white-owlさんが投稿した長崎楼（長崎/大村）の口コミ詳細

2017年6月初旬 点数 4.3

お昼の12時過ぎ、あまりお腹が空いていた訳では無かったのですが今日はひとり。何か食べようとクルマを走らせながら思案。

そして5ヶ月振りに此方を訪問。以前、伺った時は、閉まっていたので久しぶりの訪問でした。

先客は丁度入れ替わりで1名。店主さんへラーメンを下さいと告げカウンター席へ座ります。

お冷やをもらい、待つこと5分。黒いお盆に載って配膳されました。久しぶりのラーメン、いつもの豚バラチャーシュー3枚、ネギ、木耳、海苔、スープは泡ぶくしてます。

先ずはスープから、魚介系の味がしましたがやはりチャーシューの漬けダレからだと思います。下の方から混ぜて掬ったスープは、魚介系は感じません。う〜ん、やっぱり好きな味、美味しいです。ネギと共に啜って行きます。

麺は芯の残る茹で加減でパツパツとした歯切れの良さ、美味しい麺です。今日の豚バラチャーシューは、これまたほろほろと柔らかく漬けダレが染みたもので美味い。

木耳のコリコリ感も良いアクセントで、ラーメンのスープも残さずズルズルと完食です。

塩っぱさも殆ど感じなかったです。後から喉が乾くことも無く、いやぁ美味しかった。

代金を支払い、お店を出ると2台の車が駐車場へ入ってきました。

ご馳走様でした。

2017年1月初旬 点数 4.4

2017年初のラーメンは、やはりこちらから、食べたかった『長崎楼』さんを訪問しました。

実は、2016年12月31日に食べ納めのラーメンにしたいと、11時半頃に訪問したのですが幟が出ておらず、準備中の札、お店の電気も点いておらず、諦めて帰りました。

昨年は、記録から7回の訪問でした。今年もお世話になると思います。

さて、今日は先客は男性が2名様。お店に入ると『いらっしゃいませ』と店主さん登場。奥のテーブル席へ座るとすぐにお冷を持って来てくれました。『ラーメン大盛 ¥600 ＋100』と『チャーシューメン大盛 ¥750 ＋ 100』をいつものように注文しました。

最近は、息子がチャーシューを沢山食べるのでチャーシューメン大盛が定番となっています。

湯切りの音が聞こえてから、すぐに5分程で配膳されました。今日のチャーシューは豚バラチャーシューで10枚載っており、味付けの為か周囲が薄く茶色になっています。

スープの色は、白っぽい薄茶色で泡ぶくも有り、不揃いな脂の粒子が点在している期待の出来そうなスープです。さてレンゲで一杯、ん？鰹出汁のような魚介系の味がします。もうひと啜り、魚介系が来ます。

チャーシューの味かも？と思い、チャーシューをずらして避けてふた啜り、豚骨の旨味のあるクリーミーな味。やはり魚介系はチャーシューから来ているものと思われました。今日のスープは、またまた当たりの日。好みのスープで美味しく頂きます。麺は今日も少し芯の残されたパツン、パツンと切れる茹で加減。

息子へチャーシューを取り分けながら、沢山の小葱とスープを一緒にレンゲで啜るとこれまた美味しい。キクラゲもコリコリ。いやぁ、当たりの日です。麺大盛を1人で平らげ、チャーシュー6枚を息子に取られながら、最後は丼を持ちながらスープを飲み干しました。

最後は少しだけ骨髄が残っていましたね。2017年初の『長崎楼』さんのラーメンは、非常に美味しかったです。来て良かった。

お勘定の際に、
『年末31日はお休みされたんですか？』と聞いてみたところ、少し考えてから『いや、31日は営業しました』との答え。

『11時半頃に来たらまだ閉まっていたので帰りました』と話したら、『少し開店が遅くなりました。すみません』と言われていました。
『そうでしたか、今日食べれたので良かったです。ご馳走様でした。』と言って、お店を後にしました。

さて今年は何回、長崎楼さんのラーメンを食べるのかな？ ご馳走様でした。


2016年11月中旬 点数 4.3

雨模様の日、こちらを1人で訪問しました。
12時30分を回った頃、駐車場に車はありませんが、赤いラーメンの幟が出ています。

お店に入ると先客は無し。お冷やを持って来てくれた店主さんに『チャーシューメン 大盛』¥850 を告げました。

待ち時間は4分程でその間、麺の湯切りと思われる シャッシャッ！という音が、何回も聞こえて来ました。丁寧に湯切りをされているのでしょう。カウンターに1人だったので良く聞こえたのだと思います。

