2回
2017/03 訪問
七輪で焼いた塩ホルモンを飲み会で。
2017年3月中旬 骨付きカルビとウインナーなど。
2017年3月中旬 鶏のせせり、さがり。
2017/03/18 更新
2016/01 訪問
塩味が絶妙な七輪で焼くホルモン、他も美味い。
2016年1月中旬 初訪問 点数 4.0
会社の新年会で伺った、こちらは『蛤亭 剛』さん。市内繁華街近くにある赤いねじり鉢巻の名物大将のいる『蛤亭』と言う昔からあるお店の暖簾分けのお店。
『蛤亭』へは、塩ホルモンが美味くて良く通ってましたが、こちらは初訪問です。
お店に入ると右手にカウンター。10人程が座れます。左手が座敷で縦長にテーブル席が6席程で、綺麗な店内です。
座敷へ上がり、生ビールと塩ホルモン、牛さがり、鶏のせせりを注文。運ばれてくる間に、七輪が運ばれてテーブル上に置かれます。こちらのお店は、七輪で焼く為の排煙用のダクトがテーブルのすぐ上まで延びています。
早速、乾杯して塩ホルモンから焼きます。真っ白な塩のみで味付けされたホルモン。焼く前はピラピラ、ふにゃふにゃしててピローンと長めですが、焼くと半分以下に縮みます。七輪から煙がモクモクと上がります。余計な脂が落ち表面がカリっとなれば食べ頃。ビールを飲んで塩ホルモンを口に運ぶと、いゃ〜美味い。
ホルモンの旨味が塩で引き出され、くどくなく炭焼きの香ばしさとホルモンの歯応えも楽しめます。これを初めて食べた時には、余りの美味しさに感動したのを覚えています。夏はビールが、進む、進む。身体のための塩分補給にも最適です。
牛さがりは、赤身に塩のみで味付けされていて、噛み応えがあり肉の旨みがたっぷりで肉食べてるなぁと言う感じになります。付け合わせの玉葱は、普通の大きめカットの玉葱ですが、塩ホルモンと良く合い、焼くことで甘みが出て来て美味い。みんなも好きなものを追加注文しながら美味いと食べて、飲んでいます。
その他、途中でお店の方から『ナマコ』のサービスもあり、美味しくいただきました。ビール3杯飲んで、途中から、芋焼酎へ飲み物変更。氷と水で割って飲みました。
塩ホルモンやさがりは5人前、3人前と追加注文し、骨付カルビ、タン塩、はまぐり、椎茸、厚揚げ、アスパラガス、山芋などを注文しました。はまぐりは、お店の方が焼いてから持ってくる、と言うのでお任せしましたが、出て来たものは何かしら温い。再度、七輪に載せて温めました。はまぐり、久し振りに食べましたが、やはり美味しいですね。大きめのはまぐりで1個 ¥600。もうひとつ位食べたかったのですが、品切れで残念でした。
お店のおじさんのお勧めで、ハツを食べましたが、私はひとつ食べて他はみんなへ。どうもハツは血の味、臭いがするので好きではありません。
沢山食べて飲んだ最後の〆に焼きおにぎりを。おにぎりを先に焼いて、表面が固まったら醤油を塗りながらまた軽く焼きます。表面が焦げてこれも美味い。お店からまたまた、味噌汁のサービスが。初訪問なのにありがとうございました。
1年振りに塩ホルモンを食べましたが、やはり美味しく、ビール、焼酎に良く合いました。
以前からすると、単価は上がり満腹になるには、ちょっと高くなりました。
しかし、みんなも満足した『蛤亭 剛』さん。
ダクトは有りましたが、煙の方が多く店内は白くなってました。洋服に炭の臭いが付くので、着るものにはご注意を。
ご馳走様でした。
2016年1月中旬 塩ホルモンと付いてくる玉葱 2人前 ¥500 × 2
2016年1月中旬 サービスでくれた長崎県産のナマコ。
2016年1月中旬 塩ホルモンと玉葱を七輪で焼きます。
2016年1月中旬 塩ホルモン、鶏のせせり、椎茸。
2016年1月中旬 アスパラガスも焼きで美味いです。
2016年1月中旬 初訪問する入り口。
2016年1月中旬 座敷からカウンターを。
2016年1月中旬 メニュー
2016/01/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2017年3月中旬 訪問 点数 4.0
会社の歓送迎会で訪問しました。
コースでお願いしたようで、塩ホルモンとタマネギ、鶏のせせり、さがり、骨付きカルビ、サラダ、タン、厚揚げ、最後におじやが出ました。
やっぱり美味しいですね。ビールが進みます。焼酎やハイボールなどをいただきながら、焼きおにぎりを育てながら、楽しく歓送迎会を終えました。美味しかった。
みんな、ありがとう。
ご馳走様でした。