5回
2018/04 訪問
【再訪】きくやの純鶏そば 醤油とⓈの和え玉を喰う
【再訪】
青梅市今寺5のラーメン屋である。
ーーーーー2018年4月ーーーーー
なんだか久し振りの更新ですね。
こちらのお店に伺うのも、何だかんだで久し振りです。
そんな訳で、なのでちょっと早い時間だったがきくやさんに伺う事にした。
回店10分前程に到着したが待ちは2人。でも、後から人が来る。
待っている時に営業日時、時間の看板を見ると定休日が「日、月」になっている。
日曜日は、以前から休みだったろうか?それとも支店が出来たからだろうか?
考えてみたら、最初の人達は券売機の前で早く選ぶプレッシャーと戦わなくてはならない。
そう思うと失敗した。やはり私の場合、並ばない時間の方が良さそうだ。ゆっくり選びたい。
券売機の前でしばし考える。
今までは塩のみだったと思うけれど、今は純鶏そばの醤油もセレクト出来ると言う事で純鶏そば 800円の食券を購入。
そして、券を回収しているお姉さまに、醤油スープでお願いした。
カウンター席に陣取り、水を頂く。水のポットも置かれているが、最初は店員さんが持って来てくれる。
店員さん女性3名。先客2名。後客沢山。
カウンター上の説明を見ていると、どうやら純鶏そばは以前は塩のみだった様だ。確かに、これの醤油は初めてだと思う。
店内を見回すと、3年前のメニューなどが貼ってあっておもしろい。
待っている間、店員さんとお客さんの話を聞いていると、限定に和風つけ麺などあった様だ。
しかし、私は気付かなかった。やはり私は、券売機の前でゆっくり考えるのが良い様だ。
ラーメンが到着。以前のイメージと違い、スープが茶色い。
ちぢれ麺の浮かんだ醤油スープと言うのも、中々良い眺めですな。
ちぢれ麺自体久し振りに食べたが、結構良いね。
チャーシューはレアな感じまでは行かないのだな。でも、おいしい。
Ⓢの和え玉 200円も注文する。
混ぜ混ぜした和え玉を、ほぼ麺と具を食べ終えた丼に投入する!
うん、これも良い感じ。
個人的には煮干しの方が好みだけれど、これもありだな。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
2018/04/07 更新
2017/09 訪問
【再訪】きくやでTHE煮干そば(醤油)とSの和え玉を喰う
【再訪】
青梅市今寺のラーメン店である。
ーーーーー2017年9月ーーーーー
久し振りに訪問したのではないかと思う。
店の前に行くと、駐車場に車が1台も停まっていない。
14時少し前だとはいえ、『もしかしたら定休日だったかな?』などと少し不安になる。
しかし、営業中の札が出ていたので安心して車を停める。
先客1名。店員さんは女性のみ3名。
後客は、途中で5名程入って来た。
券売機で
THE煮干そば 780円
の食券を購入し、店員さんに「醤油で!」と伝える。
※こちらの煮干そば(煮干し中華そば)は醤油か塩かを選ぶ事が出来る。
3~4分程で提供。煮干しが香る♪
こちらの煮干そばは私好みなのだが、食べたのは随分と久し振りだ。(なので具材などは割愛します)
久し振りだが、やはり美味しい。
以前はあまり苦味は感じなかった気がするが、今回は苦味も感じられた。旨味もあり。
やはり、私好みの味だ。
途中で
Sの和え玉(具・味付のある替玉の様なモノ) 200円
をお願いし、200円を渡す。
※Sの和え玉は券売機に表示はない。席で後から現金で注文するのが基本だ。
ちなみに、板橋の煮干しで有名なラーメン店、「伊吹」にも和え玉と言うがあるそうだ。
メアドでこちらの店主さんが「パクった」とか書いていたのでwその辺の商品を参考にしているのかな?(未確認)
Sの和え玉だが、今回はチャーシューと青ネギだけでなく、おろしワサビも乗っており、ごま油が香る。
よく混ぜた後、残ったスープの中に入れて食べる。うん、良い感じだ。
ラーメンだけでも美味しいが、和え玉を追加すると、より完結した感じがする。
そんな印象を改めて感じた。
まぁ私自身は、ラーメンの経験値は高くないのだろうけれど…(;´・ω・)
ごちそうさまでした。
2017/10/07 更新
2017/06 訪問
【再訪】㐂九家で背脂舞い散るあっさり煮干中華そばとSの和え玉を喰う
【再訪】
青梅市今寺のラーメン店である。
ーーーーー2017年6月ーーーーー
久し振りの訪問です。
以前にも金曜日に訪問した事はあるのですが、時間が遅かったので(確か)好物の煮干系の中華そばは食べた事がありませんでした。
※金曜日はジャンキーFRIDAYと銘打って、背脂のラーメンが提供されているのです!