運ばれて来た『チャーシューメン 大盛』は、泡ぶくが最近では1番多かったです。スープの色も白っぽく濁った薄茶色の良い感じのものです。少し期待が膨らみます。

スープを啜ると、おぉ、旨い！数回、レンゲでスープを啜りました。次は麺、これも芯が残るか残らないかの茹で加減でパツパツ切れて、歯応えが良いです。

今日もチャーシューは、薄バラ肉タイプで周囲が薄く茶色に色付いたもの。脂身があり、息子が好きなチャーシューでした。食べると柔らかく醤油の味がする豚バラチャーシュー。

いつものキクラゲ、青ネギもやはり美味しい。
今日のスープは、塩っぱくはありませんでした。後から喉が乾くことも無かったです。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。


2016年10月初旬 点数 4.1

2週間前に食べたのですが、息子がラーメン食べたいとの事、また私の拙いレビューが100件を迎えるにあたり、記念のレビューになる事、また偶然にも私の誕生日にあたり、やはりこちらのレビューかな？と考え『長崎楼』さんを訪問しました。

お昼の12時35分頃に到着。お店の手前でこちらの専用駐車場が見えるのですが、車が止まっていない。嫌な予感を感じながらもお店の前にラーメンの幟が立っていたので、ホッとしながら駐車場へ駐車しました。

当然、先客は無しで1番奥のテーブル席に座り、お冷やを持って来てくれた店主さんへ『ラーメン大盛 ¥600 + 100』と『チャーシューメン大盛 ¥750 + 100』を注文しました。

5分程でラーメンが配膳されました。今日のチャーシューも薄切りの味付けされた豚バラチャーシューです。前回、魚介系を感じたスープ、今日は如何に。

スープの周囲は泡ぶくで、美味しい時のスープに見えます。ひと口スープを啜ってみました。ん？今日は魚介系が来ません。もうひと口、やっぱり魚介系は来ません。そう言えばチャーシューから来てたのかも？と思い、チャーシューを見ると周囲が薄く色付く程度で豚バラの脂分が多いもの。このせいかもと思いました。スープは当たりに近いのですが、もう一息。なんだろう、やっぱり旨味と後味なんですね。口の中で感じ、飲んで感じる旨味と余韻。それが若干足りないんです。チャーシューも食べてみましたが、魚介系はあまり感じません。しかし柔らかく豚の脂が美味しいものでした。

麺は、今日は芯が残るものでは無く柔らかい感じ。しかし、パツパツと切れる美味しい麺でした。でもこちらの麺はもう少し芯があった方が好みでした。

息子は、チャーシューを楽しみにしていたので、次から次へチャーシューを要求。笑
チャーシューメンのチャーシューを半分以上食べました。この脂の部分が美味しいんだと言って食べています。違いが分かる息子です。笑

麺もかなりの量をたいらげて、お腹いっぱい、ご馳走様。嫁もスープをまだ啜っています。

でも、やっぱり美味しいラーメンで私のBMのラーメンです。

後客は、男性1名とその後またまたお坊さんと思しき３名様でした。ラーメン談義されていました。

美味しいラーメンでした。記念の一杯、ご馳走様でした。


2016年9月中旬 点数 4.0

久しぶりにこちらのラーメンが食べたくなり、2ヶ月振りに1人で訪問しました。

12時少し前に到着。先客様は男性５名様。２名はもう食べられてましたが、３名様は待ち。入ってすぐのテーブル席に座り、忙しそうな店主さんを待ちます。１名様のラーメンが運ばれた後にそのままお冷とポットを持って注文取りに。迷わず『チャーシュー麺大盛 ¥850』を注文しました。

先客様のラーメンが順に運ばれていき、10分程で私のチャーシュー麺大盛も配膳されました。
周囲に少量の泡ぶくがあり、今日のチャーシューはバラ肉チャーシュー薄切りで10枚程入っています。

いつもの新鮮な青ネギが中央に盛られ、隣にキクラゲが乗って周囲を豚バラチャーシューが囲む大好きなビジュアルです。

さて、今日のスープはどうでしょう。見た目はいつもと同じ薄茶色の混濁で細かな脂の粒子が浮かぶスープ。美味しそうです、レンゲで掬って飲んでみます。ひとくち目『ん？魚介系の風味が？あれ？？』スープがいつもと違う感じがしました。

