「油そば・まぜそば」で検索しました。
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2022/04訪問
1回
渡り蟹のエキスが抽出された外国から凱旋したラーメン 日本国凱旋店舗 蟹×豚骨スープラーメン [注文]蟹そば雑炊セット980円 [麺]小麦の風味をいかした低加水の中太麺 濃厚スープにぴったりで喉ごしがよいです。 [タレ]醤油ベースに18種の素材とブレンドしじっくり旨味を抽出。 [スープ]ゲンコツ、頭、背脂、鶏ガラの旨味と香りがあり 30時間も煮込んだ豚骨スープと、渡り蟹のえぐみが出ないようにした蟹スープのブレンド かなり濃度があるがそれが凄く良い、麺との絡みも最高 です。蟹は感じるが臭みがないからドンドン食べれます。 [具]うずら、レアチャーシュー、刻みタマネギ、海苔 穂先メンマ レアチャーシューの上に蟹みそ[多分]ソースで乗っており 味にアクセスがあり、タマネギが箸休めになっていて バランスが良く出来てます。 [雑炊]スープを店の方に渡すと鍋で温めてだして頂けます。 蟹のエキスがお米に絡んでまあ～旨いです。 薬味を入れるとまた味に深みがでます。 今年三杯目ご馳走様です。
2022/01訪問
1回
五ノ神製作所 海老トマト肉つけ麺1080円 海老の臭みをトマトが、うまく消している。 三角メン
2016/05訪問
1回
有名なアーティストが内装したブイヨンと生姜が効いた 至極のラーメン [注文]SUPREME(特製ラーメン)細麺大盛￥1150 すき焼き日山の焼きすきご飯(大盛)￥450 [麺]菅野製麺所の全粒粉 腰がありまるで日本そばのようです。 [スープ]本醸造濃口醤油とブイヨンを掛け合わせ 生姜のコンフィの油をブレンドし仕上げた。 これはラーメン？飲みやすくそばの汁みたいで 最後に生姜が鼻に抜けて旨いです。 [具材]・チャーシュー(自家製のタレでマリネし低温調理) ・メンマ(香草と薄口醤油に漬け込み調理) ・味玉(半熟) ・九条ネギ チャーシューはスープを邪魔せず柔らかく頬がゆるみます。 [すき焼きご飯]お米は日により産地がちがうみたいで 土鍋で炊いてます。 すき焼き肉は人形町の日山の肉で卵と混ぜて食べると 幸せになります。 [卓上]・焼き海苔(日本橋山本海苔店) ・鰹節(日本橋にんべん) ・ニラ胡椒(ニラと唐辛子オリジナルスパイス混ぜた物) スープと麺の相性が良く、卓上の無料サービスも充実して いて卵かけご飯にのり、鰹節、ニラを混ぜてラーメンと一緒にたべるとご飯も進みます。 今年6杯目ご馳走様でした。
2022/02訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2025 選出店
初石/ラーメン、油そば・まぜそば
鶏、豚、魚介の旨味が更にブラッシュアップした一杯❗❗
2025/06訪問
1回
ラーメン二郎 環七一之江店❗❗二郎制覇への道程❗
2025/10訪問
1回
非乳化スープがキレッキレ♪カラメマシでヤサイを食らう激ウマ二郎『ラーメン二郎 亀戸店 』
2025/08訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
藤沢、藤沢本町/ラーメン、油そば・まぜそば
【百名店】ラーメン二郎 湘南藤沢店❗❗祝15周年❗
2025/03訪問
1回
口に残る煮干しの余韻思わずうっとりする塩ラーメン❗❗
2025/02訪問
1回
真鯛の上品な旨味がスープに凝縮❗❗
2025/01訪問
1回
ネオクラシカルなスープと手揉み麺がBESTマッチ❗❗
2024/12訪問
1回
【新店】厳選素材を使用した清無化調湯醤油味つけ麺❗❗
2024/12訪問
1回
脂の甘味と野菜の甘味み微乳化スープでブーストしまくりジロウ系ラーメン❗❗
2024/08訪問
1回
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最後の一滴までペロリと飲めるマイルドな坦々麺 [注文]坦々麺￥1000 チャーシュー丼￥300 [麺]菅野製麺オリジナルのストレートの平打ち麺 歯応えが良く小麦の香りが感じられてスープと の相性は良いと思います。 [スープ]鰹節、イリコ、椎茸、昆布を12時間かけて じっくり抽出 芝麻醤を炒って香りをだしたゴマと三種の唐辛子を 使用した拉麺と酸味をだすためマスタードとバルサ ミコ酢を使用してあり辛すぎなくて酸味により飽き がこなくて旨い。 [具材]チャーシュー、ネギ、ニラ、ラー油、バルサ ミコ酢 チャーシューはレアとほぐした煮豚がありどちらも うまいがレアチャーシューが坦々麺に凄くあいます ね。 チャーシュー丼はレアチャーシューと韓国のりと豆 腐刻みネギで韓国のりがこの丼にアクセスをだして 最高。 全体的まとまっておりレベルの高いお店です。 今年19杯目 ご馳走様でした。