なので、今回は
背脂舞い散るあっさり煮干中華そば 800円
の食券を購入。
カウンター席に通されます。
最近は男性の店員さん(オーナーさん?)を見かけないですね。
…と言えるほど通ってはいませんが…。
やはりここの煮干し系は美味しいですね♪
好みです(^^♪
途中で
Sの和え玉 200円
もお願いします。
今回は、ゴマ油だけでなくコショウも効いている印象です。
こちらも美味しい。
やっぱ、ここの煮干し系は好きだな♪♪♪
この前頂いた、ホルモン系よりも好みだw
ごちそうさまでした。
2017/06/11 更新
2017/03 訪問
【再訪】喜久家で葱ホルモンラーメン ミニライス Sの和え玉を喰う
【再訪】
青梅市今寺のラーメン店だ。
今までに何度となく訪問している。
ーーーーー2017年3月ーーーーー
開店すぐの訪問にも関わらず、駐車場は満車。
近くのコインパーキングに車を停める(駐車料金が1時間まで300円だったけれど、前からそうだったかな?)。
※ちなみに、コインパーキングに駐車した事を伝えれば、店員さんが100円払って下さいます。
久し振りの訪問。
考えてみたら今日は金曜日。メニューが平日とは違う為、前回何を食べたか等考えてしまい、券売機の前でしばしカタマる私。
結局思い出せず、本日限定の
葱ホルモンラーメン@900円
と、セットにオススメの
ミニライス@50円
のボタンをポチッと!
店員さんに食券を渡し、カウンター席に座る。
店員さんは女性のみ3人、店内もほぼ満席。
ラーメンが到着。確かにもつ煮込みの香りがします。
具はホルモン(モツ?シロ?写真ではチャーシューに隠れて見えにくい。要するに、大腸か小腸の部位だと思う。)・チャーシュー・ネギ・メンマ・ミツバ。上には背アブラ?が浮いている。
麺は平打ち、縮れあり。コシも良い感じ。
味しっかり目、醤油味?(味噌やニンニクの様な風味も感じた)
ホルモンは柔らか(と言ってもトロトロまでは行かない)、チャーシューも旨い。
もう少し食べたかったので、
Sの和え玉@200円
を追加。
こちらは細麺。味が変わって楽しい♪ただ、若干生玉ねぎが辛味強いか。
美味しかった。
ただ、個人的にはホルモン(モツ?大腸、小腸??)ラーメンに入れなくてもいいかな?
考えてみたら、モツ煮込みの定食も食べた事がない気がする(モツ煮込みをつまみに飲むのは大好きだか)。
ごちそうさまでした。
201703葱ホルモンラーメン@900円
201703ミニライス@50円
201703Sの和え玉@200円
201703金曜日のメニューです
201703券売機
201703所沢ではネギラーメンにホルモン入れるの?