依然、レビュアーさんから『こちらは、魚介系使ってますか？』の問い掛けがあった事を思い出しました。それがコレなのかな。もうひとくちレンゲで下から掬って飲んでみました。魚介系、、、いや、魚介系の味はしません。舌がバカなのか？もう一度表面を掬って飲んでみたら、仄かに魚介系の味がします。

これは、私の勝手な推測ですがチャーシューの味付けに何かしら魚介系を使われているのでは無いでしょうか。チャーシューの周囲が色付いているので醤油ベースで味付けされています。なので日によって魚介系を感じるのでは無いかと。あくまでも推測ですが、そんな気がします。ただ、今日のスープは豚骨の旨味がちと少なく薄いスープです。バラツキの範囲でしょうけど美味しいんですが、ちょっとベストよりは落ちるかなと言う印象でした。

沢山のチャーシューを１枚食べてみると、味付けされた肉の味とバラ肉の脂が美味しい。魚介系の風味が微かにしますね、やっぱり。鰹出汁を感じます。

麺は、白っぽい薄黄色の中細麺で茹で加減はバッチリです。噛むとプツプツと切れ歯応えもあり美味しい麺です。大盛なのでどんどん食べます。

新鮮な青ネギはスープと共に、キクラゲは間、間にコリコリと良い食感、スープが美味しいんですが、今日は少しだけ残念でした。

それにしてもこちらのラーメンは、¥600ですが麺の量が多いと思います。チャーシュー麺大盛だと食べ応え十分でお腹いっぱいになりますね。

食べてる間、店主さんはネギを切られているようでまな板のトントンと言う音が聞こえて来ていました。いつも切りたての青ネギは、美味しくてレンゲでスープと一緒に掬って飲んでます。

食べ終わり、お冷を飲んで満足です。お代を払い店主さんへ『美味しかったです、ご馳走様でした。』と言うと大きな声で『ありがとうございましたぁ』と笑顔で言ってくれました。他のお客様にもそうでした。

お店を出る時ももう一度『ありがとうございましたぁ』と。今日のこちらのラーメンは塩っぱさも強くは感じなかったです。

煮玉子ラーメンは、ずっと白い紙で隠されたままです。いつか復活はあるのでしょうか？写真を見てて食べたくなりました。

ご馳走様でした。


2016年7月初旬 点数 4.3

息子のリクエストがあり、先月健康診断も終えたので2ヶ月ぶりに長崎楼さんへ。

お昼時で先客もいらっしゃいましたが、ちょいハプニングもあり。まぁ、大丈夫でした。

嫁が息子とシェアするので、ラーメン大盛りを私は今日は大盛りは、キツそうだったのでチャーシューメンを注文しました。

待ち時間は5分程、途中後客様1名。
今日のチャーシューは、豚バラでは無くロースの薄切りチャーシューでした。味付けされていてタレの染み込んだ色合いのチャーシューです。

スープは茶色がいつもより濃い感じ、周囲は泡立っています。感心するのは、小葱の新鮮さ。いつも切ったばかりの小葱です。キクラゲも美味しそう。

さてスープを。ちょっと温いかな？でも塩っぱさは少なく旨味のあるスープ。麺は今日は少し柔らかめですが、熱々で私は大丈夫です。スープが温く感じたのは、チャーシューが載せられたからだと思われ、混ぜると下は熱々でした。

息子はラーメンを食べて、チャーシューを欲しそうにしています。どんどんチャーシューを食べて8切れ食べたと満足そうです。

私もラーメンを啜り、やっぱりまだ食べたい。初めての替玉 ¥150 をお願いしました。
替玉は、少し硬めの茹で加減。熱々で到着したのをスープへ投入、タレはかかって無かったと思われます。スープは十分に濃さが有るのでなにも足さずに食べれました。

久しぶりにスープも完飲でした。今日のスープは髄は、あまり残らなかったです。
美味しいチャーシューメンでした。

ご馳走様でした。


2016年5月上旬 点数 4.2

今日は、午前中の用事を済ませひとりで長崎楼さんへ。少し早く着いたのでまだ開いていないか？と思っていたら、ラーメンの幟が出されていました。11時40分でしたが営業中の看板も掛けられていてお店開いてました。

