white-owlさんが投稿した蛤亭（長崎/大村市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留蛤亭大村/ホルモン、焼肉

1回

夜の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2016/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

他には無い美味さの塩ホルモン

2016年7月中旬訪問点数 4.3

ずっと前からお世話になっている『蛤亭』さん。漸くレビューをあげる事になりました。
先にレビューしていた『蛤亭剛』の本店となります。赤いねじり鉢巻のちょび髭、眼鏡のダミ声がマスターです。長い付き合いです。

夕方、晩飯何にしようか？悩んだ挙句、息子をまだ『蛤亭』さんへ連れて行ったことが無かったので、塩ホルモン食べに行こうとなりました。しかし、ビールや焼酎も飲みたくなるので代行を頼むか、と言っていたら息子が歩いて行きたいと言い出し、片道1.5キロはある道程を3人で歩きました。

予約を入れて18時5分前に到着。お店に入るとすでにカウンターは満席。座敷もお客様が多数。こちらは、七輪と炭で個別に焼いて食べるお店なので煙が凄い。換気扇も回っていますが、追いつきません。洋服には煙の臭いがつきますので、ご注意を。

奥の座敷に通されると、すでに炭をおこされた七輪が準備されていました。歩いたので喉がカラカラ、生ビールとカルピス、塩ホルモンを3人前、息子が好きな手羽先を注文。

乾杯して飲んだビールが美味いこと。息子もカルピスをゴクゴク飲んでます。塩ホルモンも配膳され早速、網の上に並べます。ホルモンは長くピローンとしていますが、焼くと縮んで来ます。少し表面が焦げる程度、カリカリの少し手前位で食べるのが好きです。抜群の塩加減がホルモンの旨味を引き出し、余分な脂は炭火で落ちるのでもたれない。夏とビールに合いますね。思わず『美味い！』と声が出ます。

息子も食べますが、大きくて飲み込めず。小さく切ってあげたら、食べています。嫁も久しぶりの塩ホルモンに舌鼓。手羽先も炭焼きなので余分な脂が落ち、香ばしく焼きあがり。息子が1人で食べてしまいました。

その他、『焼きおにぎり』、『さがり』、『しいたけ』、『山芋』、『とりみ』、追加の『塩ホルモン』を順に並べて焼きながら頂きました。玉ねぎは、塩ホルモンについて来ます。甘くて美味しいんですよね。炭焼き効果でしょう。ビールも3杯、焼酎もキープが有ったので水割りで頂きました。

約１時間半程でゆっくり食べましたが、途中両隣のお客様も入られたので、部屋が真っ白になり息子は、煙が目に染みたらしく、タオルを顔にかけていました。笑

帰りは、お店は満席でした。こちらの『塩ホルモン』は人気なので、前日までに予約して行かれることをお勧めします。

3人で ¥8,400の会計でした。値上がりして以前よりCPは悪くなりましたが、消費税も上がったので仕方ないですね。また食べたくなると思うので、マスターへ『また来ます』と言い、お店を後にしました。

ご馳走様でした。
さぁ、歩いて帰ろう。

2016年7月中旬生ビール ¥600

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2016年7月中旬『塩ホルモン』玉ねぎは付いて出てきます。

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2016年7月中旬塩ホルモンを七輪で網焼きします。

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2016年7月中旬塩ホルモンは焼くと縮んで来ます。

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2016年7月中旬塩ホルモンがこんがりと焼けてきました。ちょい焼き過ぎましたね。笑

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2016年7月中旬『手羽先』火が入りやすいようにカットされています。これも焼くだけで食べます。

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2016年7月中旬焼きおにぎりも焼きます。最初に全体を良く焼いてから、醤油をかけて焼き上げます。

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2016年7月中旬こんな感じで焼き育てます。笑

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2016年7月中旬焼きおにぎりは、こんな感じ。息子の為に冷まします。

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2016年7月中旬『さがり』です。肉肉しくて美味いです。

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2016年7月中旬『さがり』を焼くとこんな感じです。これも塩味のみでたべます。

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2016年7月中旬『とり』です。綺麗な身です。さっぱりして美味い。

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2016年7月中旬とり、さがり、玉ねぎ。

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2016年7月中旬『しいたけ』と『山芋』各¥300

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2016年7月中旬『しいたけ』を焼き、醤油を足します。

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2016年7月中旬『塩ホルモン』『しいたけ』『山芋』『とり』

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2016年7月中旬まだまだ焼きます。

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2016年7月中旬食べかけですみません。『山芋』がホクホクして美味いです。

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2016年7月中旬最後の『塩ホルモン』です。まだまだ食べれそうでした。やっぱり美味い。

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2016年7月中旬煙が目に染みた息子。タオルを顔にかけていました。

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2016/07/18 更新

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