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今回訪れたのは、六本木駅から徒歩8分くらいの所にある、「焼肉X(テン)」さん。
本当に気合いを入れたい時の焼肉屋さん♡︎
お店の入口から個室、そしてトイレまでラグジュアリーな空間にこだわっています。
いつもと違う、究極な焼肉を食べたいって時にオススメ♡︎
訪問時間
18:00
待ち時間
予約の為なし
注文したもの
TENコース✨
＊都萬牛のエキス
宮崎県産の赤身主体の黒毛和牛を使った、お腹が温まるスープ
味付けはシンプルにお塩だけ！
これでコースが始まる準備OK
＊ナムル
可愛いプレートの上にはちょこんとお皿が6皿お気に入りは、とろっとろのナス。
＊但馬玄 ユッケ
雲丹とキャビアが乗った贅沢過ぎるユッケ！！生肉好きにはたまりません
これはもう…全ての食材を1度に口の中へ入れるのが正解◎
キャビアの塩っぱさと雲丹の甘さ、これにお肉が混ざって美味しくないわけがない❤️
＊センマイ
実はあんまりセンマイは食べないんだけど…コリッコリ食感で食べやすかった♪
白髪ネギがこんもり乗ってて、そのシャキシャキ感も楽しめます☺️
＊但馬牛タン 自家製塩レモン
こちらは片面焼きで
表はしっかりこんがり焼いて…裏はそのまま少し赤みが残るくらい
表しか焼いてないから、不思議な食感！
しっかり焼いた表はお肉の香ばしい匂いとサクッとしているのに、何も焼いてない裏側はまるで赤ちゃんのほっぺくらいツルツル柔らか✨
＊但馬牛タン 梅紫蘇
先程の牛タンの柔らかさと違って、今度はプリっとした柔らかさ❤️
折りたたまれたタンをパカッと開くと、さっぱりとする梅紫蘇が
＊但馬牛タンシタ 蕗味噌
コリコリとしたタンシタ！ふきのとう+味噌+自家製ごま油をつけて。
歯ごたえがあるタンシタだから、味の濃い蕗味噌が口の中で広がってうまうま
＊但馬牛タン しゃぶしゃぶ
焼肉屋さんでしゃぶしゃぶが食べられる贅沢
やっぱりタンは牛さんの舌なんだね！たっぷりのネギの中から、長ーいタンがひょっこりはん❣️
牛骨&牛テールスープでさっとしゃぶしゃぶさせてるから、赤身がまだ残っててプリっとしてる♪
＊サラダ
ちっちゃいトマトなどのカラフル野菜に塩昆布ヴィネグレットのドレッシング。
箸休めのサラダもいちいちオシャレ笑
＊但馬玄 レバー
つるっと真っ赤なレバーは写真を見てわかる通り、プルップル！
目の前で胡麻から絞った胡麻油をたっぷり付けていただきます
胡麻油はくどくなくてサラッとしていて、レバーが甘いって感じるの初めて✨
＊牛タンスープ
もはやスープなのか？お肉がメインだよね？と思う様な、タンが約8時間煮込まれたものが使われた存在感たっぷりのスープ
トロットロでお箸で簡単に切れちゃう❣️
＊都萬牛トウガラシ
＊但馬牛ハラミ
＊近江牛ヒレ
＊但馬玄特上カルビ
＊松阪牛サーロイン
真っ赤に輝くお肉たちは特製醤油タレや茶唐辛子味噌を付けて頂きます！
もちろんそのままでも美味しいんだけど…このお肉に合うってセレクトされてるから付ければ更に美味しい
特にサーロインは漬けにした飛来幸地鶏の卵黄と一緒に…
これが合わないわけないよーーー！
＊冷麺
普通の冷麺じゃない
シャリシャリとした氷状のスープにもちもちの生麺！ずっとひんやり美味しく食べられるし、どんどんスープが溶けていくのも楽しい☺️
トッピングにキャビアとへベスの果汁さっぱりなんだけど、良いアクセント✨
＊もつまぶし
牛の脂が溶け込みまくったホルモンの土鍋炊き込みご飯…！ゴロゴロお肉が乗っててなんと贅沢なの
贅沢なのは見た目だけじゃなく、美味しさも✨旨味がギュッッッて詰まってます…！
＊ジェラート
宮崎県産完熟マンゴーだけを使ったジェラートは、そのへんのジェラート屋さんよりも美味しいかも!?
液体窒素で急激に冷やして作る演出はばえばえの映え
完熟マンゴー
リアルハニーデラックス 鉄観音
なむる→しょっかんよき！しゃきしゃき
おくら→ぴりから、ネバネバよき
なす→とろとろ
コーン→甘いけど、オニオンがふわっとする！
コンソメスープ+たんの煮汁のスープ
→トロットロで箸が要らない
レバーの甘み
ハラミ焦がして香りをわざと つけだれ
油のうまし
ひれ
葉唐辛子みそ
なまめん
メモ
2019年3月にOpenした、肉マイスターの田辺晋太郎さんプロデュースの焼肉屋さん。
コースは2つあって完全予約制なのでご注意を！
個室で頂くお肉は、専任の焼き手の方が全て1番美味しい状態に仕上げてくれるので、本来の和牛の味を全面的に楽しむことができます♪
お持ち帰りにはカレーパンを頂けます。
これは翌日のお昼ごろまでが賞味期限なので、帰ってからはお腹パンパンだと思うから次の日の朝食にトースターでカリッと焼いてから食べるのがオススメです♡︎
「焼肉X(テン)」さん、ご馳走さまです。