先客は1名様、前にもお見掛けした方です。軽トラで来られる常連さんのようです。

ご主人の「いらっしゃいませ〜」の声を聞きながら一人なのでカウンター席へ。先客様のラーメンを運ばれてすぐに、ラーメン大盛り ¥700を注文。

その後、2名様が来店されましたが、ラーメン大盛りとチャーシューメン大盛りをご注文されてました。

さて私のラーメン大盛りは5分程で配膳されました。1杯ずつだと黒い四角のお盆に載せられてきます。今日は久しぶりの唯のラーメンなので、3センチ角の海苔がのってます、

スープの色は、最近の美味しいラーメンの時の色で期待出来そうです。最初の一口は、ん？ちょっと豚骨臭が強いかな？と思いましたが、二口めからは、全然感じなくなりました。その後も「美味しいなぁ」と続けてスープを啜り、さて麺はどうでしょうか。

今日の麺は、いつもより少しだけカタめで茹でられていました。このカタさは嫌いではないです。噛み応えがあると言うか、歯切れが良いと言うか、麺の味も感じられました。

チャーシューはバラ肉のスライスされたタイプ3枚。少し塩っ気がありますが、柔らかく脂身が美味しいものでした。前回食べたチャーシューより厚みがありました。

海苔は1枚、普通に海苔の味でした。ネギはいつもの通り新鮮で美味しい、キクラゲは今日食べたのが最近の中では食感がベスト！コリコリ感と口の中を少しサッパリしてくれて、またスープ、ラーメン、となるキクラゲでした。

大盛りラーメン、最後のスープは少し塩っ気が強くなった感も有りましたが、満足の行くラーメンでした。

後から来たお客様でチャーシューメン大盛りの方は、ラーメンが届いた瞬間に「コショウ」を振りかけられていましたので、ちょっとびっくりしました。塩っぱくならないのかなぁ。

今日もメニューから煮玉子は隠してありました。もう煮玉子は無くなるのでしょうか。

ご馳走様でした。


2016年3月下旬 点数 4.2

2ヶ月振りに訪問。
さて、今日の長崎楼さんのラーメンはいかに。

お昼の12時40分頃到着。先客は70代のおじさん1名。後客男性4名。

息子がチャーシューとラーメンを沢山食べる様になったのでチャーシューメンとラーメンをどちらも大盛りで注文。¥750+100,¥600+100です。

待ち時間は5〜6分でした。今日のチャーシューは、豚バラの薄切りでタレの染みた端面のチャーシュー。キクラゲ、ネギはいつもより少しだけ太めにカットされたものでした。キクラゲの食感がコリコリとします。

スープは、茶褐色の白濁で油の小さな粒子があり、丼の淵に泡立ちがあるもの。期待出来そうな色合いです。ひと啜りすると、トロみがあり前回より軽く感じるスープ。やっぱり美味しい長崎楼さんのスープです。塩っぱさも少なく最近はこれ位で落ち着いたと思われます。

麺は中細麺で、今日も少しだけ芯が残った程良い茹で加減。ツルツル・プツンという感じで美味しいです。

チャーシューは、柔らかくてタレの味が染みている豚バラ肉。息子がチャーシューメンの10枚あったチャーシューを5枚食べました。チャーシューとラーメン美味しい、と満面の笑顔です。このタイプのチャーシューも美味いですね。

今日も3人でお腹一杯になりました。
私だけ汗をダラダラかきながらの食事でした。
会計は息子に任せてみると、店主さんが丁寧にしゃがんで、息子の手の下に自分の手を添えてお釣りを1枚ずつ載せてくれました。

ご馳走様でした、と声をかけてお店を出ました。美味しかったです。

ご馳走様でした。

〈追記〉
昨年末から『煮玉子ラーメン』が、メニューから外されています。白い紙で隠されています。

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2016年1月初旬 点数 4.3

皆様、あけましておめでとうございます。
今年も拙いレビューですが、ぼちぼち挙げて行きたいと思います。宜しくお願い致します。

休みの今日、外気は低くなりました。こんな時は、温かいものが食べたいということで、お昼にこちら『長崎楼』さんを訪問しました。

2016年最初のラーメンは、『長崎楼』さんと心の中で秘かに決めていた私。笑
2週間程で再訪となりました。


13時頃に到着。福岡ナンバーの車が1台。駐車場に車を停めると、軽トラが1台入って来ました。仕事の合間にやって来た感の男性が、降りてきて先に入店されました。中に入るとテーブルで親子と思われる男性2名が食事中、とカウンターに先程の男性。

ラーメン大盛 ¥600 ＋ ¥100とチャーシューメン大盛 ¥750 ＋ ¥100 を注文。

先の男性分があったので、待ち時間は15分程でラーメン到着。今日のチャーシューは、前回と違い豚バラのチャーシューに戻っていました。麺也さんに頂いたコメントのように、これからも変遷していくのでしょう。これも楽しみに食べて行こうと思います。

