翼nanoさんが投稿した鴨中華そば楓（東京/京王八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

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鴨中華そば楓京王八王子、八王子/ラーメン

4回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

㊗️食べログラーメンTOKYO百名店❗

鴨中華そば楓さんにて
【鴨中華そば(塩)】
公式LINE限定
らーめん楓20周年感謝クーポン
鴨中華そば楓特製TP券で
【特製トッピング】
(別皿で提供をお願いw)
【生ビール】
を堪能(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

先日20周年を迎えた
楓グループ1号店の
らーめん楓さんの感謝クーポンが
本日12/30迄だったのと
年末の御挨拶と百名店入りの
お祝いを伝えたくて(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧

バスと電車を乗り継ぎ
18:30頃到着

K子さんが笑顔で『こんばんわ〜❗』
この方がいらっしゃると
色んな意味で安心する(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
麺上げもホールも
バッチリさんですᕙ⁠(⁠＠⁠°⁠▽⁠°⁠＠⁠)⁠ᕗ

店内満席の為、店前のベンチで
数分待ちながら
前回食べたのチェック
なんかいつも限定ばかり食べてて
プチリニューアルした
レギュラーは未食だった事に気付くw

店内のテーブル席に案内され
1人なのに大丈夫？とキョドってると
K子さんが『大丈夫、大丈夫』と
なら取り敢えず、いっかw

先ずは神泡の生ビール登場❗
泡だけ先に飲んじゃったw
そしてオツマミ用に
別皿にしてもらった
特製トッピング登場❗
フライングで鴨団子1個食べて
写真撮るw

鴨楓さんの鴨叉焼は炙ってから
出されるので
オツマミとしても良きです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤
晩酌セットや大人のハーフらーめん
もメニューにあるので
ラーメン好き＆呑兵衛には当に聖地✨

ラーメンも着丼❣️
鴨出汁と塩の加減が
絶妙なスープ✨
塩は粟国の塩とモンゴル岩塩だっけかな？
麺の甘味が更に際立ってる

柚子皮の爽やかさが心地良い
自家製の柚子胡椒もლ(´ڡ`ლ)

以前迄トッピングされてた
鴨モモ叉焼をスープに組み込み
代わりに鴨団子がTP
鴨モモ叉焼も好きだったけど
スープが美味しくなってるから
無問題でしたw
もちろん完飲＆完食(๑´ڡ`๑)

㊗️食べログラーメンTOKYO百名店入り
おめでとうございます✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
御馳走様でした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

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2023/12/31 更新

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3回目

2022/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ゆったりと鴨三昧！♡(> ਊ <)♡

鴨中華そば楓@八王子さんにて

【特製紀州鴨蛤塩そば】
相方さんとシェアで
【炭火焼き鴨ステーキ】
を堪能(๑♡⌓♡๑)

今日は順番的に
自分がハンドルキーパーw
相方さんが
【自家製レモンサワー】
【紀州鴨白湯つけ麺】

席について食券を渡すと
麺の種類(ストレート麺か手揉み麺)
麺の量(並盛り・中盛り)
お酒とラーメン・つけ麺の
提供の順番等を
丁寧に確認してくれて
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸで待ちます。

店内に鴨ステーキを焼く
香ばしい香りが立ち上り
鉄板ジュージューで登場✨

メッチャ分厚くて
外側カリカリで
中側は綺麗なロゼピンク
柔らかジューシーで
肉汁もヤバし！
鉄板なので焼き加減も
1カットずつ変えて楽しめた〜♬
シャリアピンソースも
焼きズッキーニの瑞々しさも
パプリカもシャキシャキで美味っ！

ステーキを食べ終わり
一呼吸した位でラーメンとつけ麺が
運ばれてきて
提供のタイミングは
実にお見事～(つˆДˆ)つ｡☆

乳白色のスープは
力強くも優しい
蛤エキスと鴨の旨味が
満ち満ちてる
蛤オイル解放でコク増し〜❤

ストレート麺も喉越し良きで
鴨肉団子ふわっふわっ
鴨のロース・モモ叉焼
味玉の半熟加減も
大きくてプリップリな蛤も絶品✨

御馳走様でした (*˘︶˘*).｡*♡

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2022/05/21 更新

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2回目

2022/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ありそでなかった鴨白湯ラーメン(◍•ᴗ•◍)❤

