aureliaromaさんが投稿した米屋別荘(熊本/小国町その他)の口コミ詳細

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米屋別荘小国町その他/料理旅館、日本料理

4

  • 夜の点数:4.4

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2
  • その他の点数:4.4

心温まるしみじみ朝ごはん

朝、露天風呂でさっぱりした後に朝ごはん。優しい味のお惣菜に炊き立てのおいしいご飯、お味噌汁。塩サバはあまり得意ではないのですが、ここで食べた塩サバは格別においしかった。ふんわりだし巻きと風味のあるポテトサラダ、青菜のおひたしもしみじみとした味。健康的で滋養のある朝ごはんでした。

  • 食後のコーヒーはラウンジで

2023/09/30 更新

3回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.2

充実したおいしいお料理に笑顔になりました

2年ぶりの杖立温泉。今回も大満足。チェックイン時にウェルカムスイーツ。黄な粉と黒蜜の葛スイーツ。ひんやりおいしかった。夕食は最初に熊本産のシャルドネ。盛り付けも美しい前菜は、どれも美味で特におくらレバーの鋳込み、胡麻和えが印象的でした。お椀は月とすっぽん。思わず笑顔になる命名。風味豊かで、添えられた隠元さえ格別においしかった。馬刺しの黄身醤油は日本酒が進みます。凌ぎのそうめんは思いのほか歯ごたえがよく、焼き茄子ととろとろの阿蘇のSPF豚も美味でした。鮎の一夜干しはうるかで焼いてあり、香ばしくこれも日本酒が進む味でした。鹿の燻製サラダ。この鹿は阿蘇産ジビエなのだそうです。ブルゴーニュのグロのピノノワールを合わせました。久々のピノの風味をしっかり感じられる赤。良心的なお値段で驚きました。これは和牛と冬瓜、厚揚げのお鍋にもよく合いました。鍋は出汁もおいしく、和牛の味付けは優しいけれど風味はしっかりと感じられ、しみじみおいしい。どれも派手さよりも素材を重視する心休まる料理で、充実した夕食でした。泊まった離れの部屋も心地よく、素晴らしい温泉環境。またリピートしたいお宿です。

  • 前菜

  • しっかりした盛り上げで美しい椀

  • お椀 月とすっぽん

  • 馬刺し 黄身醤油

  • 凌ぎ やわらかい豚と焼きナスのそうめん

  • 鮎一夜干し うるか焼き

  • 鮎一夜干し うるか焼き

  • 鹿の燻製サラダ

  • 鹿の燻製サラダ

  • ブルゴーニュ グロ ピノノワール 

  • 鹿の燻製サラダ

  • 和牛と厚揚げ、水前寺菜、冬瓜の鍋

  • デザートの杖立プリン ティラミス風味 栗とマスカット

  • 家族風呂

  • 川の眺めがよい離れ

  • ウェルカムスイーツ

2023/09/30 更新

2回目

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

2021/04/09 更新

1回目

2021/04 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

季節を感じる美しい料理

大人の雰囲気で、温泉の質もよく、ゆったりと過ごすことができました。2年ぶりの杖立鯉のぼりまつりも素晴らしかった。宿についてすぐに供されたのが桜のゼリー。とてもかわいらしく、ひんやりとおいしかった。4月の夕食は若竹、稚鮎、わらびから始まり、うすい豆ノスリ流し、桜肉、南蛮そば、ニジマスのスモーク、大根と小国牛の煮込み。お出汁が素晴らしい香りが立っていた。どれも美しく、優しい里山の滋味。またリピートしたいお宿でした。

2021/04/26 更新

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