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昼の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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ビリヤニの最高峰！未知の領域！
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2026/02/07 更新
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メニューの一つに見かけることはちょくちょくありますが、専門店となると中々珍しいビリヤニですが、その中でもこちらのお店「ビリヤニ大澤」はこだわりと熱意を感じるお店です。
神田駅からは徒歩圏内です。
オーナーの大澤さんは大学生時代にインドでビリヤニに出会い、それから様々な学びを経て2021年にこちらのお店をオープンしたとのことです。
詳細はホームページを見てみてください。
こちらは完全予約制で1週間前の0時から予約可能です。
メニューは日によって決まっているので、食べたいメニューがある日をSNS等であらかじめチェックしてから予約することをおすすめします。
○オーダー
・マトンビリヤニ…3,000円
・コーラ…500円
・デザート…1,300円
今回はマトンビリヤニ！
ビリヤニはたくさん量が食べられるように油を減らして提供しているそうです。
炊き上がりはふっくらしていて、マトンも柔らかくほろほろで、量も多く、満足度もかなり高いです。
別添えで唐辛子があり、ビリヤニと唐辛子は相性抜群のため、お好みで調整して加えます。
ただし、スパイスがかなり効いているので、デフォルトでもかなり辛いです。
ちなみに足りなければ追加もしてくださいます。
私は追加したら汗が止まりませんでした笑
ヨーグルトも別添えで提供、こちらはビリヤニに加えると辛さの代わりに酸味が増して、少し辛さが和らぐので、辛いのが苦手な方は必須です。
ビリヤニはコーラがよく合うそうで、インドでも推奨されているんだそう笑
キンキンに冷やしてシャーベットとドリンクの間くらいのしゃりしゃり感でデザート感覚、さっぱりした気分になれます。
デザートでアイスもいただけます。
シナモンがたくさんかかったバニラアイス！
辛いものをいただいた後は余計に沁みます。
接客も丁寧で気配りも細やかに行き届いていて、ホスピタリティも素晴らしいと思います。
食べきれなかった場合でもお持ち帰りできるようなので気軽にお声掛けして大丈夫だと思います。
日本でも最高峰であろうビリヤニを体験するならぜひこちらにお越しになってはいかがでしょうか。
ご馳走様でした！