今日の青葱は正に『切りたて』で見た目から新鮮さを感じました。しかし、ネギ臭さは無く適度にネギの味を感じるもの。こちらのネギには、いつも感心します。

2016年最初のスープは？色合いは、最近の当たりの時の色をして期待させます。啜ると前回より旨味が更にまろやかになった感じ。コクが増したと言うか、実に美味しいスープです。いゃぁ、美味い。数回、啜ってしまいました。当たりです。来て良かった。

麺は、今日はいつもの芯が若干残ったものより更に硬めに茹でられており今日のスープにベストマッチの中細麺。ツヤツヤしており、いつもこれ位の茹で加減でも良いのでは？と思いました。最後まで柔らかくならず美味しく食べれました。

豚バラチャーシューも味付けされており、少し醤油からと思われる塩気がありますが、そう強くないもので脂身があり、これもやはり美味しいチャーシューです。息子はこちらの豚バラチャーシューの方が好きだと言ってます。今日は、7枚食べたのでラーメンは少ししか食べれませんでした。

スープも最後まで塩っぱさは、少ないスープで美味しくラーメンを啜り、汗かきながらスープもそのまま丼ごと持ち上げて完飲しました。

いゃぁ、2016年最初のラーメン『長崎楼』さんに来て良かったです。美味いラーメンでした。今年もお世話になると思います。昨年は6回の訪問だったので、このラーメンならば、今年は訪問回数が、超えるかもしれません。

ご馳走様でした。


2015年12月下旬 点数 4.1

今年もあとわずかだなぁと思い『長崎楼』さんのラーメンを食べておかねば！ 土曜日のお昼、12時半過ぎに家族で訪問しました。

先客は、2組で中年のご夫婦とガテン系のおじさんが1人。すでにラーメンを食べられていて、ガテン系さんが替玉待ち。直ぐに替玉を持って店主さん登場。

替玉を渡されて、お冷と注文取りに。『お決まりですか？』とひと声。すでにこちらへ向かう車の中で決まっていたので、嫁が『ラーメン大盛 ¥600 ＋100 』を私は最近、息子がチャーシューを沢山食べるので『チャーシューメン大盛 ¥750 ＋100 』を注文しました。

すでに先客は食べられていたので、4分程でラーメンが到着。う〜ん、今日も見た目から美味しそうなラーメン大盛です。しかし、チャーシューが麺也さんのコメントレビュー時と同じ、ロース肉に変わっていました。今はこのタイプにしたのかな？

嫁が息子にラーメンを取り分けている間に、写真を撮ります。チャーシューメンのチャーシューは大振りのロース肉が10枚乗っていました。ここでチャーシューメンを見た息子が『チャーシュー沢山食べるよ』宣言。笑

私もスープから頂きます。臭みの無いスープで色目は前回より茶色が濃い色合いでした。武雄の来久軒さんを思わせる味のスープですが、今日は少しスープにとろみがあるものです。おっ！そのまま4回スープを啜りました。塩っ気もそう強く無く、なかなかの当たりスープだと思いました。美味しいです。

麺は良い感じの茹で加減で、いつもの食感の良いツルツル、プツンでした。

チャーシューは、ロース肉に変わっていましたが、以前も数回ロース肉のチャーシューになった事がありました。ここ数年はバラ肉チャーシューだったので、さてどうでしょう。

チャーシューは大振りですが、箸でつまむとほろほろと崩れかける程の柔らかさで、口に運ぶとロース肉の嚙み締める感じもし、しかし柔らかく肉肉しい旨さを感じます。しかし、味付けのせいなのか、ちょっと塩気を強めに感じました。もう少し塩気がおとされれば、更に美味しいチャーシューだと思ったはず。

食べ進めるうちに、スープも塩気を感じる様になったのでチャーシューの影響かもしれません。

とは、言いながらもチャーシュー食べる宣言した息子は、『美味しい』と嫁から1枚と私から5枚のチャーシューを貰って食べ、今日は麺よりチャーシューを食べに来たのか？と言う位でした。笑

私も今日のスープは、なかなか良いスープだったので、完飲しました。最後に髄が前回より多く残りました。丼の底を良く見ると髄が細く粉砕された様に見えました。写真ではわかりにくいかも知れませんが。

