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⑦フィリピンエリア 有名なレチョン（子豚の丸焼き）
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⑥フィリピンエリア フィリピン料理盛合せ
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②JAPANエリア ミニチュア寿司
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テーブルから見える景色
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フルーツ
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アルコール（有料）
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手入れが行き届いた中庭
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ランブータン、マンゴーなど南国フルーツがモリモリ食べれます。
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①JAPANエリア（SUSHI)
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③JAPANエリア 抹茶アイスかと思ったワサビ
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④JAPANエリア 世界のKIKKOMAN
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⑤JAPANエリア これは日本料理ではないんだけど･･･な魚介を使ったお料理
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⑥JAPANエリア カニ･･･でもこんなカニ、日本じゃ獲れないんだけど。
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⑦JAPANエリア エビとムール貝
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⑧JAPANエリア 魚介にコレアンソース？
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⑨JAPANエリア 海老好き日本人なもので･･･
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⑩JAPANエリア サラダ
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①フィリピンエリア
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②フィリピンエリア イカ焼き（胴体の空洞にトマトスライスが入っている）
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③フィリピンエリア ポークアドボ（フィリピンの家庭料理。甘いチャーシューに似てる）
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④フィリピンエリア Ginisang Kalabasa（カボチャの煮込み）
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⑤フィリピンエリア Chikin Embtido（チキンのミートローフ）
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⑧フィリピンエリア 実演で目の前で切ってくれる
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⑨フィリピンエリア 目玉までほじくられたレチョン
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⑩フィリピンエリア これが有名なレチョン。ペキンダックの豚版
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パン類
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子供が大好きチョコファウンテン
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ブチガトー
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常に温められてるHOTなチョコケーキ
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珍しい中華スイーツも出てました
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①デビルスケーキ ホールのまま登場
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②デビルスケーキ さよなら私のバースデーケーキ
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①インターナショナルビストロエリア
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②ビストロエリア パスタの実演用具材
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③ビストロエリア 生パスタはペンネ、白いパスタ、全粒粉のパスタから選べる
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④ビストロエリア こちらのパスタも選べる
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⑤ビストロエリア 煮込み料理やマッシュポテト
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①インドエリア Indian Bread
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②インドエリア カレーよりチャツネ類が美味しそう
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③インドエリア お上品なカレーたち
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④インドエリア 手前のサフランライスでさえ、お上品
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①中華エリア ここのチャーハン、すんごいウマイ！
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②中華エリア
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③中華エリア なぜかソーセージがべらぼうに美味しかった
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④中華エリア 焼きそばやラーメンが実演で目の前で作ってくれる
