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201603肉うどん 並盛り(2玉)\730
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201603肉うどん 並盛り(2玉)\730 うどん・糧
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201603肉うどん 並盛り(2玉)\730 つけ汁
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201603肉うどん 並盛り(2玉)\730 小皿・薬味
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201603肉うどん 並盛り(2玉)\730 うどん・極太部分
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201603うどんのわり湯
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201603店内に置かれたメニュー
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201603店内に置かれたメニュー
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201603卓上
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201603看板猫？
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201603外に置かれたメニュー
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201603外に置かれたメニュー
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201603外観
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201603TEL・定休日
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201603営業時間・定休日
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201603営業中・カレーうどんありニャス
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201603第2駐車場の案内
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201603告知
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武蔵村山市三ツ木のうどん店である。
店自体は大きくないが、食べログ高評価の人気店である。
ーーーーー2016年3月ーーーーー
以前からBMしてあったが、中々伺う機会がなかった。
たまたまタイミングが良かったので、訪問することにした。
13時半くらいに訪問。外待ちは10人くらいだろうか？うどん玉(？)のみ買って行く方もいる様だ。
店前の駐車場に停めようとするも、丁度店前の列があるので何度も切り返す。並んでいる方がスペースを空けてくれたので、ようやく駐車出来た。駐車スペースの奥か、離れた場所の駐車場の方が停めやすいだろう。
ちなみに自転車の駐輪スペースもあるが、そこに停めずに車にとって邪魔な場所に停めるならず者がいたので(2台も！)、車の方は要注意であるヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
ファミレスなどでよく見る名簿(？)に名前と人数を書き、待っていれば良い様だ。そこにメニューが置いてあるので、待つ間に眺める。
最初はしばらく待てば良いだろうと思っていたのだが、中々列が縮まらない。店内に通されるまでに注文を聞かれる様子はないので、都度茹でなのだろう。その上店内はそれ程広くない様で、余計に時間がかかるのだろうか。
入店までは、結局40分程かかっただろうか。(特に)人気店は、事前の情報収集が大事だと改めて身に染みた。
店内に通される。カウンター席はいっぱいだと言う事で、テーブル席に案内された。相席であったが、4人がけに2人ハスに座った為圧迫感等は全くなかった。
初めての店だった為、メニューの一番前に書かれていた肉うどんを並盛り(2玉)\730、麺の温かさや硬さ等は普通でお願いした。麺は追加して良いかとも思ったが、初訪問だしまぁ良いだろう。
注文してから気づいたが、普通のもりうどん等もメニューに載っていた。
ちなみに私は、武蔵野(村山？)うどんとか糧うどんとか言うのだろうか、この様なうどんを店で頂くのは初めてであろう。
暫く待ったのち、トレーに乗せられ提供される。思ったよりも品数、量ともにある印象だ。少し遅れ、うどんのわり湯も運ばれてきた。
うどんは白くなく、グレーがかった色である。確か、国産小麦粉100％となっていた様に思う。しっかりとした太さがあり、端にひもかわとでも言うのだろうか？平たい切れ端の様な部分も乗っている。
うどんの横には、カボチャの天ぷら・キャベツ、もやし、ニンジンを合わせたモノ・青菜(ホウレン草？)が乗せられていた。
つけ汁の中には、厚めの豚バラ・油揚げ・ナスの素揚げ(？)・シイタケ・ネギが入っていた。小皿にはコンブ(もしかしたら厚葉のワカメかも？)を甘めに煮たモノ、薬味の小皿にはネギ・ショウガ・ユズの皮が乗っている。
何処から食べようかと考え、最初うどんだけをかじってみた。コシがあると言うより、しっかりとした食感がある。こんなワシワシ食べるような麺は、かなり私好みである。柔らかい麺が好きな方には合わないかもしれない。
汁に付けてみると、これが旨い♪出汁がどうとかカエシがどうとかわからないが、これは美味いと思う。油揚げとシイタケは少ししょっぱかったが、つけ汁に入っているのだから仕方ないだろう。
野菜を入れてみると、これもまた違った印象で良い。個人的には、キャベツやモヤシの食感が好みだった。
豚肉はバラ肉。チャーシューや甘くない角煮の様な印象で、面白い。
コンブは、海藻好きな私には嬉しい口直しだ。
薬味も加え、食べ進める。美味い！
わり湯で割って汁を飲むと、ユズの香りが立ってくる。
美味しいうどんであった！
ごちそうさまでした。