今日の『長崎楼』さんのラーメン、嫁も息子も私も大満足でした。帰る前に70代と思われるおじいさんが来店。ラーメンと白飯を食べられてました。

代金を支払い、店主さんに『年末年始の営業はどうなりますか？』と聞いたところ、カレンダーを指差しながら『今年は31日迄開けます。年始は2日から開けます』と言われたので、『休みは元旦の1日だけですか？』と聞いたら、『前に休んでしまったので、今年は稼ぎ時に稼ぎたいんで』と照れ笑いしながら話されてました。

てっきり次の日曜日営業で、今年はもう休みに入られるのかな？と思っていた私は間違ってました。反省です。笑

皆さん、年末は31日迄営業。正月のおせち料理に飽きたら『長崎楼』さん2日から開けるそうですよ。プチ営業情報です。もし開いてなかったらすみません。

大盛食べて、お腹も満腹で美味しかった。
ご馳走様でした。


2015年12月初旬訪問 点数 3,9

お昼に嫁と息子と3人で伺いました。
先客は、中年の男性３名様。1台の車は久留米ナンバーでした。

先客さんは、既にラーメンを食されています。メニューを見ると、煮玉子ラーメンが白い紙で隠されてました。煮玉子無くなったのでしょうか。

ラーメン大盛 ¥700 を2杯注文。息子も食べる気満々です。6〜7分で着丼しました。チャーシューは大振りな豚バラ肉が3枚、青葱、木耳、4センチ角の海苔が乗っています。

スープは、前回よりも白っぽい感じです。周囲は泡立ちがあり、脂の小さな粒が沢山あります。美味しそうな匂いがします。

スープをレンゲで啜ります。まろやかな旨味のある豚骨スープ。前回よりも豚骨が軽く感じましたので、下から少し混ぜてみましたが、若干濃くなったかな程度でした。

麺を引き出して啜ると、芯が残る感じではありませんでしたが、柔らか過ぎるという事はありません。美味しい中細麺です。

チャーシューは、柔らかく薄く味がつけられているもので、脂身が甘く美味しいチャーシューです。息子がチャーシューをもっと食べたいと言うので、嫁と私のチャーシューは2枚ずつ息子に食べられました。海苔も1枚ずつ。次回からは、チャーシューメンが必須のようです。笑

お腹空いていたらしく、麺も青葱も息子が沢山食べています。家では青葱は食べないのですが、こちらのラーメンに入っている青葱は、なぜか食べれるんですね。木耳もいつも通りの、コリコリ食感です。

私も大盛の麺を美味しく頂きました。勿論、スープも完飲しました。最後の方は少しスープが濃く感じましたが、塩っぱいものではありませんでした。

丼の底には髄が残りましたが、最近はこんな感じで髄が残りますが、当たりのスープの時もそうでしたので、味が戻りつつある感じがします。

今年最後の長崎楼さん訪問になるかもしれませんが、もう一度位行くかもしれません。

ご馳走様でした。


2015年10月初旬訪問 点数 4.0

平日の12時ちょい過ぎ、先客はいませんでした。嫁と二人で訪問し、嫁はラーメン ¥600を私は煮玉子ラーメンが無かったので、チャーシューメン ¥750 を注文。5分程で配膳されました。

見た目、若干ですがスープの色が薄い感じ。写真撮影後、スープを啜ります。やはり少し薄い味。塩っぱさは感じる事なくそのせいかも？しかし、旨味は十分に有ります。なかなか良いスープの日だったと思います。

麺は、芯を残した良い茹で加減です。チャーシューメンのチャーシューは、8枚。こちらの青葱はいつも新鮮で美味しいですし、木耳はコリコリ食感です。嫁も美味しいとスープを最後まで啜ってました。

今日も美味しかった。ご馳走様でした。


2015年6月中旬訪問 点数 3.0

雨降る土曜日、お昼に長崎楼さんに行きました。先客は、カウンター席に2名様、テーブル席に2名様と1名様、カウンター席の1名様がラーメンを食べられていました。他は待ち状態でした。

テーブル席の2名様のラーメンを運ばれて来た時に直ぐにお冷を持って来てくれました。そこで注文。嫁は『ラーメン大盛 ¥600+100』を私は『チャーシューメン ¥750+100』を注文しました。

残り2名様が、待ち状態なのでサーブ迄は若干時間が長めでしたが、大丈夫。テーブル席の1名様は、市内のある居酒屋さんのマスターでした。笑

ん？今日のラーメンはまたスープの色合いが違いました。チャーシューメンだからかな？嫁が息子に取り分けてから食べ始めましたが、スープを啜ると、塩っぱさが強いスープです。豚骨の味はしますが、旨味が塩っぱさで消された感じでした。