2017/04/02 更新
2016/09 訪問
【再訪】㐂九家でどぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺とⓈの和え玉を喰う
【再訪】
青梅市今寺のラーメン店である。
※ちなみに私は、青梅市ではココが一番おいしいラーメン店だと思っている。
とても好きなのだ♪
ーーーーー2016年9月ーーーーー
先月(だったと思う)こちらのメルマガに登録した。それから、ちょくちょく限定の情報などが流れてくる。
9月のレギュラーメニューの日(火曜~木曜)は、「どぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺」の提供だそうだ。
まだ、きくやのつけ麺は頂いた事がないので、訪問した。
店前の駐車場に空きがなかったので、近くのコインPに駐車する(この場合、駐車券を提示すると食事後に¥100返して(出して?)もらえる)。
券売機で、どぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺\880の食券を購入。店内待ち2名であったが、すぐに私までカウンター席に案内される。
麺は細麺だ。その上には、粘り成分の出た切り昆布(?)・チャーシュー・メンマ・ネギ・カイワレ・のりが乗せられている。
つけ汁の中には、鶏そぼろ(団子?)と三つ葉が入っている。
麺は、コシもあって美味い。細麺のつけ麺は他の店でも経験しているが、結構好きである。
つけ汁は割りとオイリーな印象ではあったが、とても好みの味である。そこはかとなく、「和」風である!そんな気がした。
つけ汁に付けて麺を頂く。美味しい、私の好きな味だ。チャーシューやメンマも、相変わらず良い感じだ。
麺に昆布の粘りをまとわせると、また味が変わって面白い。とろとろとしてスルッと入って行くし、味も海藻好き(私)にはたまらない。食感も違ってくる!
Ⓢの和え玉\200(先日、¥50価格が上がった)も注文した。
和え玉は温かいので、さながら「あつもり」の印象である。香りは、これは煮干しだろうか?ちなみに私は鼻が良くないので、香りの印象には自信が無い。
これもつけ麺風に頂いてみたが、旨い。
スープ割りは行っていないとの事だが、昆布の粘り成分のおかげで汁自体が少なくなっており、また水分により丁度飲み干せる塩梅になっていた。
ちなみに9月9日は、「生姜どっさり和え麺を、冷た~いピリ辛和風パクチーそば~豚しゃぶとスダチ添え~」¥900の提供だそうである!
パクチー好きな方は、是非行ってみてはいかがだろうか?
…って、今日が9日か!!
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年8月ーーーーー
珍しく12時少し過ぎに到着した所、駐車場は空いていたが外には列が。人気店だったのだな。
12時台に昼食を取る事自体がまれなので、列を見るのは初めてかもしれない。
今回は、久し振りに煮干しを食べようと思い訪問した。同時に、ご飯モノを頂いたのも初めてである。
以下が頂いた品である。
THE煮干そば(中細麺・醤油)\780
炙りミニ丼\280
Ⓢの和え玉\150
煮干(中華)そばは久し振りに食べたが、やはり私の好みの味である。
炙りミニ丼は、細かく切ったチャーシュー・ネギ・のりとシンプル。思いの外ショウガが効いていて美味い。ただ、やはり私はこの店では(ラーメン)類を頂きたいと、改めて思った。
混んでいたからか、和え玉は出るまでに少し時間がかかった。おかげで、煮玉子をサービスで頂いた。こちらの煮玉子も、私の好みの味である。
これだけ食べると、流石に私でもお腹が苦しくなるのだ。
メルマガの登録も済ませたので、次回からは土日の限定メニューのお知らせ等も届く事だろう。
…と思ったら、丁度今届いた様だ!
