とみィさんが投稿した笑乃讃（東京/武蔵砂川）の口コミ詳細 [食べログ]

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笑乃讃武蔵砂川、西武立川、上北台/うどん

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

笑乃讃で肉汁つけうどん (並)を喰う

武蔵村山市三ツ藤のうどん店である。

こちらの店を知ったのは、青梅のラーメン店「㐂久家」でだ。丁度コラボレーションの

ーーーーー2016年5月ーーーーー

駐車場に車を停めると、目の前にシマダヤが。あそこでも、やはり麺を作っているのだろうか…？
後ろを振り返ると、イオンモールの入り口が見える。こんな近くだったのだなぁ…。

14時に訪問。店に入ると、カウンター席に案内される。
ちなみに、接客をしてくれた若い女性は茶髪で少し派手目だが、かなりの美人だ。ホールや調理等、色々とこなしているが感じの良い店員さんだ。
メニューを渡され、台湾まぜそばが終わってしまったと告げられたが、問題ない。
初めての店では大体、ベーシックなモノや売れ筋のモノをお願いする様にしている。店員さんにそれを聞くと、やはり肉汁つけうどんと言う答えが返って来た。

念のためメニューを確認し、やはり肉汁つけうどんを(並・1玉・300g)\680でお願いした。
待っている間に、キレイな店員さんが「よろしければ！」と煮干しの天ぷらを出してくれる。ありがたく頂くと、塩味が程よく効いており、旨い。これは、アルコールが欲しくなる味だった。

うどんが到着。並でも300gあるので、それ程少なくは見えない。むしろ「糧」類が色々とある分、全体の量はしっかりだ。
うどんの上には(茹で)野菜。キャベツ・モヤシ・ニンジン・ゴボウが乗っている。
つけ汁には、豚肉(厚みがあり、角煮の様にも見える)・油揚げ・長ネギ(焦げ目が付けられている)が入っている。
薬味の小皿には、青菜・長ネギ(生)・ショウガが見える。

うどんにはしっかりコシがあるが、固くはない、そんな感じの食感。もしかしたら、(他店と比べ)柔らかめかもしれない(これはあまり自身はない…)。
つけ汁は、若干甘めの印象だろうか？とは言え、旨いつけ汁だ。うどんをつけて頂く。
茹で野菜はシャキシャキで、うどんに負けない食感。豚肉の脂身はトロッとしており、しっかり煮込んだ角煮の様だ。
うどん、旨い。もっと喰いたい。
つけ汁も(うどん)湯で割って、最後まで頂いた。

会計時、レジを打ってくれた店員さんは最初の方とは違ったが、この方も大層おキレイであった。最初の方が少し派手な印象だったのに対し、この方はおとなしめと言うか、清楚な印象とでも言った感じだった。
この方もキレイと言うだけでなく、感じの良い仕事ぶりであった。

次回はきのこ汁つけうどんの麺を増量して、舞茸天とかしわ天も付けてしまおうか( *´艸｀)
ごちそうさまでした。

201605最初に出された煮干しの天ぷら

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201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680

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201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 うどん

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201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 つけ汁

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$笑乃讃 - 201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 薬味・うどん湯(？)$

201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 薬味・うどん湯(？)

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$笑乃讃 - 201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 太い部分$

201605肉汁つけうどん [並] 1玉 300g\680 太い部分

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201605メニュー

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201605メニュー

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201605メニュー

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201605説明

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201605説明

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201605コラボのお知らせ・次回は5月29日(日)18時～

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201605コラボのお知らせ

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201605卓上

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201605外観

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201605外観

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201605ガラス張りの麺打ち室

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201605メニューの看板

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201605営業時間

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201605食べログ話題のお店・国産小麦使ってます。

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201605目の前にはイオン

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201605シマダヤを望む

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2016/05/19 更新

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