チャーシューメンでチャーシューが10枚入っていたのでその味付けで、その様に感じるのか？とも思いましたが、嫁が、『今日、また塩っぱくなってるね』と。嫁はラーメンなのでチャーシューは3枚。やはりスープが。。。美味しいのですが、ちょっと残念なスープでした。

麺は、今日は珍しく硬めの茹で加減でしたが、少し硬めかな？程度だったので嫌いではありません。

チャーシューは、今日は細長く薄めの味付けされたチャーシュー。豚脂もあり単独では美味しいものでした。木耳はコリコリ食感で味は薄く、途中で食べるとまた、ラーメンを食べたくなるような箸休め的な存在です。 青葱は相変わらず新鮮で息子も食べてました。

食べ進めると、やはり塩っぱさが強くなりお冷をお代わりしながら。。。今日は、スープを飲み干せませんでした。

数年振りに完食出来ませんでした。
前回、素晴らしいラーメンだったので、次回に期待したいと思います。

ご馳走様でした。


2015年5月下旬 訪問

先週位から無性に『長崎楼』のラーメンが食べたいと考えてました。で、今日のお昼に食べたい気分が高まり、行く事にしました。3ヶ月振り。。。またまた閉まっていたらどうしよう、と思いながらクルマを走らせました。

お店の少し手前で、駐車場に2台のクルマが停まっているのを確認。営業中の看板を見ながらクルマを駐車場へ滑り込ませました。

ちょうど恰幅の良い男性が、お店を出て来る所でした。美味しかったのか、爪楊枝でシーシーしながら満足そうな顔でクルマへ向かわれてましたw

さて、入店。入ってすぐの手前のテーブル席に親子らしき男性と高校生男子が2名様でラーメンを啜ってました。

奥のテーブルに着席して、嫁は『ラーメン ¥600』を私は『煮玉子ラーメン大盛 ¥700＋¥100＝¥800』を息子とシェアで注文しました。その時、先に入店されていた男性が『すいませ〜ん。替玉ひとつお願いしま〜す』の大きい声。するとお店のご主人、『はい。替玉ですね』と明るい返事w

暫し待ちます。先に男性の替玉¥150が、届けられました。長く通ってますが、まだ私は替玉した事が無いのでどんな替玉なのか？茹で加減は？タレ掛かっているのか？ネギは？などと、興味がありましたが、座ってるここからは確認出来ず、残念でした。
次回、頼んでみようかな？とも思いましたが、最初から大盛の方が¥50安いので、どうするかは、次回決めます。笑

さて、8分程でラーメンが運ばれて来ました。煮玉子、木耳、ネギ、チャーシュー3枚、海苔、いつもの彩りで美味そうです。ん？しかしスープの色が前回より茶色っぽい感じです。少し濁ったような。。。脂の浮いた感じはいつもと同じなんですが、丼周りの泡が少ない。

息子に取り分けます。息子もこちらのラーメンが大好きなので沢山食べると言うので、多めに麺を移します。海苔、煮玉子半分、チャーシューも1枚。スープも多めに。

さぁ、食べます。嫁は先に食べ始めてますが、『やっぱり美味しい』と言いながら麺を啜ってました。私もまずスープを飲みましたが、『美味い！』続けてスープをもうひと啜り。豚骨臭も無くクリーミーな旨味のあるスープ。最近、気になっていた塩っぱい感じもほとんどありませんし、以前は、少し温いスープの時もありましたが今日は熱過ぎず温くも無くちょうど良い。麺を啜ると少し芯が残った感じの絶妙な茹で加減でした。

木耳はコリコリとした食感で、青ネギは、いつも新鮮で根元まで使ってあり、美味いです。息子もこちらの青ネギは食べれます。チャーシューは、豚バラ肉で市販の物よりやや厚めで脂身が程良く残った、バランスの良い味付けされたチャーシュー、煮玉子はちょっとお酒の味を強く感じる鰹だしと醤油で味付けされたもの。もう少し酒が弱めだと良いかも。海苔は、息子に食べられたので分からず。笑

今日の『長崎楼』のラーメンは、ここ数年で最高の美味いラーメンでした。最後まで塩っぱさは無く麺もスープも美味しい大満足のラーメン。スープを飲み干したら最後にいつもより髄が多めに残りました。スープの取り方が変わった？以前に戻った？いやぁ、ラーメン美味しかったです。来て良かった。