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年7月ーーーーー
今回は以前頂いた事のある昔ながらの生姜醤油中華そば(中細麺・醤油)¥750を、和え玉と一緒に頂こうと思い訪問。
店員さんに食券を渡し、カウンター席に座る。
中華そばが到着。
具は低温調理(こう言うのだと知ったのは最近である!)のチャーシュー×2・ナルト・太いメンマ×2・ネギ・ミツバ・のりと、前回と同じビジュアル。
スープには確かにショウガが感じられるが、強すぎずバランス良く美味しい。
メンマ好きの私には嬉しい、かなり太いメンマが入っている。これはしっかりとした歯ごたえがあり、旨い。チャーシューも良い感じだ。
途中でⓈの和え玉\150をお願いした。届いた麺は、平打ちでちぢれがあるモノであった。
残ったスープに入れて頂くと、こちらも美味しかった。
今回、平日(金曜以外)と金曜限定のメニューを見つけたので撮影した。
レギュラーメニューは一通り試した事になるので、次回はまた煮干しの醤油でも頂いて、その後は限定メニューにも挑戦したいと思う。
ただ考えてみたら、こちらの(ミニ?)丼はまだ頂いた事がなかった。丼は美味しいのだろうか?
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年6月ーーーーー
今回は、初訪問時に頂いた純鶏そば(平打麺・塩)\800の食券を購入した。
具は鶏(モモ?)肉・チャーシュー(以前鴨?なんて事も書いたが、鶏か豚どちらだろう?)×2・鶏(多分)そぼろ・メンマ(太目)×2・ミツバ・青ネギ。
やはり旨い。でも、煮干しの方がより好みである。
もちろん、Ⓢの和え玉\150も追加で注文。今回は、ほぐし肉にカイワレだろうか?これも美味しい。
卓上に置かれた、コショウの容器をふと見てみると、「お願い♡ 最初から かけないでネ」と書かれている。
これは、常々重要だと思っている。行きつけの店ならともかく、初訪問の店で味を見る前に最初からコショウ等の調味料をかけてしまう人って…。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年5月ーーーーー
この日はお目当ての店に行くも、シャッターが降りており「臨時休業」の貼り紙が(;´Д`)
仕方がないので、他の店に向かう。しかし、なんとシャッターが降りており「○日と○日は休ませて頂きます」の貼り紙( ノД`)シクシク…
※ちなみにこれを、食べログでは最近「kona(様)現象」と言うのである!
時刻は既に14時過ぎ。時間も時間だった為、近くの㐂九家に向かった。
ただこの日は土曜日、限定メニューでの営業である。何があるのかよくわからないので土日は避けて来たのだが、仕方がない。
店内に入り券売機を見る。「おっ、プレミアム煮干しそばなんてあるぞ!」が、既に売り切れ(;´Д`)
残念ながら選択肢はないが、日本一醤油<岡直三郎商店>を使った中華そば\750のボタンを押す。
まだ試した事のなかった桂ファーム 味付煮玉子\100も、折角なので購入した。
カウンター席に座り、Ⓢの和え玉\150(所謂替玉)用の小銭を用意しラーメンを待つ。
到着。どこか懐かしい、香しい香りがする。ただ私には良い香りだが、人によっては若干クセを感じるかもしれない。
具は、チャーシューが2枚・太いメンマが2本・のり・ネギ・カイワレだ。もちろん、味付煮玉子も入っている。
最初にスープを飲んでみる。「…うん?」醤油をしっかり感じ、塩気も良い塩梅だが、旨味が少し弱めだろうか…。
麺を啜ってみると、麺自体の色か、はたまた醤油の色が着いているのか、麺が濃いめの茶色をしている。味、食感とも良い感じだ。
またスープを頂く。
レンゲで2口目
「…?」
続いて3口目
「…!」
最初は印象が薄く感じたスープだが、飲むほどに旨さを感じる!すごく良い!とても美味い。
このまま行くと、和え玉を食べる前にスープがなくなってしまいそうだ。
慌てて、小銭を渡し和え玉をお願いする。
続いて煮玉子。中の黄身はトロリと半熟。味付けは、スープ等の味を邪魔しない程度の程良い薄味。卵自体が美味しいのだろうか?かなり旨味が感じられる。
和え玉が到着したので、良く混ぜてからスープに投入。スープ自体の味は最初の方が完成度が高く感じたが、これはこれで十分美味い。
麺を頂き、スープもしっかり飲む。ただ最後、レンゲ1杯分のスープの塩気がちょっと強かった。
合計で\1000。お安くはなかったが、満足である!