鴨中華そば楓さん

《限定鴨白湯らーめん》
娘
《特製紀州鴨まぜそば》
《ネギチャーシュー丼》
を堪能♡(ӦｖӦ｡)

鴨白湯らーめんは
お勧めの“細ストレート麺”で❣️
濃厚スープながらも
上品に感じるのは鴨出汁ゆえ？
本日の鴨チャー味付け
コトイチでした✨

まぜそば
TPが豪華絢爛で
『どうやって食べたら良いかなぁ』
て娘に聞かれたので
①先ずは麺だけ食べてみて
②卵を崩して鴨肉味噌も混ぜて
③スダチを掛けて
と三段階でと指南w

①は香ばしい油の香りが食欲そそる！
炭油効果でしょうか？
②は卵黄の円やかさと濃厚鴨味噌の融合
③で爽やか味変

まぜそばには通常
紀州山椒が掛かってますが
娘お子ちゃま舌なんで
食べれるか不明？で
最初は抜いてもらいました。

自分食べる時は卓上の
紀州山椒をかけ
ビビッとしまった味変に(๑♡⌓♡๑)

ネギチャーシュー丼は
塩ダレとネギと叉焼が
ヤバ旨でした〜！

お目当ての鴨ユッケ風丼は
残念なから売り切れで
次回リベンジ！

御馳走様でした (●’3)♡(ε`●)

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2022/04/05 更新

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1回目

2021/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

オシャレなのに温かい接客と絶品✨の紀州鴨を堪能できる中華蕎麦店(๑♡⌓♡๑)

鴨中華そば楓さんにて

【特製紀州鴨中華そば(ストレート麺)】
【鴨スープ炊き込みご飯ハーフ】を堪能(●♡∀♡)

京王八王子駅から徒歩数分の所に
新しくオープンした店舗㊗️
コインパーキングなどもあり
電車でも車でも訪問しやすい立地

【ラーメン楓八王子】
【山と樹】を手掛ける
井ノ川氏が拘り抜いた店舗

オープン前にラーメン楓八王子さんで
週替りで素材・調味料・麺・TPを変えて
多彩な鴨中華蕎麦を提供し
その後、店舗で扱う紀州鴨の視察
鴨・豚叉焼などを調理する釜
外装・内装・店舗設備
全てに全力で拘り
まさに『機は熟した』！

熟成された再仕込と溜まり等の
醤油ブレンドのかえしが芳醇で
鴨油との相性抜群！
野菜・昆布・鴨出汁で
バランスの取れたスープ

麺はストレート麺と手揉み麺を
選べて其々の小麦の配合も変える
大将の拘りポイント！

今回選んだストレート麺は喉越し嫋やかで
喉を通る度に小麦の甘味が主張する✨
若干ボリュームは足りないが
和え麺・炊き込みご飯・限定キーマカレー等
鴨肉のサイドメニューが豊富なので
満足感は半端ない(๑♡⌓♡๑)

叉焼は鴨ロースと鴨モモの二種入りで
鴨ロースは下味・舌触りの滑らかさ
鴨モモは香ばしさと
ジューシー弾力の食べ応えで
どちらも火入れ加減が最高！

鴨との鉄板相性の長葱も
炙り香と甘味がスープにも
滲み出てます〜！

別皿で提供される
刻み葱・酢橘もナイス！

山椒好きな自分は
卓上山椒一振り☆彡
スープに極上な華やかさ広がる

卓上の調味料も山椒・黒胡椒共に逸品

鴨スープの炊き込みご飯は
モチモチ食感に
刻み鴨叉焼ふんだんで美味〜！
ハーフじゃなく普通量を頼めばと
ちと後悔（笑）
半分そのままで食し
後はスープにドボンして
黄身トロ〜リ味玉と絡めて
鴨パラダイス〜٩(♡ε♡ )۶

こんなにお洒落なお店なら
デートコースに入れても
女子は満足しちゃうよね〜♡(ӦｖӦ｡)

スタッフの皆さん(ホール・調理)全員が
入店〜退店まで
おもてなしの意識を持った接客が
旅館来た？と思わせる程で
テーブル席の椅子も木の温もりで
ゆったりと食べれる安心感〜(◡ ω ◡)

仕事終わってからの夜訪問だったから
余計に思ったのかもですが
ラーメン屋さんなのに
居心地が良くて癒やされちゃいました( ꈍᴗꈍ)

御馳走様でした(♡ω♡ ) ~♪

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2021/08/03 更新

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