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ししゃも尽くし
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ししゃも寿司
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ししゃも汁
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ホットプレートで焼きます
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焼き方指南
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劇混み！！！
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価格は大きさでも変わります
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混合はお得♪
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メニュー
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サイズもずらり
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やばＴ
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外観
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家でもししゃもぱーちー
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焼き方が段々プロになる
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《2019.11.2初来店》
土曜日の11時半頃に来店しました。
北海道の味覚の一つとして《ししゃも》があります！
通常スーパー等で見られるのは《カペリン》と呼ばれる魚種でししゃもとは全く別の魚です。
そんなししゃもは毎年10月～１２月に解禁（年によって詳細日付が変わります）され、解禁とともにたくさんの地元民が買いに行きます！
とはいえ以前北海道に住んでいたころは《ししゃも》のためにわざわざ。。。という思いもあり、行ったことがありませんでした(;^ω^)
11:30頃に現地に着くと店の前にはすでに人だかり！
翌週が《ししゃも祭り》だったので、少ないかな？と思いきや、大繁盛です(;'∀')
すだれ干しの中から自分の好きな串を選び、中で会計するシステムです。
・生干しししゃも オスメス混 ￥1,050
・ししゃも寿司 6貫 ￥1,200
・ししゃも汁 ￥350
会計を済ませて、イートインのほうへ行くとそこも大混雑。
ウェイティングボードに名前を書き、30分ほど待ちました。
ししゃもはクッキングシートを敷いたホットプレートで焼きます♪
美味しい焼き方指南の紙もあるのでだれでも美味しく焼けますよ(￣▽￣)
もうね、今まで「ゆーてししゃもでしょ？」って思ってました。
ごめんなさい！！！
旨味がすごすぎる！！！
メスは卵が入っていておいしいんだけど、私は断然オス派でした！
濃厚なんだけどそれでいてさっぱりとした旨味で、身はほろほろと解けて甘みがあります。
これはししゃもの概念が変わりました( *´艸｀)
神奈川で初めてちゃんとした《しらす》を食べた衝撃に似てるかもしれません。
そのくらい今までの《ししゃも》はなんだったの！？て思います。
ししゃも寿司はさらに衝撃です！
たぶん現地や高級寿司屋さんに行かないと食べれないであろう、ある意味幻のお寿司です。
あまり市場に出回ることはありません。
焼くよりもさらに身は柔らかくて口の中に入れると溶けるようになくなってしまいます！
甘みは生のほうが強いですね♪
本当に美味しすぎて、思わず家に持ち帰り用も買ってしまいました！
もちろん家でもホットプレートで焼きますよ♪
これは来年もまた行くんだろうな~(￣▽￣)
なぜ今まで行かなかったのか！！！！
来年は冷凍保存用にクーラーボックス持参でいっぱい買おうっとｗ
ちなみにふるさと納税でも《ししゃも》発見したので、つい買ってしまいましたｗ
どれだけししゃもにはまってるねん！！！