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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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至極の一杯！一つ一つの完成度の高さ
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2025/09/24 更新
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エラー表示と戦いながら、OMAKASEの予約にチャレンジ、何とか勝利！11時の枠で取れました。
5分前くらいに到着、すでに他の方々は到着している模様で、私も急いで食券を購入、現金のほか、カードやPayPayも使えるのでありがたい。
次にいつ予約が取れるかわからないので、初の連食をしました。
注文したのは
・わんたん入り醤油らぁ麺…2,150円
・つけ麺(しお)…2,200円
・出汁割り…220円
まずは醤油らぁ麺からいただきます。
旨味のオンパレード、特に鶏の旨味が良く、鶏ベースが好みの私には最高、さらにその旨味たっぷりのスープが細麺に染みて美味しいが止まらなかったです。
2種類のチャーシューは脂がのっていて、これだけでも美味しい。ワンタンも2種類、鶏と豚でしたが、豚のワンタンが濃厚で肉の旨味抜群でした。
この後つけ麺もあるのにスープも完飲、食べ切れるのか…？笑
と不安に駆られながらつけ麺へ。
つけ麺は塩、2種付の麺に3種類のお肉、海苔、卵焼き、胡麻豆腐が付け合わせでいただけます。
つけ汁は塩の他に、冷たい鰹出汁の効いたつけ汁もつきます。
麺の薬味で塩、わさび、梅肉があり、つけ汁の薬味には白髪ネギとすだちがつきます。
しおのつけ汁も旨味が多い、油のまろやかさはこちらの方がより感じられた気がします。
中太麺と平麺はそれぞれ食感や風味も違うので、それぞれ薬味を試しながら食べ進めました。
後半には麺に昆布水？をかけてダメ押しの味変、とろみが増し、最後はかつおの出汁割りと最後まで飽きることなく楽しめました。
胡麻豆腐や卵焼きは料亭で出てきてもおかしくない完成度、たまごのふわふわ感や胡麻の濃厚さは逸品料理として追加でいただきたいくらいでした。
さすがに2食食べ終わった後は満腹でしたが、大満足でした。
にしても私以外の人も大半が連食していたので、みんなこの機会を大事にしてると感じましたね。
まあでも無理せずに食べ切れる量が一番です笑
次はいつ来れるか分かりませんが、この美味しさを体感できて良かったです。