こちらは、私が青梅で一番好きなラーメン店である!!
また、私見ではあるが、青梅で一番旨いラーメン店だ!!!
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年3月ーーーーー
13時少し過ぎに訪問。駐車用に空きがあったので入店すると、中に3人程の待ちがある。店員さんに、食券を買って外で待つように言われたので券売機の前へ。まだ食べていない最後の平日メニュー、しらすと生ノリの山葵和え麺(飯割付)\820の食券を購入して外へ。待っている間に、店員さんに食券を渡す。
10分程で店内へ。カウンターに座ると、2分程で提供される。
麺の上には、しらす・チャーシュー・生ノリ・メンマ・三つ葉・長ネギ・玉ネギが乗っている。
良く混ぜて頂く。しらすや生ノリも主張が強すぎることなく、割りとバランスの良い味で美味しい。
麺を食べ終わる少し前には、飯割付(?)用のご飯(※写真は撮り忘れた)も出される。
麺を食べ終えた丼の中に、ご飯を投入。これも中々に美味しい。
※以前のメニューには「卵黄乗せ」とあるが、現在はない模様。チョコチョコとマイナーチェンジをしているのであろう。
ところで、隣のお客さんがラーメンを食べながらコミック本を読んでいた。それはまぁ良いのだが、そのせいで食べるのがかなり遅い。しかも、食べ終えた後もまだ読んでいる。
客待ちが出るような店では、喰ったら早く出ようよ!と思いながら、自分も気を付けようと思う次第だ。
初訪問時にあまり気分が良くなく、頂いた純鶏そばの印象がおぼろげなので、次回もう一度頂いたみようかとも思う。
ごちそうさまでした。
ーーーーー2016年1月ーーーーー
訪問日は平日であったのだが、券売機が限定メニュー(?新メニュー?)になっていた。
和え麺を頂こうかと思っていたので何にしようか迷ったのだが、こちらの煮干しが大変美味しかったので生姜どっさり煮干まぜそば(ご飯付)\850に決める。
カウンター席に座り、食券を渡す。
料理が到着。具は、角切りチャーシュー・ローストポーク・メンマ(太)・三つ葉・のり・玉ネギ、そして針ショウガがたっぷり。
よ~く混ぜて頂く。煮干しの旨味、甘味。エグミは感じない。ショウガはたっぷりだが、そこまで強すぎない印象。甘さととろみは、背脂が和えてあるのだろうか?
麺は平打ちか?そこまで太くはなく、コシしっかり。美味い麺。
角切りチャーシューのおかげか、肉が思いの外たっぷり。麺と肉を一緒に食べる感じ。美味し。
そろそろご飯を頼んだ方が良いだろうか?と思うと、良きタイミングでホールの女性が厨房に伝えてくれた。良く見てらっしゃる!素敵なお仕事だ。
のりのかかったご飯を、残ったタレと良く和えて頂く。これまた、美味い。
追加で、Sの和え玉\150が可能か尋ねると、可能との事。現金でお願いする。
前回までと違い、和え玉には玉ネギと角切りチャーシュー。そしてニンニクだろうか?