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⑤中華エリア ラーメン用スープは選べる
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⑥中華エリア 春雨かラーメンが選べる
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⑦中華エリア 実演用具材
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⑧中華エリア エビがどっさり入ってる味噌汁がなぜここに？
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⑨中華エリア 日本人としてはツッコミ満載の「中華」にあった「味噌汁」で「トムヤンクン」的な具が入っている。
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①キッズコーナーもありました
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②キッズコーナーのお菓子
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店内から見える景色
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韓国エリア
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ポークレバーソース？
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ランチビュッフェはガラガラ
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①オードブル 全体図
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②オードブル 盛り付けがきれい
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③オードブル ハムやチーズ類
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ASEANやAPECでも使われるシャングリラホテル
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APECやASEANの会議でも使われるというシャングリラホテル。
セブ島きっての五つ星ホテルです。
エントランスで警備員の厳重なTAXIの車両チェック（？）をされたかと思うと、
まだまだホテルの入り口は遠く、車で３分くらい。
ホテルの入り口で降ろしてもらうと、今度は人間のボディチェックが。
そこをクリアすると、青空に白い建物、緑の手入れが行き届いた庭園、赤い花と
夢のような世界がパーッと広がります。
今回の目的は、「氣スパ」という有名なスパでヒロットマッサージを受けに。
フィリピンの伝統的なマッサージで、バナナの葉を使ったりするそう。
ついでに･･･というか、折角なので朝食で名高いシャングリラのビュッフェも
トライしてみることにしました。
日本で予約する際は、HPからは朝食とディナーしかなく、問い合わせてみると
ランチもやってるよとのこと。
なぜ非公表なのか、わからないけど。
そんな訳で、行ってみるとガラガラ。
日本のビュッフェのようにごった返しの人ではありません。
全席の10分の1くらいしか客がいないので、ゆっくり料理が見れるし、
並ぶことは一切なく、欲しい時に欲しいものがすぐに手に入ります。
ランチビュッフェは1389,51ペソ（約2800円位）。
ドリンクは別料金になります。
12時のオープン前に入れたので、人々に荒らされてないきれいなお料理を
写真におさめることができました。
お料理は日本、韓国、インド、フィリピン、中国、欧米のブースが出来ており、
各国の代表する有名料理が並んでいます。
パスタと焼きそば、ラーメン、寿司は実演販売をしてました。
デザートコーナーにはチョコレートファンテンがあったり、珍しい中国菓子があったり。
そして、さすが！って思ったのは、ケーキがホールごと置いてありました。(笑)
未だかつて、ビュッフェで丸ごとケーキは見たことがない。
（放射線状にカットされてるのはあるけど）
そんなわけで、万国共通、誰も最初の入刀をしたがらず、しばらくそのまんま。
この日、誕生日だった私は先陣を切って、ケーキ入刀をし、勝手にMy Birthday cakeと名付け、
一番おいしそうなところを頂きっ！
これ、外も濃いチョコクリーム、中のスポンジもクリームも濃いチョコ味というデビルスケーキでした。
むちゃくちゃうまい！
海外のスイーツって、若干クセがあるのですが、すごく自分の舌にマッチ。
そう、ここで特筆すべきは、どの料理もクセがないんです。
○○しすぎないっていうか、味がどれも万人受けをし、すっと入ってくる味。
しょっぱすぎない、スパイス効きすぎない、甘すぎない･･･etc.
いわゆる模範中の模範の料理が並んでいる感じ。
これって、当たり前のようで、この品数が多い料理すべてに安定の味を作り上げるのって
凄いことじゃないかと思います。
そして全体を通して、何かだけが突出してるものが一切ない、
インドから中国、日本を食べても調和がとれて違和感なし。
素晴らしいです。
さすが、シャングリラ！
一応、日本料理エリアも味見してみました。
寿司は、ミニチュアサイズ。
おままごとみたいです。(笑)
お米は固め。
酢の味は感じられません。
まだまだ、修行が足りないですな。
エビやカニも並んでましたが、たぶん、現地の物。
これ、昨日のクリムソン リゾート＆スパ マクタンホテルでも出たし。(笑)
中国エリアに、エビや野菜が大量に入ったスープがありました。
てっきり、トムヤムクン？ってよそってきたら、なんと、ミソスープ！
なんでここに？
色つやがよかったので、チャーハンを食べてみましたが、これ、すごく好き。
ほどよくパラパラ、ほどよくしっとり。
ナニコレ！理想のチャーハンがここで食べれるなんて！
このビュッフェの中で一番好きです。
フィリピン料理もここで堪能できます。
オヒトリサマだと、お店に食べに行ってあれこれ注文しても食べ切れない。
こういうビュッフェなら、ちょこちょこといろんな種類を食べれるのでオススメです。
ガイドブックを見て絶対食べてみたいと思っていたレチョン（子豚の丸焼き）も実演で出てました。
目の前で、さばいてくれます。
食べてみると、うーん･･･北京ダックみたいなもの？
外は、パリッとした皮。
中は、海外にしては珍しい日本人の口に合うジューシーを保った肉。
後はフィリピンの家庭料理なども出てました。
フルーツエリアには、南国フルーツ･･･特に名産のマンゴーが山盛りです。
フルーツもスーパーで売ってるけど㎏単位売りだし、ナイフもってないしで、オヒトリサマにはキツイ。
なので、ビュッフェ利用でしっかり摂取。
窓の外の景色は美しく、来てよかったなぁってしみじみ思います。
あえてツッコミを入れるとすれば、口を拭く紙とか、ウェットティッシュが出てこなくて、
手とシルバーがベトベト。
日本では当たり前と思ってるけど、海外ではウェットティッシュは出てこないのね。
皿は何度も取り換えられるけど、シルバーの取り換えは頻繁に出来ないので、
肉やカレーのソースがついたシルバーで、フルーツをカットってこともあり、
そこはなんだかなぁって思うところでした。
でも総合的に、私の中では数あるビュッフェの中でナンバー１です。
次回来たときは、有名な朝食ビュッフェを試してみたいです。