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花の散らつかせ方まで美しい
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ミルフィーユ ピスターシュ＠550円
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イガイガ付
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フォレ ブランシュ＠650円
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オペラ＠600円
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サントーレ キャラメル バナーヌ＠550円
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ミクニのスペシャリテ、ガトーショコラ＠650円
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季節のタルト（いちじく）＠500円
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花びらの細部までこだわってるのがわかる
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ミルフィーユを倒して、ピスタチオクリームと木苺ジャムが見えるアイデアがいいね
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持ち運んでるうちに傾いてしまった～。白い森をイメージしてるそうです。
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ホワイトチョコムースとラズベリーのジュレ
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暑さにまけてしまったサントーレ
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上にかかってるジュレ？のおかげで乾かないし、なんだか妖艶。
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短辺もチョココーティング
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コーヒー豆と見せかけて～、麦チョコだよーん
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上部は鏡面仕上げのガトーショコラ
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断面もねっとり。テリーヌのよう。
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モンブラン＠600円
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栗の中は･･･実はシャンティーなの～
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ショーケース内で勢ぞろいのケーキ
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ピュイ ダムール＠550円他
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ショートケーキ＠650円他
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シュー・ア・ラ・クレーム＠210円
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三國シェフの本などありました
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TOSHIの「ガトーショコラだぁあああ！」が忘れられない。
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これが有名なガトーショコラ
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つやつやした表面のガトーショコラ
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ミルフィーユとオペラは横倒し
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季節のタルトは今はいちじくでした
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独特な形のフォレ ブランシュ＠650円
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サントーレ キャラメル バナーヌ＠550円
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形がかわいいムラング シャンティー
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東京杉並産の和栗を使ったモンブラン
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季節のフルーツ（いちじく）を乗せたショートケーキ
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タルトシトロン＠550円
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ツタが絡まっていい感じの外観
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この日のスペシャルランチ
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1階の客室
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２階への階段
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箱についていた注意書き
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「もう～、言ってよ～」って思わず言いたくなるほど、ぶったまげた。
三國巨匠のお料理は美味しいのはわかってはいたけど、ケーキも驚くほど美味しかった！
なんていうかな、料理のおまけくらいにしか思ってなかったのね、フレンチのデザートって。（失礼！）
それが、食べてみたら、デザート部門だけで立派なお店ができるじゃんってくらい美味しい。
レベルの高さに驚きました。
なんでもっと早く食べておかなかったのだろうと地団駄を踏んでしまうくらい。
私がミクニのガトーショコラを知ったのは、XのToshiのおかげ。
おすすめデザートを紹介する番組（https://www.youtube.com/watch?v=s9mzH3AwXdc）で
あのToshiが、スイーツ愛をほとばしらせ、
「ガトーショコラだぁあああ！」
と叫んだ名シーンは忘れられません。
放送後は、ミクニの行列がますます長くなったそうです。
ほとぼり冷めたかな＆年内で一旦閉店と聞いたので、伺ってみました。
休日の10時半に四ツ谷駅着。
のんびり店まで歩いてたら、明らかにミクニに行くのですねって女性陣たちが、
右からも左からも競歩のように、はたまた小走りで過ぎ去っていきます。
閑静な住宅街の中に、ひときわ長い行列。
11時前には、ランチ目当ての人がズラリです。（驚）
みんな、何時から並んでるんだ？
11時20分くらいに男性店員が人数確認に来るので、その際に
「ケーキのテイクアウトで」
というと、別の列を案内してくれます。
ランチだったら、もちろん1巡目には入れず、2巡目の後半になってたかも。
テイクアウト列だと3番目でした。
というわけで、ショーケースの中、パンパン状態から選ぶことができました。
【本日のお買い上げ】
◆フォレ ブランシュ＠650円
ホワイトチョコで白い森をイメージしたケーキ。
表面に軽く塩をまぶしてあるのかな。
チリッとしょっぱさがたまに来ます。
中はホワイトチョコムースで、チェリーのジュレ入り。
これがかなり酸っぱい。
チェリーの果肉があるとブシュッと潰れる歯ごたえがたまらないです。
酒を含んだスポンジが入っているのと、全体的にムースなので、柔らかめで崩れやすい。
甘いのだけど、しょっぱさもあり、秀逸。
◆季節のタルト（いちじく）＠500円
皮つきのいちじくです。
今年はミクニでいちじくが食べれた～。
金粉と可愛いお花付き。
この花は食べれるかは謎。
ちゃんと花びらの先端を立たせて飾りつけされてるところがすごいです。
タルト部分は、ゴリガリのバターの味強め。
カスタードで、いちじくの山が崩れないように留めてありました。
ミクニの焼き菓子もこれで堪能できますね。
フルーツよりもタルト部分が主役のケーキでした。
◆サントーレ キャラメル バナーヌ＠550円
持ち運び中、暑さに負けてクリームがやや溶けてしまいました。
土台のタルトは、前出の季節のタルトと違って、チョコ味。
外はゴリガリ。
中はバナナの酸味が強いキャラメルクリームとカスタード（？）の2層。
バナナの果肉も入っていました。
何か酸味の強いジュレがかかっていて、これが全体を引き締めるというかパンチがあります。
上の絞ったクリームは焦げ味が強めのキャラメルクリーム。
シューは飴掛けで中身は入っておらず。パリパリした歯ごたえでした。
◆ミルフィーユ ピスターシュ＠550円
横向きに倒されて、ピスタチオクリームと木苺のジュレが見えてキュートなデザインです。
パイの部分は、いい塩梅に空気が入った層で、バリバリ音がすます。
そして、バターの味が強い。
ピスタチオって割と控えめな味だと思うのですが、ここのは味が濃い！
他の味に負けなくて、力強い。
木苺のジュレとの味の組み合わせはベスト。
時間が経つとクリームがドロドロ溶けちゃうので、キンキンに冷蔵庫で冷やすことをオススメ。
バター、ピスタチオ、ベリーの3味の味が同じくらいの強さで迫力のある味でした。
◆オペラ＠600円
こちらも珍しい横倒しのデザインです。
上に乗ってるのは、コーヒー豆かと思ったら、麦チョコでした。
久しぶりに食べた麦チョコ。（笑）
洋酒が効いていて、見た目はチョコ味かと思いきや、コーヒーという珍しいオペラでした。
◆ガトーショコラ＠650円
濃厚。
この言葉に尽きる。
フォークを入れる感触はチーズとか、テリーヌみたい。
ねっとり舌にまとわりつくけど、後味がすっきり。
こりゃToshiがうまいと言う訳だ。
ガトーショコラで一本やりのあの某店よりも好きかも。
真ん中にちょっとだけスポンジ。後はねっとり濃厚こってりクリーム。
てっぺんはツヤツヤなグラサージュ。
最初は他のケーキより小さいサイズだなと思ったけど、これでも多いくらい。
2回に分けて、食べました。
◆モンブラン＠600円
てっぺんの栗は、本物かと思ったら、中は淡雪みたいな食感のフワフワ。
外はコーヒー味。
底はメレンゲなんだけど、ザクザクといい食感がします。
ナッツ入りでしょうか？
中のクリームはミルキーな味。
想像通りのモンブランなんだけど、どこかで不協和音がする。
和のニッキが微かに隠し味に入ってる？？？
気のせいかな？
1個1個、驚きが隠せない美味しさでした。
どんなパティシエさんが作ってるのでしょう。
もう気になってしょうがないです。
しばらく改装のため、閉店となるそうですが、もう1回くらい買いに行けるかなぁ。