ご飯とタレが少し残った所に投入。また、良く混ぜる。見た目は残念。
タレが少ない状態だったため、若干薄味。しかし、また肉がたっぷりなので旨味はしっかり。これまた美味し。
合計で\1000になってしまったが、ボリュームも満足。味はもちろん満足である。
ごちそうさまでした。
ーーーーー2015年12月ーーーーー
先日頂いた煮干し中華(醤油)がとても私好みだったので、今度はその塩を頂きに参りました。
13時過ぎに訪問。
券売機の煮干し中華そば\780のボタンを押す。
店員さんに食券を渡す時、塩でお願いする。
カウンターに座り、しばし待つ。
煮干し中華そば(塩)が供される。
具はチャーシュー・玉ネギ・三つ葉・のりと、当然と言えば当然だが醤油と同様である。
スープを飲むと、確かに醤油よりも煮干しの風味が強い様に思える。
( *´艸`)オイシー
ただ、どちらかと言えば醤油の方が好みではある。
7割程食べ進めた後、店員さんにSの和え玉(150g(1玉))\150をお願いする。
これも美味い。こちらのチャーシューは肉々しい。角切りなのもあり、かなり弾力があり食べごたえがある。
次回は汁なしにチャレンジしてみたいと思う。
ごちそうさまでした。
ーーーーー2015年11月ーーーーー
マイレビュさんがニボってらしたからではないが(…いやそうなのか、…つられているのか?認めたくはないが…。)、ニボりたくなった。
こちらのまだ食べていないメニューに煮干しがあった事を思い出し、訪問した。
13時過ぎに訪問。駐車所がいっぱいかと思ったが、丁度1台出たのでそこに駐車する。
券売機前で、店員さんから限定メニューが売り切れた事を聞かされる!問題ない、私は煮干しが目当てなのだ!!
煮干し中華そば\780のボタンを押す。醤油か塩を選べるので、店員さんに食券を手渡す時に醤油でお願いする。
券売機横の保冷ケースのビールに目がいく。
ヤッホーのビールもあるな。
クラフトマンズの新作も出たのか?イオンに行かねば!
片倉小十郎麦酒は、昔池袋の宮城県のアンテナショップで見かけたけれど買わなかったんだよなぁ…。
…カウンター席に座る。目の前に紙エプロンの入ったカゴがあるのに気づき、「(心の声で)いらないのん( ▼ω▼)」と言ってみる!…疲れているのだろうか…?
割とすぐに供される。
香りはそこまで強くはないが、スープを一口にするとしっかり煮干しである。煮干しの旨味と甘み、おさかなの良い脂の風味がある。苦味も少し感じるのだが、くどくはなく逆に甘味を引き立てる役に立っている様に思う。このスープ、かなり好みだ!
麺は中細?プッツリとした食感を残し噛み切れる感じ。硬くはないが、しっかりとしている。
ローストポーク状のチャーシューが2枚・のり・三つ葉・玉ネギと具材は割とシンプル。
チャーシュー等も、全体的に上品な感じだろうか。
結構なスピードで麺を啜る。
…忘れるところだった。
こちらは替玉(?)として、Sの和え玉と言うモノがある。75g(半玉)\100か150g(1玉)\150か選び、現金で注文できる。今まで注文したことはなかったが、1玉\150をお願いした。
麺と具を食べ終わる少し前に和え玉が出されたので、先のモノを食べてしまう。
麺の上にチャーシューの角切り(?)と青ネギが乗っている。ごま油だろうか?香りが強めだ。
タレが入っているとの事なので、「説明書」にあるように、まず混ぜてみる。ちょっと混ぜにくい。麺の周りが乳化(?)しているからだろうか?
そして一口。味は付いているが、随分薄味だ。
次に残してあるスープ(スープが旨かったので、気を付けないと飲んでしまいそうだったw)に投入する。
麺に付いた味のせいか、はたまた乳化成分のせいか、最初のラーメンと少し違うがこれも美味い。思いの外スープも運んでくる。
チャーシューも最初と違いしっかりと厚みがあるので、適度な弾力と旨味を感じさせる。
最初感じたごま油(?)も、思ったほど強くないのでクドクない。
これとても好みだ!もっと食べたい。スープももっと飲みたい。
…何だか、食べ始める前よりも腹が減った気分になってしまった。
煮干し中華は、メニューに並んだ4種類の中華そばの中で一番最後に書かれている。
…トラップだ。これでは特別好みのモノでない限り(私の場合)一番最後に回してしまうではないか(*_*)
人の事は知らないが、この煮干し中華そばはとても私の好みだった。点数を少し上げる事にする。
ごちそうさまでした。
ーーーーー2015年9月ーーーーー
以前はちょっとしたトラブルがあったのだが、味はとても好みだった。再訪しようと思いつつ、結構な間が開いてしまった。
天気は雨!駐車スペースも1台分空いている。良かった、訪問しよう!
