっていた、国産熟成肉を頼んでみることにした。1gが10円と少しお高いが、すっかりいきなり！ステーキのファンとなっている私には気になる金額ではない。
意気揚々と頼むと…「申し訳御座いません。本日、サーロインが品切れでして、リブロースになります」との出鼻挫かれる一言が、、、、
確かにメニューには、入荷状況によりリブロースになることがあると書いてある。どうしようか迷ったが、普段はサーロインで出て来るわけだから、むしろレアなのではないだろうか？と前向きに考えることにして、リブロースを注文。
301gで3,010円…って、当たり前のように思ったが、1gのずれで切ることって凄いことじゃないか？？私には出来ないぞ。
焼きあがるのをしばし待ち、到着した熟成肉リブロース。肉の味は熟成させただけあって濃いとは思うのだが、炭火で焼いている炭の匂いと、ソースの味と合わさっているせいか肉の濃さをそこまで感じない。
脂身はさすがに甘いと感じるのだが…。熟成肉は赤身でこそ、頼むべき肉ということかもしれないな。
ビリー・ザ・キッドなどの大衆ステーキのお肉の良い部分を炭火で焼きました、という感覚だった。これだと、いきなり！の特徴が薄れてしまうので、次は赤身というか、サーロインを頼むことにしよう。