食べた後も、いつもより喉が渇く事も無かったと嫁もコメント。私も同じ印象です。息子も沢山食べました。息子が沢山食べたので、替玉行こうかな、とも思いましたが今日はやめました。

途中、スーツを着た恰幅の良い男性ひとり入店。ラーメン大盛を注文。『ラーメン大盛を硬麺で』と言われましたが、店主さん、『硬麺はやってないんですよ』と回答。今日の茹で加減ならば大丈夫だと思いながら会話を聞いていました。お客様は出て来たラーメンを一気に啜り、えっ！数分で直ぐに替玉を注文。店主直ぐに反応。私の私感ですが、他のラーメン店より麺のボリュームが多いこの店の麺を3玉を食べられてました。このスープ（美味い、温く無い）なら、食べれるかもと思いました。

今日の『長崎楼』のラーメン、ポイント高くしました。

お勘定の時も息子に代金を持って行かせましたが、わざわざ中腰で笑顔で対応してくれた店主さんでした。最後に『ご馳走様でした。美味しかったです』と言ったら、何度も笑顔で『ありがとうございましたぁ』と送り出してくれました。

このラーメン、明日も食べたいと思いますが、直近で会社の健康診断が控えているので、悩み所です。ご馳走様でした。いやぁ、美味しかった。


2015年2月11日
先日、閉まっていた長崎楼さんのラーメンが食べたくなり、また閉まっていたらどうしよう、と思いながらも車でむかいました。
お店の手前で、長崎楼さんの駐車場が見えます。
「おぉ、駐車場に車が停まってる！」
今日は、営業してました。先客が車3台。5名様いらっしゃいました。すぐに2名様が食べ終わりテーブル席が空いたので、3人で着席。

お冷を持って来てくれた店主さんへ、ラーメン大盛りと煮卵ラーメン大盛りを注文しました、が、「今日は煮卵が終わってしまったんですよ」と店主さん、申し訳なさそうなお顔。
では、チャーシューメン大盛りは出来ますか？と聞いたら「大丈夫です」との事だったので、チャーシューメン大盛りを注文しました。

他のお客様はすでにラーメン食べられてたので、すぐに丼の置かれる音、湯切りのシャッ！シャッ！シャッ！と言う音が聞こえて来ました。
暫くしてラーメンが運ばれて来ました。
丁度その時、別の4人連れが来店。その後
お一人様来店。入れ替わりでお客様が入って来ました。店主さんは、普通に注文を聞いていました。笑

さぁ、ラーメンを頂きます。久しぶりの長崎楼さんのチャーシューメン。乳白色プラス少し茶色と言う感じでしょうか。周辺には若干の泡が見えます。チャーシューは、10枚程が丼の縁にきれいに並んでいます。きくらげと新鮮なネギ。まずはスープをレンゲで啜ります。うん。美味い。今日は、塩の感じが強くないかもと数回スープを啜りました。美味いなぁ、と思わずニヤリ。
チャーシューも薄くスライスされてますが、味が付いており豚バラに似た旨味があるものでした。
麺は、細めのストレート麺で茹で加減もバッチリでした。チャーシューを楽しみながら麺を啜り、暫くするとスープが少しずつ塩味が強く感じるようになりました。息子も少ししょっぱいと言ってたのでお冷の水で薄めてあげました。最初はそんなに感じなかったのですが。

お冷を飲みながら、またスープを啜り、麺を啜り、チャーシューを食べて、最後は丼を両手で抱え飲み干しました。最後に残った髄は少なめでした。最後は、少ししょっぱい感じがしましたが大好きな長崎楼さんのラーメンは、やはり美味しかったです。息子も沢山食べました。嫁はスープが全部は飲めませんでした。

お代を払い（チャーシューメン大盛り¥850.ラーメン大盛り¥700）息子がご馳走様を言わなかったので、ご馳走様は？と言うと、「声が出ない」などと訳のわからないセリフを言いました。しかし、店主さんは笑って息子に「ありがとうございました〜」と声をかけてくれました。
最近息子も時々、反抗期のようです。笑
店主さんに、「今日も美味しかったです。」と言いお店を出ました。出る時にまた「ありがとうございました」と厨房の中から声が聞こえました。

温まったので、外の空気が冷たくて気持ち良かったです。外から「小さくなった長崎楼の看板」と今日のお店の「赤い暖簾と営業中の表示」写真を食後の一服しながら撮影しました。
お腹一杯です。ご馳走様でした。