14時少し前。店員さんは男性1名。女性が調理1名、ホール1名と合計3人態勢だった。先客は8名、後客1名
まず券売機で食券を買うスタイルである。今回は、昔ながらの生姜中華(中細麺、醤油)\750にしてみた。
券売機の横の飲み物用の保冷機の中に、ベルギービールや国産クラフトビールが入っていた(写真なし)。これは売り物なのだろうか?少し気になる(後で店員さんに伺ったら、売り物だそうである)。次回訪問時の撮影候補に入れる事にしよう!!
店員さんに食券を渡し、カウンターの空いた席に座る。
4分程で提供。こちらのスープはなみなみでなく、麺の頭がこんにちわしているビジュアル。最近は多いのだろうか?こう言う王子神谷の伊藤みたいなスタイル?(合ってる??行った事はないのだが、以前割と近くに住んでいたのである)
具は、チャーシュー・ナルト・メンマ・のり・ネギ・三つ葉。確かに「昔ながら」と言ってよいビジュアルだが、三つ葉が乗っているあたりに店主のこだわりと言うか、オサレさが見え隠れする。
スープは、しっかりと生姜が香る。
麺は細目で硬めの仕上がり、コシもあり好みだ。
メンマはあまり主張しないタイプ。全体的あっさりなので、これくらいの方がバランス的に良いのだろう。
チャーシューは柔らかだが、「肉」っぽさも感じられ、美味い。
塩気は少し強めに感じたが、美味しいラーメンだと思う。
ちなみにこの丼の一回り小さいモノが、幼いころ我が家にあったのを覚えている。
※店内に気になるチラシが貼ってあった。如水(埼玉県飯能市・うどん店)・笑乃讃(東京都武蔵村山市・うどん店)・㐂九家のコラボだそうである!
ちなみにキャプテンは、満月うどん(東京都武蔵村山市・うどん店BM済み!)だそうだ!!
ちなみに、鹹水は使っていない様なので「ラーメン」と言っていいのかわからないが、手打ちらーめんを日曜夜限定で提供しているらしい。
かなり好みの味であった。次回はまた違う商品を食べてみたい!
ごちそうさまでした。
ーーーーー2015年1月ーーーーー
12時少し前に店の前を通ると駐車場が空いていたので、丁度良いと思い入る事にしました。
店に入ると、券売機の前に4人程並んでいる。女性店員さんに何人か聞かれたので、1人だと答えると、少し待つ様言われたので、写真を撮りながら外で待つ。
すると、お客さんが1人入って行き、そのまま食券を買おうとするので、「私がさきじゃないっすか?」と言うと、女性店員さんは他のお客さんの対応に気を取られていた様で、慌てて食券を買おうとしているお客さんに対応をしていた。
丁寧に対応するのは良いけれど、順番や列の指示はきちんとしてくれないとわかんないっすよ、こっちは初めて来たんだから。おまけに、私が食券を買おうとすると、さっきの客が音を立てはじめて何だか嫌な感じ。
この段階で、私はかなり機嫌が悪くなっておりました。順番を抜かされたり割り込まれたり、そういう類の理不尽は本当にムカつくんですよね私は。で、不機嫌さは顔にも出ていたと思います。そのせいなのか、さっきまで券売機で丁寧に説明をしていた女性店員さんは私には話しかけてきません(苦笑)
私は、純鶏そば ¥750 の食券を購入し女性店員さんに渡します。すると、ユズが入るのだが、入れても大丈夫かと聞かれます。苦手な方もいますものね。とりあえず大丈夫なので、その旨を伝えます。こういった気遣いはありがたいですよね。
そして、カウンター席に座り待ちます。
暫くすると、料理が出てきます。量はそれ程多くはなさそうですが、中々素敵なビジュアルです。
具は、鶏肉・鶏チャーシュー・鶏そぼろ・メンマ・ミツバ・ネギ(あさつき)でしょうか。
最初スープを口に含むと、良いお味です。でも、油も結構浮いていて最初少し油っぽいかと思いました。ただ、結果的に食べている内に丁度良く感じたので、その辺は計算の上でなのかもしれません。
麺は平打ちのちぢれ麺で、味良くコシもあります。
鶏肉も臭み等はなく、丁度良い味。メンマは太めで、食感有りのタイプ。これ、かなり好きです。
そぼろも良いアクセントになっていると思います。
最初鶏チャーシューだと思ったモノは、もしかしたら鴨ロースなのかとも思います。でも、“純”鶏そばなので、やはり鶏チャーシューなのかと思いなおしました。で、実際はどうなのでしょうか?ただ、これかなり好きな味でした。
この段階で、かなり機嫌が良くなりましたよ、私は。やはり美味しいモノを食べると、人は気分が良くなりますね。
ちなみに店内のBGMは、ヒデキの「ヤングマン」やジュディ・オングの「魅せられて」、水谷豊の「カリフォルニア・コネクション」でした!
