2回
2019/08 訪問
クセになるハンバーグです！
2019/08/27 更新
2018/12 訪問
ハンバーグが旨いダイニングバー
先日出張で一時帰国しました。
セントレア経由でだったので、名古屋で一泊しましたが、こちらのハンバーグが食べたくなって来店です。
お店がいつのまにか裏通りからCBCの向かいぐらいへ移転していてちょっとビックリです。
新装オープンした店内は手前がテーブル席 24席程度、奥がカウンター8席、ソファ席が2卓とキャパは前のお店より広くなってます。前のお店はシックな雰囲気だったのですが、新しいお店はカジュアルな雰囲気でちょっとした飲み会に便利そう。
この日は夜8時過ぎにお邪魔したら予約で満席。相変わらず人気あります。
1時間ぐらいで空くとのコトだったので、少し買い物してから伺いました。
メニューは少し変わったようですが、基本は以前のラインナップを踏襲。
早速、名物ルッカのハンバーグ330g 990円税別を注文。
オーダー後の手作りなので、焼き上がりまで15分少々かかります。
なのでその間のつなぎとして、スタッフイチオシのくらげの刺身550円税別をオーダー。スピードメニューなので、サクッと登場します。
ポン酢を軽くつけていただきますが、絶妙なコリコリ感がある歯触りがたまりません。
これに合わせるのは日本酒しかないと思って、プレミアな日本酒をセレクト。作、獺祭、九平次、黄水仙が1ショット500円税別ですが、今回は黄水仙が一升瓶をちょうど使いきるタイミングだったので、サービスで受け皿まで溢れるサービス。
いや、くらげとプレミア日本酒はたまんない組み合わせですね。
くらげを堪能し終わったぐらいのタイミングでハンバーグが焼き上がりました。
これに合わせるため、ハイボールを追加オーダー。
ハンバーグはかなり分厚い仕上がり。綺麗な楕円形を描く表面はカリカリに焼き上がっていてめちゃ食欲がそそられます。
大きいので半分に切ったところジューシーな肉汁が溢れて来ます。
口の中で粗めのひき肉から出る旨味と甘味がある粗切り玉ねぎのコンビネーションがホントに美味しいです。
このハンバーグとハイボールの組み合わせもマジで最高！
付け合せの千切りキャベツも肉汁に絡めて綺麗に完食。300gはあっという間に食べ終わりましたが、結構お腹いっぱいになりました。
わざわざこれを食べに来た甲斐がありました。
また名古屋に来た時は立ち寄りたいと思います。
ごちそう様でした。
2018/12/05 更新
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お盆の法事で久々に名古屋に立ち寄りました。海外に住んでいると日本の繊細なハンバーグの味が恋しくなり、やはりココに来ちゃいます。
まずはドリンクとおつまみからスタート
たっぷりレモンサワー ノーマル 650円
中おかわり 400円
凍らせたレモンを氷がわりにしたインスタ映えする一品。1杯目はちょっとレモンが効いたサワーの味でサッパリ、2杯目の中おかわりでだんだんとレモンが溶け出して、3杯目ぐらいがレモン感Max
4杯目は少し潰しながらもう一杯って感じでお得感満載です。
クリームチーズの醤油漬け 400
自家製ブレンド醤油の香りが、和風なのに濃厚で芳醇な味わいが楽しめます。
スピードメニューとしてオススメです。
ナスのチーズ焼き 550円
チーズにダシを効かせてサッパリ感を演出。旬の夏野菜をしっかりと堪能しました。
うにクリームだし巻き 650円
ボリュームのあるだし巻きに、濃厚な大人の味を醸し出すうにクリームの相性が抜群。ベースのだし巻きのふわふわ食感も美味しくて、2人前ぐらいの量なのに一気喰いしちやいました。
名物ハンバーグ 300g 1180円
本日のお目当登場です。外はカリカリに焼き上げてますが、中はふっくらジューシー。でも、玉ねぎのシャキシャキ感を残してるので大地から滲み出た甘みと、くどさのない肉汁のハーモニーが抜群。サッパリ感のあるオニオンソースをチョイスしたので300gなんてあっという間に食べちゃいました。コレを食べるためにココに来た甲斐がありました。
また是非日本に帰って来たらお邪魔したいと思います。