2回
2025/07 訪問
一年振りにo(^o^)o
2025/07/28 更新
2024/06 訪問
念願の鮨こんどうさんに訪問して来ました＼(^^)／此方は昨年オープンされてから瞬く間に超予約困難店になられたお店で、年明けに予約してやっとこさ訪問出来ました(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
立派な邸宅を改装されたお店でカウンター6席のみのプレミアムシートです☆
海外やあちこちの有名店でご活躍された大将が出されたお店です☆お鮨大好きな友人との訪問です。今日頂いたのは、頂いた順番に、明石生蛸、吸盤、明石鯛、伝助穴子、白海老、鯵、大トロ、小鰭、メヒカリ、剣先イカ、芽ネギと沢庵、ホッキ貝、タイラギ、キス、海老、雲丹、ハナマルキュウリ、赤だし、イクラ、中トロ、蛸です。イクラと蛸は追加でお願いしました(^ー^)
飲み物は、最初だけ瓶ビールで後は日本酒を一合ずつ頂きました(*^^*)
頂いた感想ですが、まぁとにかくクオリティが高過ぎの一言に尽きます(*･∀･*)
シャリも握り方も完璧で、どのお品を頂いても抜群に美味しいんです(^q^)日本酒も飲んだ事の無い銘柄を多数揃えられお鮨とのマリアージュも素晴らしく、入手困難に日本酒もフルセットで入手されたはります(゜ロ゜)
大将の人柄も素晴らしくかなり、大満足でしたよ(^○^)訪問したお客さんは皆さん次回の予約を取っておられましたよ(^^)勿論ベル山も(￣ー+￣)
ちなみに最短で来年の7月でしたが(;゜0゜)
まぁ、それ位待っても価値の有るお店やとは思いますが( ￣▽￣)巷では数年待ちとの話も出ていましたが、少しの間予約を止められていたみたいですね。此方はスーパーお薦め出来る良店ですよ(^3^)/予約はかなり困難ですが(;゜0゜)行く行くは一度訪問された方のみか訪問された方の紹介のみに移行されるみたいなので ﾟ ﾟ ( Д )
気になる方は是非一度訪問してみて下さいね(^ー^)ご参考迄に(^.^)(-.-)(__)
2024/06/19 更新
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超予約困難店の鮨こんどうさんに訪問して来ました(^.^)昨年6月に訪問し予約を取って帰ってました。今回は小よしさんの反省を踏まえしっかり覚えてました(笑)
カウンター6席のみのプラチナシートです(￣ー+￣)
お料理は30000円のお任せコースのみです。
コース内容は、
⬛明石の蛸
⬛明石の鯛
⬛伝助穴子
⬛白海老
⬛赤身漬け
⬛雲丹 淡路島
⬛太刀魚
⬛鳥飼 宮津
⬛大トロ 北海道
⬛シンコ
⬛貝柱
⬛愛媛 鯵
⬛車海老
⬛愛媛 シマアジ
⬛剣先イカ
⬛煮蛤 千葉
⬛穴子
⬛つぶ貝
⬛鯛
⬛かっぱ巻き
⬛巻き寿司
⬛玉
⬛赤だし
※最後の数品は追加です。
ドリンクは辛口日本酒をお願いして、鮨田、幡随院長兵衛、墨廼江、龍月、九尾
新政はサービスで頂いちゃいました(￣ー+￣)
姉は小瓶の瓶ビール～ベル山の日本酒を少しずつと、大将の地元愛媛県のみかんジュースペアリングを頂いてました。
お鮨は相変わらず流石のクオリティで文句の付けようが無いレベルでした(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
ネタ、握りも完璧に近かったです(^q^)
日本酒のセレクトも秀逸でベル山の好みにぴったりフィットでした＼(^^)／
昨年より値上がりし3万円となりましたが追加を数貫頂き、これだけ日本酒を頂いてもほんまに追加のお鮨や日本酒の代金も含まれてるんかな？と思う程リーズナブルなお会計でした(^^)
ベル山的には京都でお鮨ならこちらか今尽さんがイチオシです(*σ>∀<)σ
ただ1点だけどうしても我慢出来ない事が有り前回よりちょっと評価を下げさせて貰いました(／。＼)※お店には何の問題も有りませんが(汗)
なので次回は来年の8月末にはなりますが、貸切で予約を取っておきましたよ(￣ー+￣)
なので参加されたい方は連絡下さいね(笑)
支払い方法はクレジットカードが使用可能です。
ご参考迄に(^.^)(-.-)(__)