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鹿児島県から直送したお肉をシンプルに
焼肉スタイルでいただける『牛の蔵』さんへ
スクールのママ友から、すっごい美味しい焼肉屋さんがあるよ〜と紹介してもらい、家族で行ってきました。
土曜だったので、家族づれが多い！
全室個室？なので、周りを気にせずお食事を楽しみました！
乾杯はピノ・ノワールを。
店員さんにおススメを伺いながらオーダー。
黒毛和牛の中でも、上位の僅か4パーセントの黒毛和牛を使っているそう。
店員さんにその理由を伺ったら、
もともとは、牛の飼育がメインで、
それから飲食店を始めたんだとか。
それから、おススメのはらみ、フィレに加えて、タン盛り合わせ、赤身盛り合わせ、キムチ盛り合わせをオーダー。
まず、キムチ盛り合わせから。
カクテキ、白菜キムチ、キュウリのお新香の三種。カクテキ、キムチが美味しいのはもちろんのこと、キュウリのお新香の美味しさったら、すごい。上に乗った薬味野菜が丁寧に作られているのがわかりました。細部にもこだわりが感じられます。
それから、三種のタン盛り合わせ。
二人前だったので、みんなで取り合い！
弾力のあるタン先、驚くほど柔らかい極上のタン塩を食べ比べ^_^
和牛はらみステーキ
大判の一枚肉を豪快に焼きカットしていただくスタイル。お肉の旨味、柔らかさがすごい！
鹿児島特選フィレステーキ
これは必食です！
2センチほどの厚みがあるステーキを
表面をカリカリに焼き付けてからいただきます。わさびと天然塩 坊津の華をつけると極上の味わいに！
お肉も美味しいけど、ご飯も美味しかったぁ〜
鹿児島県産 伊佐米のブランド米。息子が三杯たべました笑
マッコリと一緒に、
赤身盛り合わせ、ホルモン盛り合わせを楽しみ、最後には冷麺でしめました！
めちゃめちゃ美味しかったです