やはり機嫌の悪さが顔に出ていたのかな?隣に座ったお客さんには、替え玉の事等丁寧に説明していましたが、私にはありませんでしたよ…。
そうそう、グラスはステンレス製の断熱タイプでした。冬場だったのであまり恩恵はなさそうでしたが、夏場には効果を発揮するでしょうね。
私の機嫌はともかく、味はかなり好みでした。グランドメニュー(?)は4酒類あるので、とりあえずそれは全部食べに来たいと思います。並ぶのは嫌いなので、空いていそうな時間帯にね(笑)
ごちそうさまでした。
201609どぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺\880
201609どぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺\880 麺・具
201609どぅるん昆布がけ鶏清湯醤油つけ麺\880 つけ汁
201609Ⓢの和え玉\200
201609券売機
201608THE煮干そば(中細麺・醤油)\780
201608炙りミニ丼\280
201608Ⓢの和え玉\150(卵はサービス!)
201608非常口・こちらに行けばカッパ64へ抜けられます(※ウソです!)
201608券売機
201608券売機・限定4(品切れ後)
201608列
201607昔ながらの生姜醤油中華そば(中細麺・醤油)¥750
201607Ⓢの和え玉\150
201607平日(金曜日以外)メニュー
201607金曜日限定メニュー
201606純鶏そば(平打麺・塩)\800
201606Ⓢの和え玉\150
201606コショウ※お願い♡ 最初から かけないでネ
201606水戸 納豆カレー
201606券売機
201605日本一醤油<岡直三郎商店>を使った中華そば\750・桂ファーム 味付煮玉子\100
201605Ⓢの和え玉\150
201605券売機
201605Ⓢの和え玉・説明
201605百味ビーンズ???
201603しらすと生ノリの山葵和え麺(飯割付)\820
201601生姜どっさり煮干まぜそば(ご飯付)\850
201601生姜どっさり煮干まぜそば(ご飯付)\850 ご飯
201601Sの和え玉\150
201512煮干し中華そば(塩)\780
201512Sの和え玉(150g(1玉))\150
201511煮干し中華そば(醤油)\780
201511Sの和え玉(150g(1玉))\150
201509昔ながらの生姜中華\750
201501純鶏そば¥750
201603メニュー
201601券売機
201511Sの和え玉・説明
201511Sの和え玉・説明
201511券売機
201511ビールも色々あります
201511紙エプロンもあります!
201511CDの後ろは養命酒
201509メニュー
201509如水・笑乃讃・㐂九家のコラボ+満月うどん???
201509如水・笑乃讃・㐂九家のコラボ+満月うどん???
201509メルマガのお知らせ
201501グランド(?)メニュー
2016/11/22 更新
私が、青梅市で一番好きなラーメン専門店です。
2017/10/06 更新